Cómo almacenar champiñones secos en casa

Hay varias formas de billetes de champiñones para el invierno, pero la mayoría óptima y muy popular en muchos propietarios es un método de secado. Cuando se seca los hongos, se pierde significativamente el volumen y no ocupe mucho espacio de almacenamiento, manteniendo todas las propiedades y aromas beneficiosas. ¿Cómo almacenar champiñones secos en casa para que permanezcan durante mucho tiempo?

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Reglas para almacenar champiñones secos.

Antes de elegir una forma de almacenar secas para almacenar champiñones, debe recordarse que el hongo tiene una propiedad para absorber fácilmente la humedad y los olores y los aromas ajustados extraños, así que elija una habitación seca y bien ventilada para el almacenamiento. Es indeseable encontrar junto a los productos de hongos con un aroma afilado. Durante el almacenamiento de hongos secos, lo absorbieron, y pueden adquirir un gusto completamente diferente.
La duración del almacenamiento de hongos secos depende de la calidad del secado. Las setas insuficientemente secas se pueden moldear, ya que la humedad excesiva permanece en sus fibras, y los hongos rising se volverán frágiles. Por lo tanto, antes de almacenarlos para el invierno, asegúrese de que estén suficientemente secos.

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Almacenamiento de champiñones en bancos.

Las latas de vidrio se usan ampliamente para almacenar champiñones, la capacidad de vidrio oscurecido es el más adecuado.
Los bancos deben estar secos, limpios, herméticamente cerrados para que la humedad no los penetre.
Los bancos diseñados para el almacenamiento deben estar bien estéricamente y se secan de modo que el condensado no esté formado durante el almacenamiento.
La opción de almacenamiento perfecta y confiable es usar tanques con fundas de vacío. Si no tiene latas de vacío, puede crear un vacío en un frasco de vidrio convencional con una tapa giratoria. Antes de cerrarlo, vierta un poco de alcohol en el recipiente con champiñones y prenda fuego, cierre rápidamente mientras el proceso de combustión continúa. De esta manera, los restos de oxígeno se destruyen y se crea un efecto de vacío, ningún molde por tus hongos no es terrible.

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Almacenamiento de champiñones secos en bolsas.

Si tiene una habitación seca y ventilada en su casa, donde no habrá caídas repentinas de temperatura y olores de terceros, como un almacén o logia, puede usar el método de almacenamiento en bolsas de tejido para almacenar los hongos. La tela natural te permitirá respirar champiñones. Coser las bolsas pueden estar solas de gasa densa y otros materiales naturales. Además de los hongos, se pueden guardar los hongos en bolsas de papel densas o cajas de cartón. La desventaja de este método de almacenamiento es la probabilidad de que los hongos comiencen a las moldes o los insectos de cereales, por lo que se recomienda ver bolsas de almacenamiento de vez en cuando.

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Almacenamiento de champiñones secos en el congelador.

Los hongos se pueden salvar perfectamente en el congelador. La condición importante para este método de almacenamiento es la estanqueidad del embalaje para que la humedad no penetre dentro del embalaje. En los hongos del congelador se pueden almacenar durante aproximadamente un año.

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Almacenamiento de champiñones se fechó a la cuerda.

Para almacenar champiñones secos, colada en la cuerda, debe elegir una habitación seca donde se excluya la humedad y la humedad. También vale la pena tener cuidado y no sobrecalentar a los champiñones, de lo contrario comenzarán a desmoronarse y desaparecer de la cuerda. Usando para cocinar setas, la cuerda está desatada opcionalmente, simplemente se pueden cuidar.

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Aviso util

Use solo hongos bien secos, perfectamente limpios para su almacenamiento.
Más a menudo, inspeccione los hongos, especialmente aquellos que se almacenan en las bolsas o bancos chapados. Si descubrió mohoso o champiñones, que absorben la humedad, elimíntelos del tanque. Revise los champiñones para bichos y polillas.
Tenga cuidado con la temperatura de la habitación óptima donde se almacena el secado. No debe haber caídas repentinas de temperatura, y el acceso al aire debe ser constantemente. Si observa que los hongos se han mojado, es mejor secarlos un poco en el horno a bajas temperaturas.
Setas perdeudadas que se rompen y se desmoronan, puede moler en un molinillo de café y almacenar como un polvo de hongos. La sal y almacenada en un recipiente hermético se agregan al polvo de hongos.

Con un almacenamiento adecuado, creando condiciones óptimas para los hongos secos, puede disfrutar de platos nutricionales nutricionales únicos de champiñones durante todo el año.