Grosella espinosa - es tal baya, que es sabroso y fresco, y en una variedad de postres tales como confituras y mermeladas. Frutas gooseberry más adecuado para la producción de mermelada, ya que contienen sustancias pécticas con propiedades gelificantes. Este plato está hecho de variedades verdes o negras de bayas, muy sabrosos y saludables. Al cocinar grosella mermelada, se puede añadir otras frutas, por lo que el sabor de los postres incluso más interesante.
Atasco en la receta clásica
Bayas primero debe ordenar por eliminación dañadas frutas, ramitas, hojas. Enjuague grosellas bajo el chorro de agua varias veces en un colador. Bayas se toman en la proporción 1: 1 con el azúcar. Si utiliza variedades dulces, mientras que el azúcar puede tomar un poco menos. Por kilogramo de bayas frescas tomar 170-180 ml de agua.
Cocinando
- Toda la masa de bayas puso en un volumen olla 4,3 litros y se vierte agua. A su vez en la estufa a fuego alto. Esperar hasta que la mezcla empiece a hervir, luego reducir el fuego a medio fuego.
- Después de 7-10 minutos, las frutas deben suavizar y dar jugo. Cacerola, retirar del fuego.
- bayas reblandecidas tienen que moler hasta obtener una pasta suave. Puede utilizar la segunda bandeja del mismo volumen. A través de los amplios platos poner una pantalla en la que se encontraba fuera de masa suavizado gradualmente. Deshilacha grosellas cuchara o espátula, a continuación, añadir un nuevo lote.
- Cuando toda la masa está en la sartén, poner de nuevo en la estufa. Agitar azúcar en pequeñas porciones, agitando la mezcla. Hervir el atasco durante 20-30 minutos a fuego lento. Periódicamente pelado y retirado de la superficie de la espuma.
- Cuando las masas se espesa, retirar el recipiente del fuego y enfriar la mermelada. Sirva inmediatamente posible. Para almacenar Put atasco en frascos esterilizados y cierre bien. Almacenar el producto puede estar a temperatura ambiente o refrigerado.
atasco de la grosella espinosa con naranja
Si agrega en la receta clásica de la pulpa naranja, el plato terminado se convertirá en un sabor interesante. JEM es dulce y agria, con un fuerte aroma de cítricos. Los azúcar y las grosellas se toman en las mismas proporciones que en la receta clásica. Los principales ingredientes se añaden dos naranjas. Hueso y blanco película es recomendable para eliminar, de lo contrario el postre listo tendrá un sabor amargo.
Cocinando
- La espinilla y la pulpa de naranja deben ser fresadas a un estado homogéneo. Para hacer esto, pasarlos a través de un exprimidor o usar una licuadora. La transferencia de masa resultante a una olla de tamaño promedio, y se coloca a fuego medio.
- Añadir los ingredientes de azúcar, vsyp gotear. Llevar la mezcla a ebullición, la eliminación de la espuma de la superficie.
- Masa hervir a fuego lento durante 30-35 minutos, hasta que empiece a espesar. El atasco listo será ligeramente translúcido en apariencia. En su lugar, puedes usar naranjas y limones. Por las mismas proporciones de bayas y el azúcar se agrega a la pulpa de dos limones grandes.
Con grosella roja
Muy exitoso para hacer mermelada es una combinación de grosellas rojas. El plato acabado de estos componentes tiene un sabor agradable brillante, además, es muy beneficioso para la salud. La mermelada está saturada de sustancias que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y que afectan positivamente al sistema circulatorio. Las bayas deben tomar en una proporción de 1: 1, y agregarles la misma cantidad de azúcar.
Cocinando
- La fruta preparada (limpiada de residuos y lavado) se coloca en un tazón de una licuadora y moler hasta que esté suave. Puedes saltarte de la fruta a través del Ergador Juicer.
- La mezcla resultante, azúcar añadir y remover. Establecer la sartén a fuego medio y llevar a ebullición peso.
- Posteriormente, la atasca hierve aproximadamente 35-40 minutos, eliminando de la superficie de la espuma y revolviendo constantemente. Después de que la mezcla espese platos eliminados del calor. Atasco fresco y servir o expandido en tarros.
Para preparar un postre sabroso y saludable, como la mermelada de grosella, no tarda mucho tiempo. Añadir a bayas grosellas otros ingredientes de su elección y disfrutar del sabor de la mermelada. Experimento con bayas y frutas para obtener una nueva, sabor inusual de postre.
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