Lo que es Churchhel

Churchhel es la dulzura natural oriental que se prepara con jugo de uva y nueces. Churchhel es un plato tradicional en Armenia, Georgia y Azerbaiyán, pero es posible que probarlo, no sólo en el Cáucaso: En todas partes Churchhel se vende a los centros turísticos de la región de Krasnodar, así como en muchas otras ciudades de Rusia. De este artículo se puede averiguar lo que sucedió Churchhel y la forma de cocinar.

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¿Cuál es Churchhel?

Churchhel es una salchicha larga y delgada de jugo congelado de espesor. Dentro de la churchhel, encordada frutos secos en un hilo fino. Por lo general, utilizar las nueces, aunque otras opciones también son posibles. Tradicionalmente churchhel hacer precisamente de jugo de uva - en este caso resulta de color marrón oscuro. Sin embargo, ahora para una apariencia más atractiva, Churchhel comenzó a producir a partir de los jugos de otras frutas.

Churchhel es un excelente postre para los que siguen la figura, ya que es completamente natural: el jugo y las nueces son bastante delicadeza dietético. Además, los frutos secos dan una gran cantidad de energía, por lo Churchhel es perfecto para la merienda rápida durante el día.

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¿Qué ocurre churchhel?

Ahora Churchhel se prepara no sólo a partir de jugo de uva. Hay otras variedades. Colores usando el jugo de otras frutas se obtienen más brillante y atractivo, y el sabor es también diferente. Las siguientes variedades de Churchhel son populares:

• churchhel Pomeant tiene un color rojo brillante.
• Churchhel con jugo de manzana tiene un color ámbar claro, a veces con un tinte verde.
• Albaricoque Churchhel tiene un intenso color naranja.
• churchhel uva clásico color chocolate claro.

Ahora que a menudo aparecen todas las opciones no estándar nuevos y nuevos Churchhel. Utiliza una variedad de frutos secos: anacardos, almendras, cacahuetes o nueces de Brasil, y tuts y se añaden frutas secas. A veces incluso se puede cumplir con Churchhel de colores no naturales brillantes con la adición de colorantes, pero tal dulzura es tradicionalmente caucásico no es tan útil como un producto natural.

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Cómo cocinar Churchhel?

Cocinar Churchhela es bastante largo y laborioso proceso. No obstante, se puede preparar incluso en casa, lo más importante es ser paciente. Tenga en cuenta las instrucciones paso a paso para la fabricación del plato Nacional Europeo - Churchhel clásica con el jugo de uva y nueces.

Así, para preparar este manjar, es necesario tener los siguientes productos a la mano:

• el jugo de uva (2 l)
• nueces (200 g)
• harina tamizada de trigo (200 g)
• el azúcar (100 g)

Total de estos cuatro ingredientes que va a hacer Churchhel. Tomar ventaja de una simple instrucción paso a paso:

• En primer lugar, es necesario freír ligeramente las tuercas a fuego lento por lo que son más fáciles de separar de las pieles. Asegúrese de que todas las tuercas lograron así limpia, porque la cáscara se pega en los dientes y las marcas dulzor no homogénea.
• Grandes trozos de frutos secos son adecuados - es mejor tomar todo o mitades. Con la ayuda de una aguja, que deben ser arrancados con cuidado en un hilo. Para el extremo inferior de la rosca, atar un partido. Hacer unos 20-30 cm frutos secos sobre el hilo, y luego atar el hilo en el bucle desde arriba.
• El jugo de uva debe ser cocinado a fuego lento en platos de metal. Total de cocción necesita alrededor de dos horas, la eliminación periódicamente la espuma.
• A continuación, vierta poco a poco el azúcar en el jugo, revolviendo para que el azúcar se distribuye de manera uniforme.
• Dar jugo de enfriar a temperatura ambiente.
• Poco a poco, se vierte la harina en ella, la agitación de la sustancia de manera que no se forman grumos. La textura de su mezcla, que los caucásicos llaman el tártaro) debe ser homogéneo.
• Coloque el recipiente para hervir a fuego lento de nuevo. Esperar hasta que el volumen disminuye a la mitad, y la mezcla no será suficientemente gruesa.
• En una masa espesa caliente, que necesita para cubrir el conjunto de los frutos secos, espere 5-7 minutos hasta que se levanta, y al abrigo de dos o tres veces con el mismo intervalo.
• Haga lo mismo con cada paquete de frutos secos.
• Entonces Churchhel debe ser secado al sol. Ella debe dejar de pegarse hacia sus manos.
• Envuelva a la iglesia en una toalla y se va en un lugar ventilado seco para madurar durante un par de meses. Después de la maduración de Churchhel, cubre la película del azúcar en polvo, este es un proceso normal. Al mismo tiempo, debe permanecer tan suave.

Churchhel natural es una dulzura deliciosa y útil que no solo puede comprar terminada, sino también fácil de hacer en casa usted mismo. Churchhela puede convertirse en un delicioso y útil postre para aquellos que siguen la figura. Además, es perfectamente adecuado como suplemento a un denso desayuno o bocadillo en la carretera, porque las nueces dan el cargo de la alegría, y el jugo alimenta al cuerpo con vitaminas.