¿Qué puedes hacer de los pepinos?

El pepino: es un vegetal anual que se cultiva en camas Muchas amas de casa. El disturbio de la temporada de pepino, estas verduras son enlatadas, saladas y cosechadas en forma de ensaladas en el invierno. Pero si quiere comer pepinillos a la vez, y no esperar hasta el invierno, la ensalada de verduras habituales no es una sorpresa. Los platos de pepino no solo son sabrosos y rápidos para prepararse, sino que también se ven hermosos y armoniosos. La presentación de dichos platos puede ser refinada y digna de cualquier mesa festiva.

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rollos de pepino

Estos rollos serán un gran aperitivo festivo con una buena presentación y un excelente sabor. Con los componentes de los alimentos pueden ser y necesitar experimentar. En lugar de camarones, puede agregar carne de cangrejo, aceitunas y alcaparras y queso suave cremoso se reemplaza por el queso cottage gordo.

Ingredientes:

• variedades largas de pepino - 1 PC.
• queso suave (Filadelfia, Mascarpone) - 100 g
• camarones - 200 g
• eneldo - 10 g

1. Mezcle bien el queso con greens finamente picadas.
2. Hierva los camarones con la sal, y luego se purifica.
3. Picar finamente el camarón y agregar al relleno de queso. Para obtener una consistencia más cremosa, vence al queso, hierbas y camarones en una licuadora.
4. Pepinos lavados cortados en rodajas finas.
5. Ocultar rebanadas de rollos de pepino en la forma deseada.
6. Usando una bolsa de pastelería o llenado de rollos llenos de cuchara.
7. Adorne con un plato de camarones, aceitunas negras y caviar rojo.

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Pepino kimchi

Esta pequeña bocadillo coreana afilada es una excelente adición al plato principal, como carne de res y pesca. Ingredientes:

• Pepino - 950 g
• Zanahoria - 1.5 PC.
• Cebollas verdes - 1/2 manojo
• Cebollas - 1 PC.
• Ajo - 4-5 dientes
• Agua - 75 ml.
• Chili - 5 g
• salsa de soja - 3 cucharadas
• Sal - 2 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharada
• Las semillas de sésamo - 1 cucharada

1. lavar completamente el pepino y corte transversal no es hasta el final.
2. A su vez los pepinos con el interior de la sal y el exterior. Dejar marinar durante 10 minutos, a continuación, mezclar bien y dejar incluso al mismo tiempo. Después de marinado, lavar los pepinos.
3. Agarre las zanahorias o las pajas de molienda. Septiembre de ajo y dos lugares cebolla, picar finamente chile.
4. Preparar una recarga de combustible: mezclar la zanahoria, la cebolla, el ajo, la salsa de soja, el agua, el azúcar, el chile y el sésamo.
5. Rellenar los pepinos con reabastecimiento fragante y enviar a la nevera.
6. Antes de servir, apretar el plato con granos de sésamo.

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pepinos encabezados de baja

Preparar los pepinos crujientes y fragantes en tan sólo 1 hora es muy posible. un plato va a llegar a ser delicioso, picante y muy rápido. ingredientes:

• pepinos - 2 kg
• eneldo verde - Manojo
• ajo - 1 cabeza
• hojas de grosella / Khrena - 5 uds.
• hoja de laurel - 3-4 uds.
• agua - 200 ml.
• sal - 4 ppm

1. Lavar los pepinos a fondo, recortar los bordes en ambos lados.
2. Hacer 2-3 brotes longitudinales profundas en cada pepino.
3. ajo molido a través de la prensa o aplastar la hoja del cuchillo. Asfixia verdes.
4. Coloque los pepinos en el paquete de celofán, conciliar el sueño de manera uniforme con sal, añadir el eneldo, el agua, la hoja de laurel y el ajo. Verter el agua y, si se desea, añadir las hojas de grosella o Chren.
5. Cierre bien el envase, mezclar los pepinos bien para que queden uniformemente cubiertos con la marinada, y se deja durante una hora. A continuación, enviar al frío o servir a la mesa.

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pepinos coreanos

Excelente opción para los amantes de los platos picantes y especiadas. ingredientes:

• pepinos - 500 g
• cebollas - 1 PC.
• chile - 3 g
• ajo - 4 dientes
• salsa de soja - 1 cucharada.
• sal - 1/2 C. L.
• granos Seung - 1 cdta.
• vinagre - 1 cucharada.

1. pepinos de lavado a pequeños bultos a nutrir.
2. Sal y los trozos de pepino en vinagre licencia por alrededor de media hora.
3. cebolla picada por la mitad de los anillos, omitir ajo través de la prensa, pimienta chuleta de chili.
4. Sweese de sésamo en una sartén seca alrededor de un minuto.
5. Mezclar todos los componentes para recarga de combustible: cebolla, ajo, chile, de sésamo, salsa de soja y vinagre.
6. Añadir repostar a los pepinos, mezclar el plato de fondo y poner durante 25 minutos en el refrigerador. A continuación, puede servir un plato picante en la mesa.

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batidos de limpieza útiles

Hay muchas recetas Smoothie con la adición de pepino, ya que es rico en fibra y un contenido de agua de alta, lo que ayuda a purificar el cuerpo de forma activa. Batidos para cocinar muy fácilmente - sólo tiene que vencer a todos los ingredientes en la licuadora.

El delicioso y útil combinación más de productos para batidos:

• para la intoxicación del cuerpo - limón, miel, pepino y ensalada de hojas;
• para aumentar la inmunidad - pepino, jengibre, manzana, zanahoria, limón;
• la vitamina batido - manzana, uvas, pepino, limón;
• vitamina E - manzana, arándano, pepino, espinaca, granada.

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salsa aromática

Tal salsa de crema agria con la adición de pepino y especias será un excelente además de carne, aves y mariscos. ingredientes:

• crema agria - 200 g
• ajo - 5 dientes
• pepinos encabezados de baja - 50 g
• cebollas - 20 g
• verdes de eneldo - 10 g
• sal / pimienta - al gusto

1. pepinos claras a partir de semillas y pieles rejilla sobre un rallador poco profunda.
2. Picar el eneldo, ajo aplastamiento y bombilla.
3. Mezclar todos los componentes de la salsa, nos dejó el pasado de una media hora y sirven para el plato principal o un aperitivo.

platos de pepino son populares en todo el mundo. En nuestras tierras, los pepinos se pueden preservar, plantaron, en escabeche, en Corea se están preparando bocadillos picantes afilados, en Francia, se sirve la sopa fría de pepino y batidos verdes son muy populares en todo el mundo. Trate de preparar tales brillantes y combinaciones inusuales y su libro culinaria se repondrá con un par de nuevas recetas con este vegetal.