Πώς να φτιάξετε τσάι με γάλα

Το τσάι με γάλα μοιάζει περισσότερο στην Αγγλία, αν και υπάρχουν και τσάι γάλακτος στις ασιατικές παραδόσεις, αλλά παρασκευάζεται για άλλη μια τεχνολογία. Και κατ 'αρχήν, αυτά είναι δύο διαφορετικά ποτά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι και μέθοδοι τσαγιού με γάλα. Είναι εντάξει και δικαιολογημένα τι επιλέγετε να σας λύσεις.

Τσάι Brew: Πάρτε ένα βραστήρα βρασμού, ρίξτε βραστό νερό σε αυτό - θα το ζεσταθεί. Στη συνέχεια χύστε το νερό. Βάλτε δύο κουταλιές σούπας συγκόλλησης και ρίξτε πολύ ζεστό νερό - μη βραστό νερό, αφήστε το νερό να κρυώσει λίγο. Θα αποκαλύψει καλύτερα τη γεύση του τσαγιού. Πάρτε την κούπα και ρίξτε το γάλα σε αυτό - απλά μια κρύα ή θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια ρίξτε ένα λεπτό τσάι. Έτσι άρχισε να πίνει το τσάι με γάλα στην Αγγλία. Συνέβη λόγω της αξίας και της λεπτότητας της πορσελάνης, το γεγονός είναι ότι το ζεστό τσάι, χύνεται σε ένα λεπτό κύπελλο πορσελάνης, θα μπορούσε να το χωρίσει. Ως εκ τούτου, οι Βρετανοί άρχισαν να χύνονται σε μια κούπα γάλακτος, καλά και στη συνέχεια ζεστό τσάι - έτσι, η θερμοκρασία ευθυγραμμίστηκε και το κύπελλο παρέμεινε το σύνολο.

Τώρα η τεχνολογία έχει αλλάξει: σε έναν κύκλο με παρασκευασμένο τσάι (μια τσάντα ζυθοποιίας ακριβώς 2 λεπτά) είναι απαραίτητο να χύσετε θερμαινόμενο γάλα. Στη συνέχεια, αφήστε το στάγδην να κρυώσει και να πιείτε τσάι στα επόμενα 17 λεπτά. Μετά από αυτό το τμήμα του χρόνου, χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Οι αναλογίες είναι οι εξής: σε 200 ml τσαγιού, 10 ml γάλακτος. Όχι τόσο καιρό πριν, μια τέτοια φόρμουλα τέλειου τσαγιού έφερε στην Αγγλία.

Στην Ασία, το τσάι ποτό διαφορετικά. Εδώ το γάλα χρησιμοποιείται όχι ως πρόσθετο, αλλά το κύριο συστατικό - είναι σε αυτό ότι το τσάι παρασκευάζεται. Το τσάι είναι το καλύτερο Puer - ξεπλύνετε με βραστό νερό και στη συνέχεια ρίξτε έξω σε μια κατσαρόλα. 3 κουταλάκια του γλυκού σε μισό λίτρο γάλακτος. Το γάλα χύνεται επίσης στην κατσαρόλα και στην ήσυχη φωτιά για να βρεθεί σε βράση, συνεχώς ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά - cardamon, κανέλα, βανίλια - και αφαιρέστε από τη σόμπα. Αφήστε το να κρυώσει έτσι ώστε να μην καεί και να χυθεί γύρω από τα κύπελλα.

Το τσάι με γάλα έχει διπλή επίδραση - αφενός, το γάλα εξουδετερώνει την καφεΐνη στο τσάι, από την άλλη διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης του γάλακτος στο στομάχι και συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Έτσι, αυτό το ποτό δεν είναι μόνο το αρωματικό και νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα.