Πώς να χαιρετίσω Ketu στο σπίτι

ΚΕΤΑ θεωρείται άξιος ανάλογο σολομό και πέστροφα, όχι μόνο λόγω της σκιάς του, αλλά και για τη γεύση του διαγωνισμού. Επιπλέον, η Keta περιέχει βιταμίνες Α, Ε, PP και πολλοί άλλοι, λόγω της οποίας μειώνεται το επίπεδο χοληστερόλης και η έλλειψη ωμέγα-3 λιπαρών αναπληρώνεται. Συγκόλληση αυτού του ψαριού, κατά κανόνα, διαρκεί περίπου 20 ώρες.

1

χρήσιμες προτάσεις

1. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα Ketu, είναι καλύτερα να της δώσει να γνωρίζεις τον εαυτό σου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το αφήσετε για την απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου ή τοποθετήστε το σε δροσερό νερό.
2. Για το αλάτισμα, χρησιμοποιήστε πλαστικό ή γυαλί πιάτα. Δεν πρέπει να είναι μεταλλικά, καθώς κυβερνά τη γεύση του ketch. Η αλιεία μπορεί επίσης να αλιεύεται στη περγαμηνή χαρτί, τυλίγεται σε πολλές στρώσεις.
3. Προκειμένου για τα ψάρια να είναι πιο αρωματική και ακέραιος στο σχήμα, δεν χωριστή φιλέτα από το δέρμα.
4. Όταν το αλάτισμα, τα ψάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τη δάφνη και το μαύρο πιπέρι, κύμινο, αλλά και κόλιανδρο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το μοσχοκάρυδο και αποξηραμένα χόρτα.

2

Πώς να κοιμηθεί Ketu γρήγορα

Αυτό που χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. Keta 800-900 kg.
2. Ζάχαρη 50 γρ
3. Αλάτι 50 g
4. Μαύρο πιπέρι μπιζέλια 5 τεμ.
5. Φύλλο δάφνης 1 τεμ.
6. χυμό λεμονιού 3-4 κουταλιές της σούπας.

Sequencing

1. Ξεπλύνετε το Ketu κάτω από κρύο νερό και διαχωρίζει τα φιλέτα από τα οστά. Για αλάτισμα, θα απαιτείται μόνο φιλέτο ψαριού.
2. Αναμίξτε την πέτρα αλάτι και ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Ταυτόχρονα, όλα τα συστατικά θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα, δεδομένου ότι η ποιότητα του σολομού θα εξαρτηθεί από αυτόν τον παράγοντα και, κατά συνέπεια, τη γεύση των ψαριών.
3. Κόψτε τα σχήμα κοτόπουλα του μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους και τα κόβουμε σε ένα μίγμα ή ζάχαρη.
4. Τοποθετήστε το ketto στη δεξαμενή αλάτισμα και να θέσει το πιπέρι και τη δάφνη στην κορυφή. Κόψτε τα κομμάτια στο μίγμα και πάλι.
5. Αφήστε ketto σε θερμοκρασία 18-24 βαθμούς για 1-1,5 ώρες.

3

Πώς να χαιρετισμό Ketu με το τόξο

Αυτό που χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. ΚΕΤΑ (περίπου 1 χλγρ ζυγίζουν). 1 PC.
2. Κρεμμύδια 1 τεμ.
3. Αλάτι 100 g
4. Ζάχαρη 30 g
5. Φυτικό λάδι
6. Σκόρδο 2-3 δόντια (ανάλογα με το μέγεθος)
7. Μαύρο πιπέρι μπιζέλια 5 τεμ.

Sequencing

1. Διαχωρίστε τα ψάρια και διαχωρίζουν τα φιλέτα από τα οστά. Ξεπλύνετε τα φιλέτα ιππότης κάτω από κρύο νερό.
2. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Το σκόρδο αφήσει το σύνολο, και κόψτε τα κρεμμύδια με το μισό δαχτυλίδια.
3. Πάρτε μια βαθιά δεξαμενή για το αλάτισμα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλάτι, τη ζάχαρη και τα μπιζέλια πιπέρι και τα κρεμμύδια. Μετά από αυτό όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν, τοποθετούν το ήμισυ μέσα στο δοχείο αλατιού και να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης τους.
4. Βάλτε το φιλέτο ψαριού στο δοχείο και ανοίξτε το δεύτερο μέρος του μίγματος για αλάτισμα. Στη συνέχεια, συμπληρώστε τα ψάρια, έτσι ώστε να ⅔ να καλύπτονται.
5. Τοποθετήστε στην κορυφή του γροθιά και αφήστε τα ψάρια για περίπου 3-4 ώρες. Κατόπιν βάλτε το ψάρι στο ψυγείο για 1 ημέρα.

4

Πώς να κοιμηθεί Ketu με μουστάρδα

Αυτό που χρειάζεται για το μαγείρεμα

1. Keta 1 kg.
2. Μουστάρδα στεγνώσει 40 g
3. Φύλλο δάφνης 1 τεμ.
4. πέτρα Αλάτι 50 g
5. Ζάχαρη 50 γρ
6. Νερό 4 ποτήρια
7. Πιπέρι αρακά 3-4 τεμ.

Sequencing

1. Ανακατέψτε το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι. Βάλτε τα πάντα στις εμαγιέ πιάτα, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και συμπληρώστε όλα με το νερό.
2. Βάλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά και σε συνεχή ανάδευση αναμονή μέχρι να βράσει εντελώς το νερό. Σβήστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε τη μουστάρδα στο νερό και ανακατεύουμε όλα και πάλι.
3. Διαχωρίστε το ψάρι και κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλα.
4. Βάλτε το ketto μέσα στο δοχείο αλατιού και ρίξτε το με ένα μαγειρεμένο μαρινάδα με μουστάρδα.
5. Βάλτε το Kett στην άλμη στο κρύο μέρος για 4-5 ώρες.

Αλατισμένα Ketu μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα χόρτα, λεμόνι και λαχανικά. Μπορεί επίσης να γίνει όχι μόνο ένα σνακ, αλλά και το κυρίως πιάτο. Σερβίρετε το αλάτι ketto είναι καλύτερα με ψητά λαχανικά ή πουρέ.