Στα πεδία μας καλλιεργούμενα τρόφιμα και καλαμπόκι. Και αυτή και η άλλη είναι κατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση. Αλλά όταν μαγειρεύετε το πιο γλυκό και ζουμερό γυρίστε τα νεαρά τρόφιμα καλαμποκιού Cob.
1
Για να διακρίνετε το παλιό από το νεαρό καλαμπόκι, σημειώστε το χρώμα των φύλλων και των σπόρων. Δεν είναι φωτεινό και ανοιχτό κίτρινο χρώμα, πιο κοντά στο λευκό. Τα φύλλα του είναι φωτεινό πράσινο και μουστάκι - ελαφρώς υγρό. Οι κόκκοι στο αυτί γαλακτοκομικών προϊόντων δεν έχουν αναπτυχθεί και δεν είναι τόσο άνετα μεταξύ τους. Για να αμφιβάλλετε για την ποιότητα του προϊόντος, πατήστε το καρφί σε έναν από τους κόκκους στη βάση. Πρέπει να είναι μαλακό. Όταν το πατήσετε εκπέμπει ένα λευκό χυμό. Εάν ο κόκκος του σκληρού, του παλιού καλαμποκιού ή των ζωοτροφών.
2
Στα αυτιά δεν χρειάζεται να χωριστούν σε μικρότερα μέρη για το μαγείρεμα, να πάρετε ένα ευρύ και βαθύ τοχό. Ιδανικό για το σκοπό αυτό το κατάλληλο καθαρό τοίχωμα, το οποίο είναι στενά κλειστό με ένα καπάκι, όπως ένα καζάνι ή ένα δοχείο. Πριν από το μαγείρεμα, καθαρίστε το καλαμπόκι στα φύλλα και τα τρύπες, αλλά μην τα πετάτε μακριά. Νερό, το οποίο θα μαγειρευτεί στο κοτσάνι, όχι αλάτι. Το αλμυρό νερό από τους κόκκους αφήνει την υγρασία και θα είναι λιγότερο ζουμερά.
3
Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας με κρύο νερό έβαλε ξεφλουδισμένα κοτσάνια και κορυφαία φύλλα και τρύπες. Καλαμπόκι, μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο, αποδεικνύεται πολύ πιο αρωματικό. Το νερό θα πρέπει να καλύπτει τα περιεχόμενα του PAN 2 cm μετά τη βρασμό νεαρού καλαμποκιού που προετοιμάζεται από 15 έως 40 λεπτά και το παλιό και προληπτικό - 1 έως 3 ώρες.
4
Η προθυμία Cobs καθορίζει την τσίμπημα από ένα σπόρο πιρουνιού και δοκιμάστε τους στη γεύση. Εάν είναι εύκολα μάσημα - το προϊόν είναι έτοιμο. Μετά το μαγείρεμα του καλαμποκιού επιμένουν κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέθηκε, πασπαλισμένο με αλάτι και σερβίρεται στο τραπέζι. Για μια ποικιλία έτοιμων καλαμποκιού μπορεί να τρίβεται με βούτυρο, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και τριμμένο τυρί.
5
Βραστά λαχανικά που τρώγονται αμέσως μετά το μαγείρεμα, καθώς γρήγορα χάνει τη γεύση του. Εάν δεν είναι δυνατό να εξαλείψετε το προϊόν ταυτόχρονα, μπορείτε να το κρατήσετε σε ένα πέδηση καλαμποκιού πριν από την ψύξη. Μέσα σε 2 ώρες, θα διατηρήσει τις θρεπτικές του ιδιότητες. Στο ψυγείο βραστά cobs μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 ημέρες.
6
Το καλαμπόκι απορροφάται τέλεια από το σώμα και έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχει αμινοξέα τρυπτοφάνη και λυσίνη, βιταμίνες C, Α, RR, Β, Ε και από ιχνοστοιχεία - φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο. Ρυθμίζουν τον μεταβολισμό και την καρδιαγγειακή δραστηριότητα, διεγείρουν την ανοσία, βελτιώνουν τη μνήμη, τα νευρικά κύτταρα ζωοτροφών. Τα βραστά cobs είναι πλούσια σε ίνες. Εξαλείφουν το σώμα από τις σκωρίες και βελτιώνουν το έργο του πεπτικού σωλήνα. 100 g καλαμποκιού μαγειρέματος περιέχει μόνο 130 θερμίδες. Έτσι αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί διαιτητική.
Βράζουμε σωστά καλαμπόκι, και στη συνέχεια θα λάβετε από τη χρήση του όχι μόνο το μέγιστο της ευχαρίστησης, αλλά και το μέγιστο όφελος!
0
901
