Ακόμα δεν είναι δυνατό να μαγειρέψετε το εύθρυπτο ρύζι; Αν και έχετε δοκιμάσει τη μάζα συνταγών, αλλά το αποτέλεσμα δεν παρακαλώ; Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αυτές τις αποδεδειγμένες συνταγές που θα βοηθήσουν στην προετοιμασία του ρυζιού χωρίς βλέννα και σβώλους.
Στέκεται στο κατάστημα του καταστήματος, μπορείτε να συγχέεται από Ποικιλία ποικιλιών ρυζιού και τη μέθοδο επεξεργασίας. Ανεξάρτητα από τον τύπο των κόκκων, η μέθοδος του παρασκευάσματος του χαρακτηρίζεται από αναλογίες με υγρό. Αν τους γνωρίζετε, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και χρήσιμο γαρνιτούρα και το πιο σημαντικό - εύθρυπτο.
Πώς να μαγειρέψετε εύθραυστα μακρόστενα ρύζι
Αυτή η ποικιλία ρυζιού διαφέρει από το υπόλοιπο γεγονός που κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αυξάνεται σχεδόν τρεις φορές. Εξετάστε αυτό όταν υπολογίζετε το τμήμα για το μαγείρεμα. Επίσης μακρύ ρύζι έχει μικρότερο αριθμό αμύλου.
- Για να προσδιορίσετε τις σωστές αναλογίες, καθαρίστε σαφώς την ποσότητα των σπόρων. Χρησιμοποιήστε ένα γυαλί μέτρησης για αυτό. Χύνοντας το ρύζι "στο μάτι" δεν είναι η καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα του εύθρυπτου πιάτα.
- Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία ρυζιού έχει μικρή ποσότητα αμύλου, δεν είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε με κόκκους. Αν προτιμάτε να ξεπλύνετε την κρούστα, τότε ένα τέτοιο ρύζι είναι αρκετό για να γλιστρήσει με κρύο νερό.
- Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα ίση με δύο μέρη του ρυζιού. Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
- Ρίξτε ρύζι σε υγρό, διαπραγματευτείτε 3 λεπτά, κλείστε το καπάκι και μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Τοποθετήστε το κάλυμμα σφιχτά στην κατσαρόλα, έτσι ώστε ο ατμός να μην βγει από αυτό.
- Προετοιμασία ρυζιού σε αυτή τη θερμοκρασία έως και 15 λεπτά. Ανακατέψτε το κουάκερ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος είναι αδύνατη.
Πώς να μαγειρέψετε εύθραυστα στρογγυλά αυξανόμενα ρύζι
Το ρύζι με στρογγυλά κόκκους έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Εάν δεν το πλύνετε, τότε θα πάρετε μια κολλώδη μάζα αντί για ένα φθαρμένο πιάτο.
- Προσδιορίστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού. Περβάζι σε ξεχωριστό δοχείο και γεμίστε με κρύο νερό.
- Το στρογγυλό ρύζι πρέπει να ξεπλύνετε καλά. Αλλάξτε το νερό με κόκκους μέχρι να γίνει διαφανές.
- Για το μαγείρεμα κουάκερ, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με ένα παχύ βάση. Γεμίστε το με ρύζι και ρίξτε κρύο νερό. Για στρογγυλό ρύζι, το υγρό θα χρειαστεί λιγότερο από ό, τι για τους μεγάλους κόκκους. Η βέλτιστη αναλογία ρυζιού και νερού 1: 1.5.
- Βάλτε μια κατσαρόλα σε μια μεγάλη φωτιά και φέρετε νερό σε βράση. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να προσθέσετε αλάτι με μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια, καλύψτε σφιχτά καλύψτε και μειώστε το επίπεδο φωτιάς στο ελάχιστο σήμα.
- Αφήστε το ρύζι στην πλήρη εξάτμιση του υγρού. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος διαρκεί 20 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε το εύθρυπτο κλεμμένο ρύζι
Οι υποστηρικτές υγιεινής διατροφής προτιμούν τα προκατειλημμένα σιτηρά. Η ιδιαιτερότητα αυτής της μορφής ρυζιού έχει προεπεξεργαστεί με ατμό πριν από την άλεση. Οι κόκκοι στον ατμό προετοιμάζουν πολύ ταχύτερα και διατηρούν το σχήμα τους.
- Ξεπλύνετε το ρύζι από το άμυλο καλά πριν λάβετε καθαρό νερό. Στη συνέχεια χύστε με νερό, το οποίο είναι προ-δροσερό. Αφήστε την αντλία κόκκων για μια ώρα.
- Προσθέστε νερό σε ένα μείγμα ρυζιού ίσο. Βάλτε μια κατσαρόλα σε μια αργή φωτιά και βράστε με ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.
- Επιπλέον, το τελικό ρύζι πλένεται με ζεστό νερό με ένα σουρωτήρι. Υιοθετήθηκε βούτυρο και μπαχαρικά.
Πώς να μαγειρέψετε το εύθρυπτο ρύζι - χρήσιμες συμβουλές
Εκτός από τη χρήση της επιλεγμένης τεχνολογίας για την παρασκευή διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού, είναι σημαντικό να εξεταστεί αρκετές χρήσιμες συστάσεις.
- Κατά τη διάρκεια του πλυσίματος ρυζιού, αναμίξτε απαλά τους κόκκους, ώστε να μην τα σπάσετε.
- Όταν το ρύζι δεν προετοιμάστηκε για τον καθορισμένο χρόνο, αφήστε το να ατμότος κάτω από το κλειστό καπάκι και να καλύψει την πετσέτα.
- Μετά τον καθαρισμό των κόκκων, τα επιθεωρούμε προσεκτικά για ρύπους και ακαθαρσίες.
- Χρησιμοποιήστε ταινίες όταν καλύπτετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι κατά τη διάρκεια βρασμού.
- Αποθηκεύστε το συγκολλημένο ρύζι στο δοχείο, το οποίο είναι σφιχτά κλειστό και όχι περισσότερο από 3 ημέρες.
- Αν αντί για το νερό που χρησιμοποιείτε ζωμό, στη συνέχεια, προσθέστε λιγότερο αλάτι. Δεδομένου ότι έχει ήδη satuered το λίπος βάση για το μαγείρεμα.
- Με μια υπερβολική προσθήκη αλατιού, είναι δυνατόν να το αφαιρεθεί από το ρύζι αν ξεπλυθεί με το με βρασμένο νερό.
Όπως μπορείτε να δείτε, προετοιμάστε το εύθρυπτο ρύζι σε μια κατσαρόλα. Για να γίνει αυτό, να εξετάσει τις συστάσεις που καθορίζονται στο άρθρο και σαφώς ακολουθήστε τις τεχνολογίες της προετοιμασίας της, ανάλογα με την ποικιλία και την προβολή.
Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος του ρυζιού Δείτε το βίντεο:
0
623
