Πώς να φτιάξετε λουτρά στο σπίτι;

Τα λουτρά είναι ένα γεωργιανό πιάτο κρέατος, το οποίο έχει ένα είδος λουκάνικου σπιτιού. Τα τελικά λουτρά μπορούν να τηγανίσουν σε ένα τηγάνι, στο φούρνο, στη σχάρα και σε μια αργή κουζίνα. Σε καταστήματα ημιτελών προϊόντων, τα λουκάνικα κρέατος έχουν μεγάλη ζήτηση. Αλλά είστε βέβαιοι ότι ο κατασκευαστής δεν σας εξαπατήσει στη φυσικότητα του προϊόντος; Εάν υπάρχουν τέτοιες αμφιβολίες, τότε σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε τα λουτρά στο σπίτι. Το άρθρο μας αποκαλύπτει μυστικά του μαγειρέματος των διάσημων γεωργιανών πιάτων.

1

Παραδοσιακή συνταγή Kupaatov

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε τα λουτρά, καθώς είναι προετοιμασμένοι στη Γεωργία, σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή συνταγή. Για τα λουτρά, καθώς και για οποιοδήποτε λουκάνικο σπίτι, το κέλυφος εξυπηρετεί τα χοιρινά κότσια. Μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα κρέατος ή στην αγορά. Προετοιμασία λουκάνικων δεν είναι τόσο δύσκολες, καθώς φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε κρέας υψηλής ποιότητας και να παρατηρήσετε οδηγίες βήμα προς βήμα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Χοιρινό λεπίδα - 1 kg;
• salo χοιρινό - 300 g;
• Κρεμμύδι επί του σκάφους - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 5 δόντια;
• khmeli-Sunnels - 10 g;
• Αλάτι μαγειρέματος - για να δοκιμάσετε.
• Μαύρο πιπέρι - 5-10 g;
• Αποξηραμένο θρυμματισμένο τζίντζερ - 5 g;
• nutmeg - 3 g

Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος του Bathash είναι 30-40 λεπτά, το επίπεδο της πολυπλοκότητας του μαγειρέματος είναι μέσο.

• 1 βήμα - έντερο Soam σε αλατισμένο νερό για 30-40 λεπτά, ξεπλύνετε προσεκτικά υπό τρεχούμενο νερό.
• 2 Βήμα - Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια (αν δεν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μύλο κρέατος με ένα μεγάλο ακροφύσιο).
• 3 Βήμα - Το λαρδί πρέπει να κοπεί (δεν συνιστάται να παραλείψετε τον μύλο κρέατος, καθώς στο τελικό λουκάνικο θα πρέπει να υπάρχουν ολόκληρα κομμάτια μισθού μικρού μεγέθους).
• 4 βήμα - κρεμμύδια και καθαρό σκόρδο, σχάρα σε ένα ρηχό τρίφτη ή παραλείψτε μέσα από ένα μύλο κρέατος (προσπαθήστε να κρατήσετε το χυμό κρεμμυδιού).
• 5 βήμα - Για να συνδεθείτε ψιλοκομμένο κρέας με λαρδί, προσθέστε κρεμμύδια, σκόρδο, μπαχαρικά (δεν χρειάζεται να λυπηθείτε για τον αριθμό των μπαχαρικών, θα δώσει μια αλμυρή γεύση με έτοιμα μπανσαμά).
• 6 βήμα - παίρνουμε τα έτοιμοι κότσια, για να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες (έτσι ώστε να μην γλιστρήσει κατά τη διάρκεια της πλήρωσης)?
• 7 Βήμα - Εκτελούμε τη διαδικασία του μετρητή των κότσια παρασκευάζεται με κιμά (αν υπάρχει ακροφύσιο για λουκάνικα σε μηχανή κοπής κιμά σας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αν δεν υπάρχει, μπορείτε να κάνετε μια σπιτική ακροφύσιο χρησιμοποιώντας ένα λαιμό από μία πλαστική φιάλη)?
• 8 βήμα - τα άκρα της γοητευμένος εντέρου δένουν σφιχτά ένα νήμα.

Τα λουτρά είναι έτοιμα για τη θερμική επεξεργασία με οποιοδήποτε τρόπο κατάλληλο για εσάς.

Συμβουλή: Πριν ζεστό, για τη βελτίωση της γεύσης, έτοιμα λουκάνικα συνιστάται να βράσει 5-7 λεπτά. Σε αλατισμένο νερό.

2

νυχτερίδες κοτόπουλο

Φυσικά, στην παραδοσιακή λουτρά περιέχει ένα μεγάλο αριθμό θερμίδων και πολλοί φοβούνται τους, έτσι ώστε να μην βλάψει την εικόνα. Αλλά έμπειρους μάγειρες βρει έναν τρόπο για να απολαύσετε τη γεύση των αλλαντικών και να μην αποκτήσουν επιπλέον κιλά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Κοτόπουλο φιλέτο - 1,5 kg?
• κότσια Χοιρινό?
• Κρεμμύδι επί του σκάφους - 2 τεμ.
• κρέμα (10% λίπος) - 100 ml .;
• Αλάτι μάγειρας - 1,5 ch l .;.
• Κορίανδρος - 5 g?
• Μαύρο πιπέρι - 5 g?
• Αποξηραμένα σκόρδο - 5 g?
• μοσχοκάρυδο - 5 g?
• Σκόρδο - 3 δόντια (προαιρετικό).

Αν οπλοστάσιο της κουζίνας σας έχει ένα άλας νιτρωδών, συνιστάται επίσης να προσθέσετε στο τελικό κιμά.

• 1 στάδιο - Soam έντερο σε κρύο, αλατισμένο νερό?
• 2 βήμα - κοτόπουλο φιλέτο ξέβγαλμα, ξηρό με απορροφητικό χαρτί, κομμένο σε λωρίδες?
• 3 βήμα - τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι χωρίς την προσθήκη φυτικού ελαίου 3 λεπ. (Δεν χρειάζεται να φέρει στο σχηματισμό μιας κατακόκκινη φλοιό)?
• 4 βήμα - ψήνεται ελαφρά φιλέτο ανάβαση μέσω μια μηχανή κοπής κιμά?
• 5 βήμα - τα κρεμμύδια και το σκόρδο καθαρισμό, συνθλίβονται και σε μια μηχανή κοπής κιμά?
• 6 βήμα - σε κιμά κοτόπουλου προσθέτετε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά?
• . 7 βήμα - χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ακροφύσιο για λουκάνικα Ξεκινήστε το έτοιμο από το έντερο του ανθρακωρύχου?
• 8 βήμα - σχηματίζουν ένα λουκάνικο με μήκος 5-7 cm, τα άκρα δέσει το νήμα?
• 9 βήμα - καλωσορίσματος λουκάνικα σε αλατισμένο νερό 3 λεπ.

Έτοιμο λουτρά κοτόπουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βραστό μορφή ή τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ή σχάρα.

Επίσης, για την προετοιμασία των λουτρών κατάλληλο βοδινό ή αρνί. Οι Τελικά λουκάνικα σε συνδυασμό με όλα τα είδη των γαρνιτούρα. Ένα κόκκινο απότομη σάλτσα και ένα μεγάλο μέρος του πρασίνου σερβίρονται στο bathama. Καλή όρεξη!