Γιαούρτι είναι ένα γευστικό προϊόν γάλακτος που οι άλλοι Σκύθες και Θράκες ήταν σε θέση να προετοιμαστούν. Είναι κατασκευασμένο με βάση το γάλα με την εισαγωγή ειδικών βακτηρίων εκκίνησης, τα οποία έχουν υποστεί ζύμωση με σάκχαρο του γάλακτος και δίνουν στο προϊόν μια ιδιαίτερη γεύση, το άρωμα και τη δομή. Είναι αδύνατο να υπερεκτιμούν το γιαούρτι. Και δεν νομίζω ότι μπορείτε να το αγοράσετε μόνο στο κατάστημα. Αυτό γαλακτοκομικά λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι.
Πώς να μαγειρέψουν ένα κλασικό γιαούρτι στο γιαούρτι
Μαγειρική γιαούρτι στο σπίτι απλοποιημένη εντελώς την εμφάνιση των compact yogurtinets.
Τι χρειάζεσαι:
- Γάλα - 800 ml (μπορεί να είναι πιο ανάλογα με τον όγκο της συσκευής σας).
- Στεγνώστε εκκίνηση «Γιαούρτι» - 1 μπουκάλι.
Πώς να μαγειρέψουν το γιαούρτι:
- Steriline βάζα στα οποία γιαούρτι θα προετοιμάσει.
- Βρασμένο γάλα ψυχθεί μέχρι 38-40 ° C.
- Χύστε πηγή στο γάλα και ανακατεύουμε.
- Βράζουμε σε όλα τα κύπελλα, τα σφίξετε και να τα τοποθετήσετε στο yogurney.
- Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και ενεργοποιήστε την.
- Εάν οι τεχνικές δυνατότητες του yogurtnithrix προβλέπουν τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, ρυθμίστε τον αισθητήρα έως 38 ° C.
- Μετά από 8-10 ώρες, απενεργοποιήστε την yogurtite και βάλτε τα βάζα με το προϊόν στο ψυγείο.
Πώς να μαγειρέψουν φυσικό γιαούρτι στο φούρνο
Αντικαταστήστε τα θερμός ή yogurtnitz μπορεί ένας φούρνος που θα βρεθεί σε κάθε κουζίνα.
Τι θα πάρει:
- Γάλα - 1,5 l.
- Γιαούρτι ή ξινή κρέμα - 300 γρ
Μαγείρεμα:
- Βράζουμε το γάλα και ψυχθεί μέχρι 38 ° C.
- Σε μια μικρή ποσότητα γάλακτος, ανακατεύουμε το γιαούρτι (ξινή κρέμα) και προσθέστε στο υπόλοιπο γάλα.
- Βράζουμε το γάλα σε γυάλινα βάζα ή άδεια σε ένα πυρίμαχο πιάτο.
- Θερμότητας φούρνο έως 50 ° C, και στη συνέχεια απενεργοποίηση.
- Καλύψτε το δοχείο με γιαούρτι καλά, βάλτε στο δίσκο και ώθηση στο φούρνο.
- Κάθε 60 λεπτά σβήστε το φούρνο για 5-6 λεπτά σε θερμοκρασία 40-50 ° C.
- Η διάρκεια του μαγειρέματος είναι 8 ώρες.
Πώς να μαγειρέψουν γιαούρτι με φρούτα σε θερμός
Μπορείτε να ευχαριστήσει τον εαυτό σας με αρωματικά γιαούρτι με γεύση των αγαπημένων σας μούρα.
Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- Γάλα - 500-600 mg.
- Γιαούρτι χωρίς πληρωτικά - 100 g
- Εποχιακά μούρα ή φρούτα για το γούστο τους - 100 g.
Μαγείρεμα:
- Πρώτον, να προετοιμάσει τις θερμός: πλύνετε την φιάλη και να κρύψει το με βραστό νερό.
- Γάλα αναγκαστικά βράσει και αφήστε το να ψυχθεί στους 40 ° C.
- Φρούτα πολτοποιημένα το μπλέντερ βύθισης, και μούρα - σκουπίστε μέσα από το κόσκινο.
- Προσθέστε το μούρο πουρέ και το γιαούρτι με το γάλα.
- Χύστε το μίγμα μούρο-γάλα με τα θερμός και αφήστε το εκεί για 8 ώρες.
- Μετά τη λήξη του καθορισμένου χρόνου, υπερώριμα το γιαούρτι σε καθαρό ικανότητα και να θέσει ένα άλλο 6-7 ώρες στο ψυγείο.
Πώς να μαγειρέψουν το γιαούρτι σε Zakvask σε μια αργή κουζίνα
Τι χρειάζεσαι:
- Γάλα - 500 ml.
- Έκρηξη «γιαούρτι» - 1 τεμ.
Μαγείρεμα:
- Βρασμένο και ψύχεται το γάλα σύνδεσης με Rodskaya.
- Περπατήστε βραστό νερό κατάλληλο βάζα.
- Να είστε βέβαιος για ύπνο στο κάτω μέρος της σερβιέτας πολυκουζινάκι ιστού.
- Βράζουμε το γάλα σε βάζα και τα βάζουμε σε ένα μπολ πολυκουζινάκι.
- Γεμίστε το μπολ με νερό κατά περίπου 1/3 όγκους.
- Κλείστε το πολυκουζινάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «γιαούρτι».
- Αν δεν υπάρχει τέτοια κατάσταση, θα πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία «θέρμανσης» και ενεργοποιήστε το για 15 λεπτά. Μια ώρα αργότερα, θα πρέπει να κάνετε την ίδια διαδικασία και αφήστε το γιαούρτι για τρεις ώρες. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί από την αργή κουζίνα και το βάζουμε στο ψυγείο.
Μπορείτε να μαγειρέψετε το γιαούρτι χωρίς ακριβά μηχανήματα κουζίνας και ειδικά ξεκινά, χρησιμοποιώντας μόνο τις θεραπείες και προϊόντα. Ο καθένας επιλέγει τη μέθοδο που θα τον εντυπωσιάζει. Αλλά σε ό, τι τρόπο που δεν θα ετοιμάσει ένα σπίτι γιαούρτι, είναι πολύ πιο νόστιμο από το αναλογικό κατάστημά σας.
1
530
