Πώς να μαγειρέψουν Beefstrogen

Beefroganov είναι ένα δημοφιλές πιάτο της αρχαίας ρωσικής κουζίνας. Πήρε το όνομά της από το όνομα του γραφήματος Stroganov. Αλέξανδρος Grigorievich ήταν γνωστή ως ο κυβερνήτης της Νοβορόσια, αγαπούσε να καλύψει τις λεγόμενες «ανοικτές πίνακες». Αγγίξτε νόστιμα πιάτα θα μπορούσε να είναι απολύτως ο καθένας, και μάγειρες Strogonov προσπάθησε να επισκέπτες έκπληξη με ασυνήθιστη σούπες, σάλτσες και γλυκά. Ένας από τους μάγειρες ήρθε με αυτό το πιάτο το κρέας, και οι άνθρωποι που τον αποκάλεσε το όνομα του αγαπημένου κυβερνήτη.

1

Προϊόντα για Beefroganov

Θα χρειαστείτε:

• Βοδινό φιλέτο - 800 γρ
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Βούτυρο κρεμώδη και λαχανικών - για 50 g.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

2

Πώς να μαγειρέψουν beefstroods στην αρχική συνταγή

τεχνολογία μαγείρεμα είναι πολύ απλή:

• τεμαχισμένο κρέας σε όλη των ινών πάνω σε λεπτό μετάλλια.
• Κάθε κομμάτι είναι λίγο κόπο με ένα σφυρί κουζίνα.
• Rogged μετάλλια Κόψτε καλαμάκια.
• καλαμάκια Κρέας στεγνώστε με μια πετσέτα από την υπερβολική υγρασία.
• Τα μισά από όλα το πετρέλαιο θα ζεσταθεί σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρέας σε αυτό για μια κατακόκκινη φλοιό. Βάζουμε το κρέας μέσα στο τοπίο.
• Στο δεύτερο μισό του πετρελαίου, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες με λεπτό μισό δαχτυλίδια. Του, επίσης, απλώστε το τοπίο.
• Σε ένα τηγάνι ξηρό τηγάνισμα, τηγανίζουμε το αλεύρι και γεμίστε το με ξινή κρέμα.
• Πάρτε τη σάλτσα για 3 λεπτά, και στη συνέχεια να θέσει μια πάστα ντομάτας και το αλάτι σε αυτό.
• Καυτερή σάλτσα ρίχνουμε το κρέας με τα κρεμμύδια και να θέσει ένα δόλωμα σε σιγανή φωτιά.
• Μετά από 10 λεπτά, δοκιμάστε theftstroogans σε αλάτι και πιπέρι. Αν δεν είναι αρκετό, προσθέτουν.

3

Πώς να μαγειρέψουν befroganov με μανιτάρια

Αυτή η επιλογή διαφέρει από την προηγούμενη ότι μπροστά από τις τηγάνισμα κρεμμύδια, τηγανίζουμε 200 γραμμάρια φέτες μανιταριών σε ένα τηγάνι. Όταν τα μανιτάρια twirmed, προσθέτουμε τα κρεμμύδια σε αυτά. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε Beefstrods με τον ίδιο τρόπο όπως και στην αρχική συνταγή.

4

Πώς να εξυπηρετήσει Besheghanov

Το Beefroganov μπορεί να σερβιριστεί χωρίς ένα πλευρικό δίσκο, αποσύνθεση σε βαθιά κεραμικά κύπελλα και πασπαλίζεται με χόρτα και σκόρδο. Εάν πρόκειται να προετοιμάσετε ένα πιάτο, τότε τις καλύτερες πατάτες πατάτας.

Επιλέγοντας το κρέας πριν κόψετε τα ζυμαρικά που απαιτούνται εάν αγοράσατε μια αποκοπή του βοείου κρέατος. Το κρέας του μοσχαριού δεν μπορεί να τεμαχιστεί, επειδή είναι τόσο πολύ ήπια. Εναλλακτικά, μπορείτε να μαγειρέψετε beefstroods από την Τουρκία ή το ήπαρ - είναι επίσης πολύ νόστιμο.