Πώς να μαγειρέψουν μανιταριών φρέσκια

Μανιτάρια είναι ακριβώς εκείνα τα μανιτάρια που είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή. Πολύ συχνά τα τρώνε και ωμά, ως επί το πλείστον, στο πλαίσιο της τυχόν σαλάτες. Θα μοιράζονται παρόμοιες συνταγές μαζί σας.

1
Δροσερή σαλάτα με ντομάτα Champignon

Αυτή η σαλάτα είναι εντελώς απλή, τα κύρια συστατικά σε αυτό είναι ένα κομμάτι, και η κύρια έμφαση έχει ανεφοδιασμό καυσίμων από σάλτσα σόγιας με βαλσάμικο ξύδι. Θα προετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο από:

Φρέσκα Ασπρομανίταρα - 200 g?
Ντομάτες - 2 τεμ .;
ψιλοκομμένο μαϊντανό - handstone?
σάλτσα σόγιας - 50 g?
βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού?
Γείωση κορίανδρο - 0.5 ch l .;.
Σκόρδο - 2 δόντια;
ζάχαρη - 0,5 hl .;
σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας .;
ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας .;
Μαύρο πιπέρι - κοπής.

Ας κάνουμε μια σαλάτα για την εν λόγω τεχνολογία:

Για τα πιάτα, να πάρει πολύ φρέσκο, πυκνό μανιτάρια. Τους πλένουμε και κόβουμε τα κάτω λεπτές πλάκες. Είμαστε χειροτονήθηκε μαϊντανό, ντομάτα ισχύουν φέτες.
Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με μαϊντανό σε ένα μπολ και να κάνει ανεφοδιασμό καυσίμων από σάλτσα σόγιας, ξύδι μπαλσάμικο, πιέζεται το σκόρδο, σουσάμι, ελαιόλαδο, ζάχαρη και μπαχαρικά.
Έχουμε πιάσει τη γέμιση για τα μανιτάρια, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, θα αποσυντεθούν τα μανιτάρια από τα τμήματα, και προσθέστε φέτες ντομάτας από πάνω.

2
Σαλάτα με φρέσκα μανιταριών, ρόκα και παρμεζάνα

Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, για τη σαλάτα θα πρέπει να αγοράσετε επιλεγμένα μανιτάρια πυκνό με όμορφα λευκά καπέλα, σφιχτά δίπλα στα πόδια. Σκεφτείτε μια λίστα με τα συστατικά αυτού του πιάτου:

Ασπρομανίταρα - 250 g?
ντομάτες Cherry - 120 g?
σκόρδο - 1 μεγάλα δόντια?
Παρμεζάνα - 80 g?
Φρέσκος χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας .;
ρόκα - 30 g?
Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας .;
πράσινα κρεμμύδια - 50 g?
μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού?
Χιλή σάλτσα - 0.5 ch l .;.
Μαύρο πιπέρι και αλάτι - σε γεύση.

Αυτό είναι το πώς η σαλάτα από ωμά μανιτάρια με ρόκα και παρμεζάνα ετοιμάζεται:

Επιμελώς πλένονται τα μανιτάρια να θέσει λεπτές φέτες, να ορίσει σε ένα μπολ, ανακατέψτε με το χυμό λεμονιού.
Διαφημιστικά ρόκα, επισφαλής νερό. Παρμεζάνα βιασύνη στην τρίφτη.
Στο σωρό, αναμιγνύουμε χυμό λεμονιού, λάδι, μέλι, σάλτσα κοφί τσίλι, θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ντομάτες κερασιού κομμένο σε μισά και ρίχνει σε ένα μπολ με μανιτάρια. Θα στείλει επίσης ρόκα.
Πιάνουμε την κορυφή του Refill και αναμιγνύουμε απαλά.
Όταν σερβίρει μια σαλάτα με ένα πράσινο τόξο και τριμμένο παρμεζάνα.

3
Φρέσκια σαλάτα champignon με αγγούρια, καλαμπόκι και αυγό

Νόστιμη βιταμίνη σαλάτα είναι το καλύτερο καλοκαιρινό πρωινό. Αυτό το χρησιμοποιούμε γι 'αυτόν:

raw Champignons - 250 g;
Νωπά αγγούρια - 150 g;
Στερεό τυρί - 50 g;
Αυγό - 1 PC.;
Κονσέρβες καλαμποκιού - 100 g;
Πράσινοι μαϊντανός και κρεμμύδια - για να δοκιμάσετε.
μαγιονέζα - για να δοκιμάσετε.
Αλάτι στη γεύση.

Μια σαλάτα με πρώτες πινακίδες, αγγούρια και καλαμπόκι προετοιμάζει:

Swarm βιδωτό αυγό κοτόπουλου, εφαρμογή κύβων.
Μανιτάρια λεπτά στις πλάκες. Αγγούρι με κύκλους λείανσης, στεντένιο στερεό τυρί.
Όλα τα εξαρτήματα της σαλάτας συνδυάζονται μαζί με μαγιονέζα, χόρτα και καρυκεύματα.

4
Σαλάτα με φρέσκα πινακίδες, ελιές και ζαμπόν

Αυτή η σαλάτα σπάζει περισσότερο, έχει ένα συστατικό κρέατος - ζαμπόν. Αλλά ολόκληρη η λίστα του τι περιλαμβάνεται σε ένα τέτοιο πιάτο:

champignons - 200 g;
Μαύρες ελιές χωρίς σπόρους - 100 g;
Ζαμπόν - 150 g;
Στερεό τυρί - 100 g;
Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά.;
Αυγά ορτυκιού - 5 τεμ.
Πράσινη Σαλάτα - 150 g;
Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας;
Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας .;
Μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη - για να δοκιμάσετε.

Μαγειρική το πιάτο:

Λείανση champignons με λεπτές πλάκες και ανακατεύουμε με 1 κουτάλι χυμού λεμονιού.
Κόψτε το στερεό τυρί και κύβους ζαμπόν. Πράσινο μαρούλι φύλλα με προώθηση και σπάει μέσα από μεγάλες φέτες. Swarim και καθαρά αυγά ορτυκιού, διαιρέστε στα μισά.
Κουτάλι χυμό λεμονιού με βούτυρο, γαλλική μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι.
Τα εξαρτήματα σαλάτας αναμειγνύονται και ανεφοδιάζουν τη σάλτσα, διακοσμούν το ψιλοκομμένο πράσινο.