Η εμπιστοσύνη είναι μια αγαπημένη παιδική λιχουδιά που πολλοί που ονομάζονται κρούστες. Έτσι, νόστιμο στη γιαγιά ή τη μαμά, τραβήξτε τη λωρίδα της χρυσής ζύμης στη σκόνη ζάχαρης και, το να το γνωρίζετε σε δύο λογαριασμούς, να τεθούν σε ισχύ στο πρόσθετο. Ο καθένας έχει μια τέτοια μνήμη, αλλά πολλοί άνθρωποι θυμούνται ήδη αυτή τη λιχουδιά. Προσφέρουμε μια συνταγή για κλαδιά βήμα προς βήμα, ώστε να μπορείτε να ευχαριστήσετε τα παιδιά σας με ορεκτικά κρούστα όπως στην παιδική σας ηλικία.
Γενικές αρχές για την προετοιμασία των κλαδιών
Τις επιλογές προετοιμασίας για το σύνολο των κλαδιών. Ετοιμάζεται σε νερό και ξινή κρέμα. Κάθε οικοδέσποινα συνέβαλε στις τροπολογίες και τις αλλαγές, κάνοντας μια οικογενειακή συνταγή τέλεια. Αλλά υπάρχουν γενικές αμετάβλητες αρχές μαγειρέματος αυτού του πιάτου. Πείτε για το κύριο.
- Η ζύμη για κλαδιά πρέπει να τελειώσει. Αυτό είναι το κλειδί για ευχάριστες φυσαλίδες στις δοκιμαστικές πλάκες.
- Τυλίξτε τη ζύμη πολύ λεπτή, περίπου 1 mm.
- Για τηγάνση χρησιμοποιεί πολύ πετρέλαιο. Αλλά δεν συνιστάται να το εφαρμόσετε.
- Ψητές φέτες κλαδί, πάρτε σε χαρτοπετσέτα σε γυαλί επιπλέον λάδι.
- Η σκόνη ζάχαρης καλύπτεται με ένα κλαδί ακόμα ζεστό.
Προϊόντα για την προετοιμασία κλασικών κλαδιών
Η κλασική συνταγή για τα κρούστα έχει στη σύνθεση βότκα, η οποία είναι πολύ συγκεχυμένη από πολλές μητέρες. Ως εκ τούτου, προσφέρουμε δύο επιλογές για τα προϊόντα μαγειρέματος.
No1 επιλογή: στη βότκα
- Τρία αυγά.
- 3 STL βότκα.
- 1/4 HL αλάτι.
- Συσκευασία ζάχαρης βανίλιας.
- 300 g αλεύρου.
Επιλογή αριθ. 2: Γάλα
- Δύο αυγά.
- 2 st l γάλα.
- 2 πακέτα αλεύρου.
- 1,5 STB ηλιέλαιο.
- 1/2 πακέτο άμμου ζάχαρης.
- 1/4 HL αλάτι.
Όποια και αν είναι η λίστα των προϊόντων που χρησιμοποιήσατε, θα χρειαστεί ακόμα 1ο φυτικό έλαιο για τηγανητά κλαδιά και 150-300 g σκόνης ζάχαρης.
Συνταγή βήμα προς βήμα για ένα κλασικό κλαδί
Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα, κάνουμε για το μαγείρεμα.
- Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ανακατέψτε καλά. Ρίξτε βότκα.
- Σήκωσε άλας, βανίλια (εάν η συνταγή παρέχεται με τη χρήση της άμμου ζάχαρης, τότε προσθέστε πάρα πολύ). Εμείς σταδιακά εισέρχονται αλεύρι.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη σφιχτή και να το χωρίσει. Για 25-40 λεπτά. Έτσι, ότι δεν ταπεινός, μπορείτε να το δαγκώσει στο σαφήνεια ή καλύπτουν μια βαθιά αποστολής.
- Ανοίγουμε λεπτή ζύμη. Θα πρέπει να είναι σαν ένα noodle ζύμη. Αφήστε 5-8 λεπτά έλασης πάνω στο τραπέζι.
- Κόψτε σε κομμάτια-κλαδιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διακοσμητικό κομμένα, τα παιδιά το αγαπούν.
- Τηγανητά μια εμπιστοσύνη από δύο πλευρές, αφαιρέστε το επιπλέον λάδι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
- Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
Οικοδέσποινα σε ένα νότες
- Εάν αφήσετε ένα φύλλο δοκιμής βλαστό για 15-25 λεπτά, θα είναι ευκολότερο να το κόψει.
- Εάν, λόγω της τυχόν λόγους, το φυτικό έλαιο είναι ανεπιθύμητη, τότε μπορείτε να τηγανίσετε ένα καταπίστευμα σε λίπος των χοίρων ή λιωμένο βούτυρο.
- Μην κρύβετε το τελικό κλαδί στο «Break», καθώς αποδεικνύεται πολύ γρήγορα και σταματά τραγανά.
- Η εμπιστοσύνη μπορεί να είναι το τηγάνισμα με ένα υγρό ζύμη σε ειδικά καλούπια σε καυτό λάδι.
- Είναι αδύνατο ότι μετά το ψήσιμο μέρος της crustics στον τομέα των λιπαρών παρέμειναν τα κομμάτια από αυτούς, επειδή κατά το τηγάνισμα το επόμενο μέρος, μπορούν να της δώσει μια πικρή γεύση.
- Η γέφυρα μπορεί να είναι όχι μόνο τα γλυκά. Αν πασπαλίζουμε με κόκκινο πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, τότε θα είναι ένα καλό σνακ με μπύρα.
Ετοιμάστε ένα φρύγανα με τους νεότερους και τα ανώτερα μέλη της οικογένειάς σας. Θα εκτιμήσουν σίγουρα οι προσπάθειες σας.