Σούπα μπιζελιών - Κλασική συνταγή

Εάν έχετε μια έρευνα, η οποία η σούπα είναι η πιο δημοφιλής στη χώρα μας, χωρίς αμφιβολία, ο ηγέτης θα γίνει σούπα μπιζέλια. Επιλογές πιάτων άπειρο σύνολο. Θα σας ανοίξουμε μερικά μυστικά που θα βοηθήσουν στην προετοιμασία ενός νόστιμου και χρήσιμου πιάτου.

1

Μικρές αποχρώσεις μαγειρικής σούπα μπιζελιού

• Εάν θέλετε σούπα να έχετε μια κορεσμένη γεύση μπιζελιών, να επιλέξετε κίτρινο, πλήρως ωριμασμένο μπιζέλια.
• Η χορτοφαγική σούπα μπιζελιού επαναπληρώνεται με ένα τηγανισμένο τόξο και τα καρότα - βελτιώνει και εμπλουτίζει τη γεύση.
• Έτσι ώστε τα μπιζέλια να τυλιχτούν καλά πρέπει να το απολαύσουν όλη τη νύχτα σε κρύο νερό.
• Εάν έχετε σχεδιάσει να μαγειρέψετε τη σούπα και τα μπιζέλια να ξεχάσετε να απολαύσετε, να το διαπραγματευτείτε σε νερό με την προσθήκη σόδα, στη συνέχεια να αποστραγγίσετε το νερό. Ρίξτε τα μπιζέλια με κρύο νερό και διαπραγματευτείτε με σόδα και έτσι αρκετές φορές μέχρι να γίνει μαλακό. Μην ανησυχείτε, η σόδα δεν θα γίνει αισθητή στο μαγειρεμένο πιάτο.
• Εάν τα όσπρια προκαλούν καούρα και προβλήματα με τη "σόδα", είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα αδέξια μπιζέλια καλά, ρίξτε βραστό νερό, φέρετε σε ένα βράσιμο και αποστραγγίστε το νερό.
• Τα τολμηρά μπιζέλια παρασκευάζονται γρηγορότερα από ό, τι το σύνολο, θεωρήστε αυτό όταν επιλέγετε ένα προϊόν.

2

Κλασική σούπα μπιζελιού με καπνιστό ραβδώσεις

Τα μπιζέλια και τα καπνιστά προϊόντα είναι ο καλύτερος συνδυασμός προϊόντων, ένα τέτοιο πιάτο είναι δύσκολο να χαλάσει, αλλά μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειας.

Για το μαγείρεμα πρέπει να έχετε:

• 300-400 g χοιρινού κρέατος
• Ένα ποτήρι μπιζέλι
• 4 πατάτες, δύο μεσαία καρότα, 3 βολβοί
• Αρκετά φύλλα φύλλων δάφνης, στο μαχαίρι πιπεριάς και μαύρο πιπέρι
• Ένα κομμάτι μπέικον ή σαλιά (καπνιστό ή φρέσκο \u200b\u200bκαι δεν έχει σημασία)
• Φρέσκα πράσινα (μαϊντανό, άνηθο), αποξηραμένα ή παγωτά
• ζωμό κρέατος, ποσότητα κατά την κρίση σας

Σούπα μαγειρέματος

1. Τα μπιζέλια είναι εμποτισμένα για τη νύχτα, το πρωί και αποστραγγίζουν το νερό.
2. Μαγειρέψτε τις νευρώσεις για περίπου μια ώρα, έχοντας προηγουμένως ψιλοκομμένο σε κομμάτια, αν θέλετε να αφαιρέσετε τα οστά, τότε πρέπει να κοιτάξετε όταν το κρέας Sepates από τις πλευρές.
3. Εξετάστε τα μπιζέλια και μαγειρεύουμε μέχρι μισή έτοιμο, τότε στείλτε τις πατάτες στο ταψί.
4. Μαγειρέψτε μέχρι πατάτα και αρακά ετοιμότητα.
5. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες μπέικον και τηγανίζετε ελαφρά, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα καρότα και να περάσει.
6. Ας αναφερθώ και να προσθέσετε χόρτα.
7. Αντί για το ψωμί, τα κρουτόν ή κράκερ που εξυπηρετούνται.

Ακόμα και αν δεν έχετε μια μπέικον, καπνιστό κοτόπουλο ή νευρώσεις, μπορείτε να πάρετε κομμάτια καπνιστό μπέικον (στην Ουκρανία λέγεται φόρμες) ή τα απομεινάρια των καπνιστό λουκάνικο, ψιλοκόβουμε, τα τηγανητά με κρεμμύδια και τα καρότα και να προσθέσετε στη σούπα με μπιζέλια.

3

σούπα με μπιζέλια με κεφτεδάκια

σούπα με μπιζέλια μπορούν να παρασκευασθούν με κάθε είδους προϊόντων με βάση το κρέας, δεν είναι εξαίρεση τεμαχισμένο κρέας.

Για την προετοιμασία σούπα θα πρέπει να έχουν:

• 1,5 κουταλιά της σούπας. μπιζέλι
• 3-4 πατάτες, 3 κεφάλια τόξο, 2 καρότα
• polkulo κιμά (κοτόπουλο, βοδινό κρέας, χοίρων, μικτή)
• Πράσινοι, καρυκεύματα και αλάτι
• Ένα κομμάτι του μπέικον ή φυτικού ελαίου 50 g

Σούπα μαγειρέματος

1. Πλένονται όλη την νύκτα και καλά πλυμένα μπιζέλια χύνεται βραστό νερό και βράζετε.
2. Για 20-30 λεπτά μέχρι έτοιμοι, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, μάγειρας 10-15 λεπτά.
3. κεφτεδάκια Mainfast μορφή - μικρές μπάλες από ψιλοκομμένο κρέας 2-3 cm σε διάμετρο.
4. Ρίξτε στη σούπα και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά.
5. Στο τέλος, εφοδιάζονται με καύσιμα τη σούπα του Passerovka από Luke και καρότο από το πετρέλαιο βλάστηση ή μπέικον.
6. Σε ένα πιάτο με σούπα, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος και μπισκότα ψιλοκομμένα με μικρές πλατείες.

Μπιζέλι σούπα στο ζωμό του κρέατος είναι πολύ χρήσιμο, ικανοποιώντας, ειδικά στο κρύο σεζόν.

4

σούπα πουρέ με αρακά

Το καλοκαίρι, την άνοιξη και εκείνοι που συμμορφώνονται με τη θέση μπορεί να συνιστάται στη σούπα πουρέ από τα πράσινα νεαρά μπιζέλια. Θα προετοιμάσει σούπα με μπιζέλια, επιλέγοντας την πιο απλή συνταγή που θα είναι σε έναν άπειρο νοικοκυρά.

Για την προετοιμασία σούπα θα πρέπει να έχουν:

• 2 κουταλιά της σούπας. πράσινο νεαρό μπιζέλια
• Αρκετές πόλους σκόρδο
• Πράσο - Περάστε τον αριθμό της επιθυμίας σας
• Φυτικά έλαια (50 g)
• Το νερό κατά την κρίση σας (κάπου ένα ποτήρι)
• Μέντα ή βασιλικό
• κουταλάκι πάπρικα

Μαγειρική σούπα:

1. Στο τηγάνι, θα ζεσταθεί το λάδι και ψητά μέχρι να ροδίσουν χρώμα, το σκόρδο και το κρεμμύδι μερικές φορές.
2. Σε μια κατσαρόλα μπορούμε αρακά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο) μέχρι να γίνει μαλακό
3. Προσθέστε όλα τα υλικά στο τηγάνι καθώς και μια εμπλοκή για σούπα.
4. Solim και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά.
5. Ας πάρει το μπλέντερ και να νικήσει τη σούπα ότι η σούπα είναι πολύ παχύ, τότε το κλάσμα του βραστό νερό και να είστε βέβαιος να βάλει αρκετές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος σε ένα πιάτο.

Χορτοφάγος σούπα με μπιζέλια θα ταιριάζει απόλυτα, όσοι ενδιαφέρονται για το σχήμα τους, καθώς και στην ποιότητα της γεύσης, δεν θα δώσουν τη θέση τους στα instrumental ζωμούς, το κύριο πράγμα είναι σωστό και κάνουν έρωτα.

Πράσινα μπιζέλια με κρεβάτια - μια εξαιρετική επιλογή για καλοκαιρινές σούπες. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των λεγόμενων "σάλτσες σούπας" - ο μέσος όρος μεταξύ του πρώτου και του δεύτερου πιάτου. Μαγειρέψτε με νεαρά μπιζέλια με νεαρές πατάτες, κολοκύθες, καρότα, με λάχανο (Collarbi, μπρόκολο ή χρώμα) στο ζωμό κρέατος και το νερό. Οι άνθρωποι που πάσχουν από την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση πιάτων μπιζελιού.