Sandteig - ein Rezept für einen Kuchen

Jede Selbstverachtung von Zeit zu Zeit gefällt ihren Haushalten und Gästen mit köstlichen Hauskuchen. In der Regel werden Kuchen auf der Grundlage des Sandteigs vorbereitet. Sie sind gefüllt, geöffnet, geschlossen, gerieben, süß, ungesüßt usw. Damit der Kuchen ein Erfolg hat, ist die Hauptsache, den Sandteig selbst richtig zuzubereiten. Aus diesem Artikel erfahren Sie über alle Nuancen seiner Vorbereitung und eines detaillierten Rezepts.

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Merkmale des Kochsandteigs

Einige Funktionen sind durch einige Funktionen gekennzeichnet:

• Erstens sollten alle Komponenten kalt sein.
• Zweitens sollte jeder Sandteig, ob süß oder ungesüßt, Margarine oder Butter oder ihre Kombination sein.
• Nachdem der Teig fertig ist, wird er zwangsläufig 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt, so dass er gut gefroren ist und es einfacher ist, während der Vorbereitung des Kuchens direkt damit zu arbeiten.
• Wenn Sie in Sandteig rollen, muss die Oberfläche mit Mehl genagelt werden, damit sie nicht klebt.
• Backensandteig ist in einem gefetteten Glasbehälter vorzuziehen oder verwenden Sie Pergament zum Backen, wenn Sie eine Form aus einem anderen Material verwenden.

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Rezept für Sandteig

Um den klassischen Sandteig vorzubereiten, nehmen wir die folgenden Komponenten an:

• margarine - 250 g
• wasser- oder Milch-150-200 ml
• mehl - 3 EL.
• eier-1-2 PCs.

Wir bewegen uns direkt zur Vorbereitung des Teigs:

1. Wir nehmen kalte Margarine und schneiden es mit willkürlichen Stücken.
2. Gießen Sie seinen Behälter mit Mehl. Jetzt beginnen wir Margarine mit unseren Händen zu mahlen, bis sich das Baby bildet. Für diese Zwecke können Sie auch einen Mixer verwenden.
3. Wasser in die resultierende Krümel gießen und Eier fahren. Wir kneten den Teig so, dass er sich als elastisch herausstellt. Wenn der Teig an Ihren Händen bleibt, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
4. Das ist alles - unser Teig ist bereit. Jetzt decken wir es mit Haftfilm ab und stecken es 1,5 Stunden lang in den Kühlschrank. Dann können wir weiter mit ihm arbeiten, um verschiedene Kuchen vorzubereiten.

Interessant zu wissen! Bei der Vorbereitung eines Sandteigs kann sich eine Reihe von Produkten leicht ändern, je nachdem, welcher Kuchen Sie kochen möchten. Wenn Sie eine süße Beeren- oder Obstkuchen kochen, kann Zucker in den Teig hinzugefügt werden.

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Kuchenrezept mit Sandteig biegen

Und jetzt werden wir Ihnen ein Rezept für einen Kuchen aus Dosenfisch vorstellen, der auf Sandteig basiert. Dank ihm bereiten Sie leicht ein solches Gericht selbst zu. Zum Kochen brauchen wir also:

• milch - 100 ml
• butter oder Margarine - 100 g
• mehl - 2 EL. + 1 EL.
• fischkonserven in Öl - 1 Bank
• zwiebel-4-5-PCs.
• fastenöl zum Braten
• eier - 4 Stcs.
• sauerrahm - 4 EL.
• grün - 1 Bündel
• salz, Pfeffer - schmecken

Vorbereitungsalgorithmus:

1. Zuerst bereiten wir natürlich unseren Sandteig vor. Hacken Sie das Öl dazu mit Mehl, bis sich Mehlkrumen gebildet haben. Gießen Sie kalte Milch hinein und kneten Sie den Teig.
2. Wir legen unseren Teig 40 Minuten in den Kühlschrank. Diesmal werden wir die Füllung vorbereiten.
3. Wir nehmen die Zwiebel, reinigen sie von der Schale, meine und schneiden sie fein. In einer Pfanne golden braten.
4. Öffnen Sie ein Glas Dosenwaren, lassen Sie die Flüssigkeit ab und kneten Sie den Inhalt mit einer Gabel. Mischen Sie die gekochte Zwiebel mit Fischkonservativen.
5. Parallel dazu beginnen wir, die Füllung vorzubereiten. Schlagen Sie dazu die Eier, fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie alles gut, bis sie glatt sind. Wir gießen das gehackte gefettete Grüns. Salzpfeffer und 1 EL hinzufügen. Mehl. Mischen Sie alles wieder.
6. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank heraus, stecken ihn in eine geschmierte Glasform mit einem Durchmesser von 25 Zentimetern und kneten Sie in ein dünnes Blech, wodurch die Seiten des Teigs hergestellt werden. Wir bekommen einen „Teller“ aus dem Teig.
7. Wir legen unsere bereits fertiggestellte Füllung auf dem „Teller“ aus, füllen all diese Schönheit mit Gießen und geben den Ofen auf 180 bis 200 Grad ein. Nach 40 Minuten ist unser überfluteter Kuchen aus Sandteig und Dosenfisch fertig.

Wie Sie sehen können, ist es nicht so schwierig, einen Sandteig für einen Kuchen zu kochen. Die Hauptsache ist, dem angegebenen Rezept klar zu folgen, und dann können Sie Ihre Haushalte und Gäste mit exzellentem Backen verwöhnen.