Wie man ein Torn kocht

Kournica ist ein geschlossener Multilayer-Pie, der in Russland Jungvermählten traf und dem Festival der Heiligen Dreieinigkeit auf den Tisch setzte. Kuchen gebacken vom frischen Teig, studierte mit Fleischhuhn, Hähnen, Kräften, Brei, Nüssen, mit Pfannkuchen treten. Sie bereiteten einen Kushan in einem russischen Ofen vor, verziert mit symbolischen Figuren und serviert mit Haferflocken. Die zeitgenössische Pflege ist anders: Sie setzen Kartoffeln, Reis, Käse, Gemüse und neben frischem Teig, verwenden Hefe und Puff.

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Wie man einen Knuckie von einem Teig kocht

Das große Plus des Rezepts ist eine einfache Vorbereitung des Tests, für den Sie - 0,5 kg Mehl für 200 Gramm benötigen. Margarine und Sauerrahm, 1 TL. Salz. Zum Füllen: 800 GR. Hühnerfilet, 2 Zwiebeln, 3 gekochte Kartoffeln, 4 EL. l. Mayonnaise, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.

• Patch in der Schüssel Margarinenmesser in der Schüssel, Gießen Sie Salz, Mehl, mischen Sie die Nut, gießen Sie die Sauerrahm, kneten Sie den Teig. Von der Masse des Knopfes geschossen, ziehen Sie es in das Cellophan-Paket an, reinigen Sie ihn im Kühlschrank.
• Geschnittenes Hühnerfleisch, das 5 Minuten lang auf Pflanzenöl aufweist. Raum auf den Schneiderzwiebeln, Hähnchen, Salz und Pfeffer dazu hinzufügen, drei Minuten protubet. Mahlen von Kartoffeln Mayonnaise und Mischung mit Hühnchenmischung.
• Kolobok täuscht in zwei Hälften. Lösen Sie eine Hälfte und legen Sie den Boden einer geschmierten Fettform an, verteilen Sie den Teig an den Seiten. Setzen Sie die Füllung und bedecken Sie die zweite dünne Teigschicht. Kanten denken, das Loch in der Tasseabdeckung durchführen, um Dampf zu verlassen und eine Teller mit 40 Minuten bei einer Temperatur von 180º herzustellen.

Die Twin Torn Cannon steigen aus dem Ofen, streuen Sie mit Wasser, nehmen Sie die Serviette, und in einer Viertelstunde, in Portionen schneiden und mit einer cremigen Knoblauchsauce servieren.

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Wie man klassischer Torn kocht

Im traditionellen Rezept werden zwei Arten von Test verwendet - für Kuchen und für Pfannkuchen, die durch Füllung getrennt sind.

Teig: 400 gr. Mehl, 100 gr. Butter, 1 Ei, 0,5 Tassen Milch, 5, Art. l. saure Sahne, eine Prise Natron zu backen. Füllung: Hühnchen (1 kg) 700 c. Pilze, eine Tasse Reis, Zwiebeln, Petersilie, 50 gr. Butter, Salz und Gewürze - 1/2 TL ..

• Kneten den Teig aus allen Zutaten und beiseite stellen. Anschließend teilen sie in Abschnitte - zwei großen Sprung auf den Boden und Deckel des Kuchens, und die dritten - für die Dekoration.

• Pfannkuchen backen Formulierung: 1/2 Glas Mehl und Milch, zwei Eier, 50 ml Pflanzenöl, 1/2 TL .. Salz und Zucker.

• Koch Huhn, trennen das Fleisch von den Knochen und schleifen sie. Gekochter Reis mit gehackten Greens gemischt und hartgekochte Eier. Pilze schneiden, Braten in Öl mit Zwiebeln, dann für 2 Minuten 50 ml Sahne und Wärme hinzuzufügen.

• Rollen Sie den Teig um, legt es auf einem Backblech oder in einer Form. Gießen auf einen leeren Reis, decken Sie die Pfannkuchen und legen Sie das Fleisch, dann - verdammt - die Pilzfüllung. Wiederholen, bis zum Ende der Füllung.

• Den Kuchen auf der Deckel-Kappe des Teigs, die Ränder der beiden Kuchen, Mittelkappe, ein Loch durchstoßen und zu dekorieren Blumen Kuchenteig.

• Fetten Sie Eigelb und legt 200º in einem für 50 Minuten vorgeheizten Ofen. Bereit Kurnik dient mit heißer Brühe oder Milch schmelzen.

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Kurnik wie Blätterteig kochen

Nehmen Sie 500 Gramm. Tiefkühlteig, 400g. Hühnerfleisch 150g. Käse, ein Bündel von grünen Zwiebeln, 2 Eier, Gewürze - nach Geschmack.

Filets in Stücke geschnitten, Hammer in seinem Ei, legte die gehackten Zwiebeln und geriebenem Käse. Alle Zutaten mischen, salzen, würzen mit Gewürzen. Erhalten Füllung lag auf nicht gefrorenen, Rolle, rund Teigplatte, in einer hohen Pfanne. Eine weitere Reservoirabdeckung Kurnik, sichere Kante des Teigs faltet, bildet dann ein Loch in der Kuppel und backt für 30 Minuten bei 210º.

Geschlossene Pies mit Huhn schmackhaft, nahrhaft, einfach zuzubereiten und reichte Rezepte werden immer auf die Hilfe einer Wirtin kommen Verwöhn ihrer Lieben in diesem russischen Gericht versammelt.