Pearl Gereley - ein herzhafter, gesundes und leckeres Beilagen, das nicht im Schatten des beliebten Buchweizen und Reises unverweigen ist. Die Kenntnis der Feinheiten der Vorbereitung der Pearl Gerste wird dazu beitragen, den besonderen Geschmack des Produkts auf seiner Besonderheit zu verwandeln. Wie bekomme ich die Gerste zum Beilage, war das Lieblingsgericht Ihres Haushalts?
Das klassische Rezept für Pearl Gerey - Gerste Wasser
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sind solche Produkte:
- 1 Tasse (200 Gramm) Pearl Gerste.
- 600 ml Wasser.
- 50-70 g Butter.
- Salz.
Schritte Kochen von Gerste:
Zu Brei wurde weich geworden und nicht klein, Getreide seien vor Einweichen. Gründlich spülen und wieder zusammenbauen. Gießen Sie sie als nächstes ein Glas Wasser und lassen Sie über Nacht.
- Gießen Sie in die Wasserwanne (600 ml), legen Sie die Feuerschale an. Im Gegensatz zu anderen Getreide, die zu einem bereits kochenden Wasser hinzugefügt wird.
- Die kochende Flüssigkeit hinzufügt die Hälfte der Butter und nach - vorbereiteter Getreide.
- Stellen Sie das langsame Feuer ein und kochen Sie den Brei ungefähr 20 Minuten. Vergessen Sie nicht von Zeit zu Zeit, um die Körner zu rühren.
- Als nächstes fügen Sie Salz- und verbleibende Öl hinzu. Kochen Sie weitere 30 Minuten Rump.
Brei, in diesem Rezept gekocht, erscheint sehr lecker und knusprig. Es wird eine gute Ergänzung als Beilagen, Fleisch- und Fischgerichte sein.
Rezept Gerstenmilch.
Zutaten:
- 200 g Pearl Gerste.
- 2 Tassen Milch.
- 30-40 Gramm Butter.
- Salz.
Etappen des Kochens Gerste:
- Gerstenkörner und gründlich mit 1 Liter kaltem Wasser gewaschen. Verlassen Sie die Steiß 12 Stunden. Ferner wieder den Steiß das Wasser ablassen und spülen.
- Nehmen Sie einen Kessel oder Pfanne mit dicken Boden, gießen Sie sie in der Milch. Wenn die Flüssigkeit zu sieden beginnt, fügen Sie die Graupen.
- Die Schale mit der Grütze in einem Wasserbad (die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt ist). Die Kochzeit beträgt 6 Stunden. 2 Stunden vor dem Ende des Kochens, mit Salz und Ölwanne.
Brei auf Milch auf traditionelle Weise bereiten (wie auf Wasser), weil Milch wird ständig versuchen, "weglaufen", und das Getreide brennt.
Rezepterste Verfärbungen mit Gemüse
Zutaten:
- 1 Tasse Perlmetze.
- Tomate, Zwiebeln, Karotten, bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.
- 4 Gläser Wasser.
- 3 tbsp. l. Pflanzenöl.
- Salz, Gewürze.
Kochstufen:
- Perlengetreide sind gespült und gießen Wasser (2-3 Stunden).
- Kurz vor dem Ende der Zeit des Einweichens beginnen das Getreide mit einem Gemüse einzugehen. Produkte müssen gespült werden, Zwiebeln und Karotten, die von der Schale, Pfeffer, von dem Kern geliefert werden.
- Nächstes Geschnitten von Gemüse mit Würfeln, Karotten schneiden mittlere Balken.
- In einer vorgeheizten Pfanne mit einem Öl, Senden Sie die Zwiebeln, Karotten, Pfeffer und Tomate. Frittengemüse fast bis zur Bereitschaft.
- In der Panille 1 l Wasser und legte das Feuer auf das Feuer. Senden Sie neben kochendem Wasser wieder eine gespülte Kruppe. Übersetzen Sie das Feuer auf die Mindeststellung, kochen Sie die Scheune 40 Minuten.
- Nach dieser Zeit ziehen wir das überschüssige Wasser zurück, und die Kruppe wird in der Pan-to-Gemüse ausgegeben.
- Rühren Sie die Zutaten. FRY-Nahrungsmittel auf mittlerer Hitze für weitere 5-7 Minuten.
Guten Appetit!
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