Wie man Salz Gurken mit einem kalten Weg für den Winter

Gurken - Einverstanden, diese Kultur wächst auf jedem Grundstück, weil die warme Jahreszeit ohne dieses Gemüse schwer vorstellbar ist. Unter anderem, nur wenige Menschen pflanzen keine Gurken für den Winter, weil es köstlich ist, und es ist von Vorteil, weil im Winter frische Gurken teuer zu kaufen, und schädlichen Substanzen gibt es mehr als nützlich. Lassen Sie uns einen Reim darauf machen heute in, wie man Pflanzen Gurken für den Winter und wie es mit einem kalten Weise zu tun.

1

Prozessnuancen

Ich möchte mit der Tatsache beginnen, dass das Verfahren Verfahren dieses Gemüses des Singens die einfachste ist, und daher alle, die salzig Gurken im Winter genießen will, kann mit der Aufgabe bewältigen. Die Vorteile dieser Methode sind:

• Zweifellos im Prozess des canning Schlüssels
• Keine siedende Salzlösung, die Hände und andere Teile des Körpers verbrennt (und geschieht so oft)
• Banken mit Gurken wird die Wahrscheinlichkeit, dass ein solcher Notfall in diesem Fall nicht explodieren, ist Null

In der Tat gibt es mehrere kalte salting Methoden, so wollen wir verstehen, mehr über sie mit jedem von ihnen, so dass klar wird, was genau Ihnen und für Sie die beste Option sein.

2

Singen Gurken

Einige wissen nicht, dass einige Solon oft mit dem Zusatz von Alkohol hergestellt werden, und dies geschah nicht overtakely während der Absorption des Lachses, und um für Gurken köstlich und für eine sehr lange Zeit gespeichert werden.

Jetzt ist es Zeit verschiedene Tricks zu berücksichtigen, dass Bedarf während des Prozesses unter Berücksichtigung verwendet werden. Damit alles geschieht, wie es sein sollte. Und von Anfang an, lassen Sie uns befassen sich mit den Zutaten, die wir in Ihrem Rezept verwenden:

• Kirsche Blätter - 6 Stück
• Erbsen Pfeffer - nach Geschmack
• Khrena Blätter - 2 Stück
• Dill - 2 Regenschirme
• Salz zu schmecken
• Knoblauch - mehrere Zähne

Der Hauptbestandteil ist natürlich die Gurken, die wir eineinhalb kilogramm brauchen. All dieses Rezept ist für eine Drei-Liter-Flasche ausgelegt.

Einige glauben, dass es nicht wert ist, die Gurken für den Winter in einer Drei-Liter-Flasche zu bedecken, da die Gurken nicht sofort gegessen werden, und dann bleiben sie einfach in Kühlschränken - es ist sinnlos, einen Platz zu besetzen. Dieses Rezept ist jedoch nicht standardmäßig, so mutig die großen Behälter, da solche Gurken sehr schnell gegessen werden, weil sie sehr lecker sind.

Die Gurken für den Winter wie folgt schälen:

• Zuerst müssen Sie eine Drei-Liter-Flasche nehmen und waschen, und es ist notwendig, es sorgfältig zu tun. Es ist wünschenswert, dass die Bank thermisch verarbeitet und trocken abgewischt wird.
• Wir wählen Gurken für den Salzen. Sie sollten nicht groß sein, die optimale Option ist mittelgroße Gurken.
• Wenn Sie die Gurken entschieden haben, müssen Sie sie gut waschen. Es ist notwendig, es in kaltem Wasser zu tun. Für solche Zwecke wird es nicht empfohlen, warmes Wasser zu verwenden.
• Jetzt ist es Zeit, alle gewaschenen Gurken im Glas zu legen. Es ist notwendig, sie fest aufeinander zu legen, sodass er nicht schnell funktioniert.
• Wir rekrutieren ein Glas Wasser und fügen dort etwas Salz und alle anderen Gewürzen hinzu, danach gießen wir diese Lösung in das Glas.
• Füllen Sie mit kochendem Wasser nach oben und lassen Sie sich mehrere Tage in einem solchen Zustand (nicht weniger als 24 Stunden, jedoch nicht mehr als 48).

3

"Betrunkene Gurken"

Da es aus dem Namen einer solchen Art von Lachs klar ist, wird Alkohol auf jeden Fall in diesem Rezept vorhanden sein. Lassen Sie uns mit diesem Prozess detaillierter umgehen und durch Tradition herausfinden, was sind die Komponenten dieses Rezepts:

• Gurken - eine kleine Größe (Sie müssen so viel wählen, wie Sie in die Bank einlegen können)
• Kirschblätter, Meerrettich - mehrere Teile
• Dill, Knoblauch - wie im vorherigen Rezept
• Wodka - 60 g
• Salz- und Wasserlösung

Das Zubereitungsrezept sieht so aus:

• Zuerst machen wir eine Salzlösung, die früher ausführlich beschrieben wird (nichts kompliziert - Salz + Wasser).
• Kochen Sie mit dieser Zusammensetzung und gießen Sie in die Bank.
• Die nächste Stufe fügt alle Gewürze und andere zusätzliche Komponenten hinzu.
• Letztere, in der Bank „kommt“ Wodka.
• Wenn Sie die Gurken wollen nicht nur lecker, sondern auch knackig, müssen Sie ein Eichenblatt und Senf zur Bank hinzuzufügen.

Alles geschieht auf dem gleichen Schema wie in der Vergangenheit Rezept - wir setzen die Gurken, gießen Sie sie nach unten, Abdeckung mit einem Deckel und an einem warmen Ort für eine Weile (für ein paar Tage). Nachdem die Gurken geschlagen sind, können Sie sie für eine lange Lagerung an einem kühlen Ort gestellt.

4

knusprige Gurken

Eine weitere bewährte Rezept für kalte Gesang Gurken ist, dass es notwendig sein wird, eine solche „Schale“ vorzubereiten:

• Wasser - 2 l
• Gurken - 1,3 kg
• Salz - 100 g
• Knoblauch - 4 Zähne
• Kren - 2 Blatt
• Dill - 2 Hüte
• Currant und Eichenlaub - 6 Stück

Die Herstellung solcher Gurken ist wie folgt:

• Zuerst mein Glas, sie mit Wasser unter Zusatz von Speisesalz Waschen. Sie müssen schnell die Soda von den Wänden des Gefäßes waschen, weil es die Geschmackseigenschaften von Gurken beeinflussen kann.
• Auf der Unterseite der Taste legen wir die zuvor gewaschen Eichenlaub und Johannisbeere.
• Der nächste Schritt ist die Gurken gelegt. Machen Sie es besser in einer vertikalen Position.
• Von oben, schließen wir sie mit einer anderen Schicht der Blätter und die gereinigten Lappen von Knoblauch dort werfen.

Jetzt bereiten wir die Lösung:

• Wir aufheizen 800 ml Wasser und fügen Sie die angegebene Menge an Salz, nachdem es vollständig das kalte Wasser füllen löst und gießen unsere Gurken an die Banken.
• Wir decken die Dose mit einem Deckel aus Polyethylen und verlassen in einer solchen Form für 30 Tage. Nach der angegebenen Zeit können die Gurken leicht an den Tisch serviert werden.

Wenn es ein genaues Rezept vor Ihren Augen ist, bereite leckere knusprige Gurken mit einem kalten Verfahren wird ganz einfach sein.