Eine der lustigen und interessanten Kurse während der Neujahrsferien ist das Backen des Lebkuchenhauses. Ohne dieses traditionelle Dessert kostet ein Winterurlaub nicht. Fast jede Familie hat ein eigenes Rezept, das von Generationen übertragen wird. Was unverändert bleibt, ist der Prozess der Versammlung und Dekoration von süßem Dekor.
Zu Hause ist es sehr einfach, das Lebkuchenhaus zu backen. Wie kann man das machen? Suchen Sie nach allen Antworten in diesem Artikel.
Wie man ein Lebkuchenhaus macht - Vorbereitung und Backen von Leerzeichen
- Bereiten Sie den Teig vor, den Sie häufig zum Backen von Lebkuchen verwenden. Legen Sie es in eine Tasche und lassen Sie es für ein paar Stunden im Kühlschrank.
- Während der Teig ruht, machen Sie Vorlagen der Lücken für das Haus. Entscheiden Sie sich zunächst für die Größe eines süßen Dekors. Schneiden Sie dann ein Rechteck und ein Quadrat mit einem spitzen Gipfel aus Pappe aus. Entfernen Sie den Teig und rollen Sie eine Schicht von 1 Zentimeter dick aus.
- Übertragen Sie die Vorlagen in die Schicht. Insgesamt benötigen Sie 4 Rechtecke und 2 Figuren für den vorderen (hinteren) Teil des Hauses.
- Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad. Legen Sie 15 Minuten lang einen Backen aus dem Ingwerteig. Bestimmen Sie den Grad der Bereitschaft mit einer Pünktlichkeit. Wenn sie trocken herauskam, ist der Teig fertig.
- Bis die Kuchen abgekühlt sind, schneiden Sie die Kanten entlang der Vorlage. Tun Sie dies mit einem scharfen Messer, damit die Schnittlinie sogar Kanten enthält. Solche Aktionen werden in der gesammelten Form eine enge Verbindung aller Teile des Hauses darstellen.
Wie man ein Lebkuchenhaus macht - Versammlung von Teilen des Hauses
- Die Glasur hilft dabei, die Vorlagen aus dem Teig zu verbinden. Schlagen Sie Proteine \u200b\u200bmit Puderzucker, bis die Gipfel gebildet sind.
- Die Kuchen sollten sich vor der Montage vollständig abkühlen. Schmieren Sie die Seitenseite jeder Base mit einem Proteingemisch. Heben Sie Teile des Dekors abwechselnd an und tragen Sie sie aufeinander an.
- Um die Stabilität der Struktur zu gewährleisten, legen Sie ein Glas in die Mitte des Hauses. Bewegen Sie es während der Verbindung der Figuren von einer Ecke zur anderen. Lassen Sie die Glasur ein wenig einfrieren.
- Wenn die Wände gesammelt werden, fahren Sie mit der Installation des Daches fort. Schmieren Sie den Kuchen mit Glasur an den Rändern. Diese Seite befestigt es zu Hause am Rahmen. Halten Sie das Formular in dieser Position 5-10 Minuten lang, während es den Rest der Kuchen fest festlegt.
- Installieren Sie den zweiten Dachkuchen auf die gleiche Weise. Halten Sie mit Ihrer freien Hand zwei Kuchen zusammen.
Wie man ein Lebkuchenhaus macht - eine Dekoration mit einem süßen Dekor
- Bereiten oder kaufen Sie fertig -braunem Mastizier. Verwenden Sie anstelle von Mastic eine geschmolzene Mischung aus Schokolade, Öl, Puderzucker und Karamell. Rollen Sie es und schneiden Sie es in kleine Rechtecke.
- Svyat den Streifen auf einer Seite des Mastiziers mit einem Zahnstocher. Sie erhalten also eine Zeichnung in Form einer Fliese.
- Das Dach mit solchen Lücken garnieren. Fangen Sie an den Kuchen aus der unteren Reihe an. Jedes nächste Segment der Kacheln wird über dem vorherigen platziert. Oder in einem Schachbrettmuster.
- Machen Sie die Nachahmung von Baumstämmen im Haus aus einem süßen Strohhalm. Schneiden Sie es in Teilen der erforderlichen Größe.
- Sie können süße Stöcke mit Glasur reparieren. Tragen Sie es zuerst auf die gesamte Oberfläche der Wände des Hauses auf und installieren Sie dann die Röhren.
- Dekorieren Sie das Ende des Daches mit getrennten Stöcken von Strohhalmen und Mastizierstreifen. Befestigen Sie alle Teile am Zuckerguss.
- Schneiden Sie die Tür und das Fenster vom braunen Mastizieren. Machen Sie auch Streifen oder geschnitzte Kanten. Eine Zuckerperle ist ein Griff für die Tür.
- Installieren Sie die Figuren am Haus, bis der Mastizier eingefroren ist. Oder schmieren Sie ihre Rückseite mit Glasur.
- Platzieren Sie das Fenster für den Dachboden zwischen den Türen und dem Dach. Tragen Sie mit einem Messer eine Zeichnung in Form von zwei Flügeln auf.
- Schneiden Sie den Weihnachtskranz aus dem Mastizieren mit Formen mit unterschiedlichen Durchmessern. Die Oberfläche mit Sirup schmieren und mit grünem Zucker bestreuen.
- Befestigen Sie das Dekor über den Türen. Dekorieren Sie den Kranz mit roten essbaren Perlen.
- Das Dessert auf das Zuckerpulver streuen. Das Haus wird also im Schnee sein. Lassen Sie es für die Nacht härten, dann ordnen Sie es dann auf dem Gericht neu und servieren Sie den Tisch.
Varianten von Lebkuchenhäusern
Es wurde oben nur eine Möglichkeit zur Dekoration der Neujahrsdekoration vorgestellt. Zeigen Sie Vorstellungskraft und machen Sie ein Lebkuchenhaus mit einer Originaldekoration für den festlichen Tisch.
Jetzt kennen Sie alle Geheimnisse der Vorbereitung traditioneller Weihnachtslecker. Der Prozess der Schaffung eines Lebkuchenhauses scheint ein Spiel zu sein, wenn Sie sich an eine so einfache Meisterklasse halten. Deshalb können Sie es mit den Kindern backen. Guten Appetit!
Ausführlicher, ein Rezept zum Backen eines Lebkuchenhauses zu Hause schauen Sie sich das Video an:
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