Wie macht es Ostern aus Hüttenkäse zu Hause?

Ostern von Hüttenkäse, in allen Kanonen, bereitet mich nur einmal für das ganze Jahr, und nicht im hellen Ostern, aber am Vorabend, genau zu sein, dann in reinem Donnerstag. An diesem Tag, an der Wirtin Notwendigkeit, Zeit hat erwiesen, bringt sich um und kocht ein köstliches Ostern von Quark, weil es kein leidenschaftlicher Freitag vor - nichts getan werden kann, und es gibt ein helles Ostern.

Um nicht solch einen hellen Urlaub zu verderben, alle Gerichte sollten köstlich und schön sein, so dass Sie die richtigen Rezepte zur Herstellung von Hüttenkäse Ostern wissen müssen. Viele Hostessen, so dass Ostern stellte sich heraus, originell und hell zu sein, verwenden verschiedene Arten von Formen, bunten Pulver, Rosinen und Zucker Dekorationen.

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Wahl des Hüttenkäses für Ostern

Wenn Sie sich entscheiden, ein köstliches Ostern kochen, dann müssen die Produkte frisch kaufen, ausgewählt, kein Geld für hochwertige Zutaten zu schonen. Hüttenkäse für das Produkt sollte frisch sein, selbst gemacht, Riechen, und es ist besser, nicht in versiegelten Verpackungen zu kaufen, weil Ostern von einem solchen Quark wird nicht so eine Masse, weich und schmackhaft sein. Trockener Hüttenkäse ist auch nicht geeignet für Gerichte, wie im Prinzip und sauer.

Wenn es kein Vertrauen in jemand ist, und ich will Ostern von Hüttenkäse machen, dann haben Sie Quark mit eigenen Händen zu Hause kochen. Führen Sie dazu Folgendes aus:

Milch aufkochen. Es sollte auch frisch und zu Hause sein.
Wenn die Milch kocht, nicht zu verlangsamen, sanft hinzufügen Kefir hinein, es mit einem dünnen Strahl Gießen.
Nach dem Serum von Hüttenkäse Büscheln zu trennen, schnell die Lieferung von Gas an der Küchenzeile stoppen und decken die Schalen, in denen das Verfahren hergestellt wurde.
Wir warten noch, bis alles abkühlt, wonach sammeln wir Quark, auf der Oberfläche schwimmen, und legen Sie es auf einer Gaze, mehrfach gefaltet, um überschüssige Flüssigkeit aus Glashüttenkäse. Es dauert nicht weniger als einen Tag, so dass es unmöglich ist, diesen Prozess zu nennen, ist es auch eine Überlegung wert, wenn sie auf diese Art und Weise Ostern kochen.

Es lohnt sich auch, die Tatsache zu erwägen, dass 6 Liter Milch und gleicher Höhe von Kefir nicht mehr als zwei Kilogramm Hüttenkäse herausstellt. Dies sind ungenaue Indikatoren. Weil sie davon abhängen, welche Art von Milch und Kefir.

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Methoden des Kochens Cottage Cheese Ostern

Um damit zu beginnen, werden wir festlegen, welche Zutaten für diese Curd-Fantasie benötigt werden, mit Ausnahme der Hauptkomponente - Cottage-Käse:

sauerrahm (Fett mindestens 25%)
butter cremig (vorzugsweise nach Hause)
hühnereier
honig-Zucker-Sand
kondensmilch
marmelade und Schokolade.
nüsse, Tsukata, getrocknete Früchte
gewürze zum Geschmack
minze und verschiedene Beeren in Willen

Es gibt verschiedene Arten von Fertigungshüttenkäse-Ostern - ein heißer Weg und Kälte, das heißt, das Endprodukt kann gekocht oder roh sein.

Im Falle von Rohostern muss der vorbereitete Hüttenkäse durch das Sieb abwischen, und zweimal können Sie auch durch einen Fleischschleifer blättern. Nach sorgfältigem Schleifen wird Cottage-Käse unter die Presse gestellt.

Das sogenannte, gekochte Ostern, das Tatsächlich kocht, ist nicht notwendig, nur ein Weg, um sich vorzubereiten, in Brandheizung, wonach Ostern abkühlen muss.

Cottage-Käse ist frisch hat eine eher kurze Lagerzeit, sodass Sie nicht zu groß Ostern kochen, da es möglich ist, dass es verschwindet, bevor es Zeit ist.
Varna Ostern ist bequemer und profitierter, denn hier, ohne Fragen können Sie die Formen von Groß verwenden, da ein solcher Ostern lange aufbewahrt wird.
Hot Way bereiten Hütten Cheese Ostern öfter vor, weil das Produkt süß und sehr sanft erhältlich ist.

Um einen rohen Ostern zu erstellen, brauchen Sie:

Ein paar Kilogramm Hüttenkäse wischt durch ein Sieb und mischen die Quarkmasse mit Butter.
Wir schmieren den Zucker dort und mischen, bis das homogene Gewicht des Weißes herausgestellt ist.
Wir fügen zur Mischung saurer Creme (nicht mehr als 250 g) hinzu und wischen Sie die Masse ab, bevor der Zucker vollständig aufgelöst ist. Wir schmieren ein wenig Salzmischung.
Wir schmengen die fertige Masse in der Form, und wir setzen etwas schweres auf, nach dem wir dieses "Design" für einen halben Tag in den Kühlschrank schicken.

Ostern-Kochen ist wie folgt:

In den gekochten Gerichten gießen wir 350 Gramm Buttersahne, mehrere Hühnereier und geschützte Sauerrahm, alle gerührt.
Ich bringe die resultierende Mischung auf ein langsames Feuer zum Kochen, danach fügten wir dem feinkörnigen Zustand des Hüttenkäses einen Flush hin. Streuen Sie Salz, mischen Sie alles.
Ich zerstreue die Quarkmasse in Formen und ist nach ein paar Stunden Ostern bereit zu bedienen.

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Feinheiten und Nuancen des Kochens Cottage Cheese Ostern

Bei der Herstellung von Cottage Cheese Ostern gibt es einige Geheimnisse, über die derjenige, der sich versammelt hat, um es zu kochen:

Im Falle des Erwerbs von Cottage-Käse aus dem Laden ist es ratsam, es zuerst über Feuer zu halten, um die zusätzliche Flüssigkeit loszuwerden. Tatsache ist, dass bei hausgemachtem Hüttenkäse. Sie brauchen einen Tag, damit es Glas ist, im Fall von Shop-Curd - alle Stunden der Stunden, aber in jedem Fall sollte Hüttenkäse sich als stark genug und fest herausstellen, damit er nicht auseinander fällt und in einen Messer.
Sauerrahm für Ostern aus Hüttenkäse muss ausreichend dick sein, so dass der Esslöffel darin stand, ansonsten wird Ostern zerbröckeln oder blühen, und idealerweise sollte es stabil und stark sein.
Buttercreme muss weich sein, es war einfacher, damit zu arbeiten.
Wenn es verwendet wird, um Ostern getrocknete Früchte vorzubereiten, müssen sie gewaschen und gut gesaugt werden.
Um die kottierte Mischung lange nicht waschen, können Sie nicht Zucker darauf hinzufügen, aber Zuckersand.
Bei Verwendung einer Vielzahl von Gewürzen ist es besser, sie in einer stetigen Form zu erwerben, damit sie sie nicht manuell mahlen müssen.
Es sei darauf hingewiesen, dass es besser ist, Hüttenkäse besser zu peeren, indem er es durch ein Sieb einfügt, weil der Hüttenkäse verdreht ist, es sich nicht so luft und leicht herausstellt.
Damit das fertige Produkt von Hüttenkäse leichter aus der Form extrahiert werden kann, ist es erforderlich, vor dem Käse mit Hüttenkäse zu extrahieren, ein Gaze-Gewebe nach unten, so dass es einfach ist, es einfach dafür zu nehmen und zu dehnen Ostern ohne Probleme.

Relevant für einen hellen Urlaub ist auch Ostern mit Kondensmilch. Dies ist eine ausgezeichnete Delikatesse für Schweiß. Die Hauptregel dieses Rezepts, alle Inhaltsstoffe, die mischen, sind zwingend erforderlich, Raumtemperatur zu sein. Hier benötigen Sie einen Mixer, in dem alle Komponenten für Ostern Cheb sein werden.

Im Mixer sind sie also mit alternativer Zugabe - Butter, dann saure Sahne, gefolgt von Cottage-Käse, und an all dem, nach einem gründlichen Schlagen, Kondensmilch (gekocht) hinzugefügt. Wir schlafen mit getrockneten Früchten ein, und gießen Sie alles in die Form, gehen wir ein paar Stunden im Kühlschrank. Ein solcher Ostern muss für jeden schmecken, der süß liebt, sodass Sie Ihre hausgemachte Delikatesse in der hellen Urlaubs-Ostern gefallen können.

Alles ist einfach und sehr lecker, versuchen Sie und Sie werden es mögen. Experiment in der Küche ist nicht nur nützlich, sondern auch interessant, denn hier können Sie das Talent eines kulinarischen Künstlers öffnen, der Ihren Angehörigen sehr gefallen wird.