Wie machen Mazony

Wie viel kann aus Milchprodukten hergestellt werden! Neben der Tatsache, dass diese Produkte sehr schmackhaft sind, sind sie auch nützlich. Lassen Sie uns herauszufinden, heute wie zu Hause Sie können Maconi kochen zu Hause, und finden Sie heraus, was dieses Produkt darstellt.

1
Maconi - Praktische Artikel

Es lohnt sich sagen, Recht zu sagen, dass Maconi ein Produkt, das im Kaukasus vorzubereiten begann, aber in Armenien wird er nicht Martzona genannt, aber Matsun. Die Zusammensetzung des Produkts unter Berücksichtigung ist sehr reich an nützlichen Substanzen:

mineralien
proteine
von verschiedenen Arten von Vitaminen

Es sollte auch darauf hingewiesen, dass der Verzehr von Mazong für den menschlichen Körper von Vorteil ist:

magen-Darm-Trakt wird wie eine Uhr funktioniert
verstärkt Immunität

Vergessen Sie nicht auch, dass Maconi ist auch für solche in der Industrie als Kosmetologie angewendet. Mit dem Zusatz von Maceni, nährstoffMasken für das Gesicht, und verschiedene Haarpflegeprodukte hergestellt werden.

Wenn Sie im Kaukasus sind und versucht, diese Matsun, wahrscheinlich werden Sie nicht mehr in der Lage sein, diesen Geschmack zu vergessen. Und wenn Sie dieses Getränk trinken jeden Tag wollen, dann müssen Sie wissen, wie es zu kochen und was ist die Folge aller Vorgänge der Vorbereitung. Ich mag auch sagen, dass selbst die Anfänger kulinarischen nicht schwierig sein wird, eine köstliche und nützliche Marty vorzubereiten.

2
Nuances des Kochens

Trotz der Tatsache, dass es nicht schwierig ist, das betreffende Produkt herzustellen, im Prinzip ist es nicht schwierig, aber, wie in jedem anderen Rezepte, es ihre Nuancen isst, die jede kulinarische Karte wissen sollte, wer es zu kochen entschieden. Im Prozess Mazong zu machen, ist es wichtig zu berücksichtigen, jedes Detail, denn auch eine kleine Kleinigkeit eine Rolle im Endergebnis spielen kann, das heißt, die Geschmackseigenschaften des Produkts erhalten beeinflussen.

Lassen Sie uns herausfinden, alle Nuancen des Prozesses unter Berücksichtigung mit Ihnen im Detail:

Das erste, was Sie wissen müssen, dass Matsun sollte immer ausschließlich aus fester Milch hergestellt werden. In diesem Fall Shop Milch aus Tetrapaks ist ein ungeeignetes Produkt für den Prozess unter Berücksichtigung nur selbst gemacht, Fettmilch sollte hier verwendet werden. Es sollte klar sein, dass die Milch in der Fabrik nicht eine ausreichende Menge an Proteinen und Fetten enthält. Unter anderem in seiner Zusammensetzung, in diesem Fall sind Antibiotika oft enthält, die auf das Produkt nicht geben.
Für den Fall, dass nach dem Ende der Hirse, der Starter (die weiter unten beschrieben werden), schließlich Sie eine feste Gruppe von Schwärme haben, blieben 99 Prozent in der Bank, 99 Prozent, dass der Fall genau in den Qualitätsmerkmalen der ist die Milch verwendet.
Es ist auch notwendig, sich daran zu erinnern, dass die Zusammensetzung des verzetteln für Marty Besonderes. Die Bifidobakterien ist hier eingeschlossen, Bulgarian Art Zauberstab, Kephyr des Starters.
In diesem Fall, wenn Sie das Getränk in Frage zum ersten Mal tun, ist es besser, natürlich, einen besonderen Start für Maconi in einer fertigen Form in einem Fachgeschäft zu erwerben, so dass das Getränk wahrscheinlich kommen wird.

Sie können auch den Anfang von Nachbarn oder Bekannten ausleihen, die bereits ein Produkt in Frage vorbereitet.
Wenn Sie sich entscheiden, eine swaw für Marty mit eigenen Händen zu machen, dann müssen Sie die „Aktivierung“ mischen (nur nicht für die unter Betracht gezogen werden) und Joghurt (die obligatorisch ist, sollte sehr natürlich sein).
Wenn wir über Brühzeit reden, dann reichen sie von 5 bis 8 Stunden, so dass Sie nicht zu lange warten. Damit alles funktioniert, ist es notwendig, das Getränk seit einiger Zeit in einer Art warmen Ort zu halten, kann man sogar in der Thermoskanne.
Es muss, dass der Okvaska im Prozess in Erinnerung bleibt, kann niemand das Geschirr nicht geöffnet, in dem um diesen Prozess zu übergeben oder verschieben.
Die Böe der Konsistenz des gekochten Getränk wird auf die Zeit der Pause ab. Wenn wir über Geschmackseigenschaften sprechen, dann den Mittelpunkt des Geschehens Mazhoni, dass dieses Getränk Aicle.

Sobald der Startprozess abgeschlossen ist, wird sofort das Getränk muss an einem kalten Ort gebracht werden. Dies geschieht so, dass die Bakterien der ferocular Art ihre Entwicklung gestoppt.

3
Rezept Mazony

Es sollte sofort darauf hingewiesen, dass Maconi als Getränk konsumiert werden kann, sondern auch als Komponente für die Herstellung verschiedenen Gerichte:

käse
soßen
okroshka
suppe

Komponenten von Maconi:

Maceoni - 150 ml (kaufen fertige Start-up oder selbst machen)
Milch - 2 l

Kochen Maconi:

Zuerst müssen Sie die Milch auf 95 Grad erwärmen, aber es ist nicht notwendig, das Milchprodukt zum Kochen bringen. Cook-Milch ist für 5-7 Minuten erforderlich.
Die nächste Stufe - lassen Sie die Milch abkühlen (bis 50 Grad wird). Füllen Sie Milch in das Glas von den Gerichten.
Jetzt in der Milch, die in einem Glas ist, benötigen Sie einen speziellen Starter hinzuzufügen, wonach es notwendig ist, alles zu rühren, und, sehr gut und beginnen zu schlagen. Für diese Zwecke können Sie einen Schneebesen, einen manuellen Mixer oder ein paar Gabeln verwenden.
In diesem Fall wird bei dem Verfahren auf der Milchmischung zu schlagen, wurde ein Schaum gebildet wird, es entfernen erforderlich.

Nun ist die Schubmilchmischung ist ordentlich langsam, allmählich gießt in Schalen mit Milch und mischt alle Komponenten gründlich.
Jetzt ist es Zeit, unser Getränk zu wärmen. Decken Sie die Kapazität und schwach, um es mit einem warmen Material (kann es sein, Handtücher, Decken, etc.). In dieser Form haben wir unsere Maceon für 7-9 Stunden zu verlassen, und noch berührt die Pfanne die ganze Zeit, ist es unmöglich.
Wenn die festgelegte Zeit vergangen, öffnen Sie den Behälter, die Marty auf den Glasbehälter verschieben und es auf den Kühlschrank stellen.

Sie können dieses Produkt nach 12 Stunden nachdem sie in einem kalten Ort lagern.