Kozinaki ist ein Lieblingsdessert aus Georgia. Anfangs wurde es aus den Kernen von Walnüssen und Honig hergestellt. Im Laufe der Zeit wurden Nüsse durch Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Erdnüsse und andere Zutaten ersetzt. Um Geschmacksqualitäten zu verbessern, werden getrocknete Früchte, Beeren und Zentren zur Zusammensetzung von Kozinaki hinzugefügt. Im Laufe der Zeit breitete sich das Rezept für orientalische Delikatesse weit über Georgia hinaus und ist in vielen Ländern beliebt geworden. Köstliche und Lieblings -Kozinaki können leicht aus verfügbaren Produkten zu Hause vorbereitet werden. Schließlich ist ein selbstkochtes Gericht für die Gesundheit immer gesünder als ein Geschäft analog.
Kozinaki: Vorteile für den Körper
Sweet Kozinaki wird nicht nur für einen unvergesslichen süßen Geschmack geschätzt, sondern auch ein gesundes Dessert:
- Honig, der in allen Rezepten von Kozinaki vorhanden ist, ist sehr reich an verschiedenen Vitaminen-, Makro- und Spurenelementen.
- Walnüsse sind eine wertvolle Quelle für leicht verdauliches Protein.
- Sonnenblumensamen sind reich an nützlichen Antioxidantien.
- Sesamens - hilft, den Körper nach physischer Anstrengung wiederherzustellen und das Immunsystem zu stärken.
Kozinaki ist ein hoher Calorie -Leckerbissen. Sie enthalten mehr als 500 kcal pro 100 g des fertigen Produkts. Dieses Dessert ist gut geeignete Athleten, um die Energiereserve schnell wieder aufzufüllen. Sie verbessern das Funktionieren des Immunsystems des menschlichen Körpers. Es wird empfohlen, ein süßes Produkt nach schweren Krankheiten oder chirurgischen Operationen für eine schnelle menschliche Rehabilitation zu konsumieren.
Kozinaki: Schaden
- Kozinaki ist ein Allergenprodukt, daher sollte diese östliche Süße sorgfältig verwendet werden, insbesondere für Kinder.
- Aufgrund des erhöhten Zuckergehalts ist die Verwendung von Kozinaks mit Diabetes vollständig kontraindiziert.
- Es sollte daran erinnert werden, dass süße Kozinaks sich negativ auf den Zahnschmelz auswirken und eine Schwächung der Schutzhülle des Zahns verursachen können. Regelmäßige Mundhygiene, nachdem Sie die Kozinaki genossen haben, werden dieses Problem leicht lösen.
- Übermäßiger Einsatz eines Produkts mit hohem Kalifornien kann eine schnelle Gewichtszunahme und zusätzliche Zentimeter in der Taille verursachen.
Rezept: Kozinaki aus Samen
In unserer Region sind das beliebteste Rezept für orientalische Süßigkeiten Kozinaki mit Honig aus Sonnenblumenkerne. Schauen wir uns an, wie Sie Kozinaki zu Hause kochen:
Bereiten Sie alle erforderlichen Komponenten im Voraus vor:
- samen - 200 g;
- honig - 1 EL. l;
- zucker - 3 EL. l;
- gemüseöl - 1 EL.
Fortschritt:
- Legen Sie den Stewpan auf das Feuer. Mischen Sie Honig mit Zucker darin. Erhitzen Sie alles bei schwacher Hitze. Ständig rühren.
- Gießen Sie nach der Bildung einer homogenen dicken Masse die Samen.
- Mischen Sie alle Zutaten sehr vorsichtig. Die resultierende Mischung für eine weitere Minute kochen.
- Vor -Verleibfolie oder Backpaket mit Gemüseöl.
- Legen Sie die resultierende Mischung auf die Folie. Stufe eine homogene Schicht mit einer Dicke von etwa einem Zentimeter. Geben Sie den Kozinaks eine rechteckige Form.
- Schneiden Sie die warme Masse in partionierte Stücke. Folie oder Pergament auf allen Seiten schließen.
- Wenn die Kozinaks vollständig abgekühlt sind, teilen Sie sie in getrennte Portionen auf und genießen Sie den süßen Geschmack der orientalischen Süße.
Die nützlichsten Kozinaki, die mit eigenen Händen gekocht werden, sind aus natürlichen Produkten. Ohne Chemie und schädliche Konservierungsstoffe. Bereiten Sie dieses einfache, köstliche Dessert für Ihre Familie vor.
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