Eine der beliebtesten Leckereien aus dem Osten ist Halva. Eine solche Süße ist sehr einfach: Zuckersirup muss in einen dicken Schaum geschlagen und zerkleinerte Samen hinzufügen. Sie können auch eine Vielzahl von Füllstoffen hinzufügen, zum Beispiel Vanillin, Kakao, Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln usw. Wir werden das Rezept im Artikel ausführlicher betrachten.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Halva
Halva hat einen einzigartigen Ernährungswert, seine vorteilhaften Eigenschaften hängen direkt von der Zusammensetzung ab. Erkenne Sonnenblume, Sesam und Arachic Halva.
- Sonnenblumen -Halva besteht aus Sonnenblumenkerne, die zu Recht als natürlicher Konservativer gelten. Eine solche Halva ist für den Gehalt an Vitamin B1 und F wertvoll und beeinflusst somit die Funktionsweise des Herz- und Nahrungsmitteltrakts positiv und stabilisiert die Säure. Sehr nützlich für stillende Mütter verbessert die Qualität und Stillzeit.
- Vitamin F verbessert den Zustand der Haut und des Haares und ist auch für diejenigen notwendig, die an überschüssigem Cholesterinspiegel leiden.
- Arachis Halva ist eine Quelle für Folsäure, die hauptsächlich für schwangere Frauen notwendig ist. Auch Folsäure fördert die Erneuerung der Zellen.
- Erdnüsse sind ein hervorragendes Präventionswerkzeug, das die Arbeit des Herz -Kreislauf -Systems positiv beeinflusst.
- Sesam (Tachine) Halva hat einen vorteilhaften Einfluss auf das Nervensystem und verbessert die Durchblutung. Eine solche Halva ist reich an verschiedenen Makro-, Spurenelementen und Vitaminen, daher ist es weit verbreitet.
- Vor kurzem wird ein kombinierter Halva gefunden, zum Beispiel Sesamsamen werden mit Walnuss oder Erdnüssen, Sonnenblumensamen mit Mandeln usw. gemischt. Auch eine großartige Kombination von Nüssen mit Zentren. Halva trat kürzlich in der Glasur auf, auch östliche Süße mit Schokolade, wenn auch ein hochkalifornisches Produkt, ist ebenfalls beliebt, aber sehr lecker.
Damit das Produkt länger gespeichert werden kann, fügen Halva -Hersteller häufig verschiedene Konservierungsmittel hinzu, die den menschlichen Körper nachteilig beeinflussen. Daher ist es besser, hausgemachte Halva zu verwenden, was sehr einfach zu machen ist.
Vorbereitung von Halva zu Hause
Dies wird benötigen:
- 3 EL. gereinigte Sonnenblumenkerne
- 2 EL. Mehl
- 0,5 EL. Sahara
- 1 EL. Wasser
- 0,5 EL. Gemüseöl (Oliven-) Öl
- Vanilin - schmecken
- Braten Sie die Samen leicht in einer getrockneten geheimen Pfanne
- Mahlen Sie die Samen der Sonnenblume
- Braten Sie das gesiebte Mehl bis golden
- Kochen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker, fügen Sie Vanillin und Öl hinzu
- Fügen Sie gehackte Samen zum Sirup hinzu und mischen Sie gut
- Setzen Sie die Mischung in eine Form im Voraus mit Pergament ein
- Legen Sie nach ein paar Stunden Halva in den Kühlschrank, um zu härten
Walnut Halva ist nach dem gleichen Prinzip vorbereitet:
- 1,5 EL. Gebratene Erdnüsse
- 1 EL. Sahara
- 0,5 EL. Pflanzenöl
- 1 EL. Mehl
- 0,5 EL. Wasser
- Erdnüsse in einer Kaffeemühle mahlen
- Mehl braten
- Zuckersirup kochen
- Erdnüsse, Mehl, Sirup, Butter, mischen
- Setzen Sie die Masse in Form. Bestehen Sie und lassen Sie den Kühlschrank abkühlen.
Es ist sich daran zu erinnern, dass Halva vorteilhaft ist, wenn Sie es in Maßen essen, sagen Experten, dass 30 g Produkte pro Tag ausreichen. Eine Nuss in großen Mengen kann eine allergische Reaktion verursachen, und Halva ist für Menschen mit Diabetes und Fettleibigkeit kontraindiziert. Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 6 Jahren Halva zu geben. Produktstücke können den zerbrechlichen Zahnschmelz der Zähne sowie die Schleimhäute schädigen.
0
429
