Wie man Äpfel zu Hause kocht

In der Saison der Reifung von Äpfeln müssen Sie Zeit haben, um sich für den Winter leer zu machen. Da Äpfel universelle Früchte sind, können Sie köstliche Bilder, Marmeladen, Marmeladen und nützliche Wratis kochen.

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Wie man Äpfel zu Hause kocht

Um ein unabhängiges leckeres und nützliches Produkt herzustellen, ist es notwendig, ein Säuresorten-Äpfel zu verwenden, dies ist die beliebte "Antonovka" -Gequie. Sie können auch die Dichka-Äpfel nehmen. Der Beruf ist interessant, aber nicht schnell, so dass Sie darauf vorbereitet werden müssen, dass Sie genug Freizeit für die Herstellung dieses Gerichts hervorheben müssen.

Welche Zutaten brauchen:

zucker ist ein unvollständiges Glas;
Äpfel "Antonovka" - 2 kg.

Merkmale der Vorbereitung köstlicher Apple Pastellees:

Um schnell Püree aus Äpfeln zu bekommen, müssen sie gewaschen werden, mit Seiten ein Backblech aufzunehmen, um ein halbes Glas Wasser zu gießen.
Ein Backblech mit Äpfeln sollte in einen heißen Ofen gelegt werden. Temperatur - 170. ^ÖDie Dauer der Äpfel beträgt 30-40 Minuten.
Wenn Äpfel erfolgreich sein, müssen Sie sie kühlen und Sie können es durch das Sieb warm schleifen, um Apfelpüree zu erhalten. Wenn es einen Mixer gibt, können Sie diesen Teil der Arbeit von einem Mixer machen.
Jetzt müssen wir die Masse in den Saucepan verschieben, ein langsames Feuer legen und es rühren, bis die Masse um 1/3 abnimmt.
Es ist notwendig, das Apfelpüree ständig zu rühren, damit er nicht verbrannt wird.
Nach einer halben Stunde verdickt sich der Apfelpüree und ändert die Farbe.
Es ist notwendig, die heiße Masse zu belasten, um die zusätzliche Flüssigkeit und den Keil zu entfernen, und es ist möglich, ein Mischer zu sein. Während des Peitschens wird der Apfelpüree leicht mit Sauerstoff leicht lichtlicht und bereichert.
Jetzt können wir in einer warmen Masse Zucker-Sand hinzufügen und den Mischer wieder schlagen, bis sich die Zuckerkristalle auflösen.
Ein dicker Apfelpüree muss wieder auf das Tablett angelegt werden, nur jetzt muss es mit Bäckereien eingeholt werden und eine dünne Schicht herauslegen. Schichtdicke - nicht mehr als 3 cm.
Schalten Sie das Minimum des Ofens wieder ein, Sie können sogar die Tür öffnen und in einer solchen Position, um den Apfelpüree zu trocknen. Trocknungszeit - von 5 bis 8 Stunden.
Die Bereitschaft wird dadurch festgelegt: Sie müssen die Finger an den Grovels berühren, wenn er nicht haftet, und dann ist das Weiden von Äpfeln bereit.
Fastille kann mit Bäckerei-Papier auf den Tisch verschoben werden und mit einem Handtuch abdecken. Nach einiger Zeit wird Papier leicht von Apple-Leckereien weggehen. Jetzt können Sie das Papier entfernen und in Stücke in Stücke schneiden.

Apple Kräuter kann Zuckerpulver auslösen, an Willen verzieren. Eine solche Delikatesse wird bei Raumtemperatur in Bäckereispapier gelagert, Sie können Delikatistik in eine Kartonbox legen.

Pasta

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Weiche Apfelpaste.

Und diese Option in den Äpfeln aus den Äpfeln wie Kindern, weil das Weiden weich und Luft ist, wie ein Souffle.

Produkte:

zucker - 400 g;
Äpfel - 5 Stück;
eierprotein - 1 Stück.;
wasser - 60 ml;
vanillin - zum Geschmack;
agar - 4 g

Wie macht man einen Herbst:

Agar muss in einer Schüssel verfolgt werden, Wasser hinzufügen, mischen.
Äpfel waschen, in 2 Teile schneiden, die Mitte löschen.
Früchte müssen in eine Schüssel geben, etwas Wasser hinzufügen und 5 Minuten an die Mikrowelle senden.
Wir müssen den Teelöffel das ganze Fleisch schmieren, in eine Schüssel verschieben, dann einen Mixer gießen.
Fügen Sie als nächstes 1 Tasse Zucker und Vanillin hinzu, Mix. Sie müssen es sofort tun, bis die Masse nicht abkühlen musste. Wenn Apfelpüree noch warm ist, löst sich der Zucker schneller auf.
Wir verlassen die Apfelmasse bis zur vollständigen Kühlung, aber während die Herstellung von Zuckersirup vorbereitet wird.
Agar mit Zucker muss auf ein langsames Feuer gelegt werden, warm bis zur Verdickung.
Fügen Sie den verbleibenden Zucker zur gelezelten Masse hinzu, mischen Sie, bringen Sie den Sirup zum Kochen und kochen Sie den Sirup, rühren Sie 60 Sekunden lang.
Das gekühlte Püree von Äpfeln muss Protein fügen und den Mischer bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Masse sollte üppig sein und hinzufügen. An diesem Punkt müssen Sie heißes Zuckersirup gießen und weiterhin peitschen.
Mischgeschwindigkeit sollte einfach reduziert werden, um mit der Masse des Sirups zu mischen.
Sie war bereit, aus Äpfeln, müssen Sie es in die vorbereiteten Formen gießen (aus jedem Lebensmittelfilm).
Fastil wird die Bühne der Bereitschaft nach 6 Stunden bei Raumtemperatur erreichen. Danach können Sie die Apfel Beweidung Zuckerpulver und in Würfel schneiden stören.
Jeder Würfel muss sorgfältig im Zuckerpulver aufgetragen werden und gehen Sie bis zum vollständigen Trocknen über Nacht.