Tiramisu ist zweifellos das beliebteste italienische Dessert. Übersetzt aus dem Italienischen Gibt: raise mir, gib mir Kraft, gib mir Energie. Sein Highlight - Mascarpone, das unglaublich sanfter Geschmack wird für eine lange Zeit in Erinnerung Erinnerung bleiben. Es ist auch unmöglich, die survoliated Stäbchen „Savoyardi“, mit natürlichem Kaffee und Schnaps imprägniert zu widerstehen. Dieses Dessert kann leicht zu Hause vorbereitet werden. Sein klassisches Rezept werden wir mit Ihnen in diesem Artikel suchen.
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Zur Herstellung von klassischen Tiramisu, müssen wir die folgenden Zutaten:
6 Hühnereiern;
650 g Käse mascarpone;
180 g Puderzucker;
300 g Savoyardi Plätzchen;
350 ml Espresso Kaffee;
3 Esslöffel Kakaopulver;
30 g Cognac.
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Trenne sanft Proteine \u200b\u200baus Eidotter. Danach setzen die Proteine \u200b\u200bin den Kühlschrank stellen, so dass sie gekühlt werden beim Kochen.
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Eigelbe sind sehr kräftig mit Puderzucker gepeitscht, bis sie an Volumen zunehmen. Dann Käse Mascarpone hinzufügen und waschen Sie es so, dass keine Klumpen gebildet. Wenn Sie nicht Zucker Pulver haben, können Sie den üblichen Weißzucker verwenden.
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Die Proteine \u200b\u200bwerden in einem starken Schaumschlagsahne, fügen Sie das Flüstern des Salzes, dann mit der Käsemischung vorsichtig mischen.
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Ich werde Kaffee brauen, Brandy hinzufügen und die Stücke des Kekses oder die gleichen Stände des Savoyardi imprägnieren.
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Wir legen in die Form entlang der Schichten wie folgt: eine Gebäckschicht, eine Schicht aus einer Käse-Mischung, dann Kekse und erneut wieder Creme.
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Wir haben ein paar Stunden im Kühlschrank durchtränkt werden. Vor dem Servieren wir trotz durch das Kakaopulver.
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