Das Team Salonka ist seit ihrer Kindheit jedem bekannt, weil es ein unglaublich befriedigend und leckes Gericht auch im Winter zur Verfügung steht. Klassisches Solinsky Rezept übernimmt die obligatorische Verwendung von mehreren Arten von Fleisch, Zitrone, Oliven und Röster. Aufgrund der Fülle von Original-Rezepten im Internet, ist es schon schwierig, die sehr klassisch Großmutter Rezept zuzuordnen, aber in diesem Artikel werden Sie die Grundlagen des Kochens hausgemachte Suppe Soljanka lernen und den vollständigen Verlauf der Aktion mit klärende Details sehen. Bitte nehmen Sie Ihre Lieben, und die Gäste, nachdem sie mit einem reichen Gericht der russischen Küche behandelt.
Was ist für das Kochen zu Hause soyanka benötigt
Sie werden eine beeindruckende Liste von Produkten benötigen, da Soljanka der Sättigung ihrer Dichte bedeutet. Empfehlen Sie diese Liste:
- Geräucherte Wurst oder servelat 200 gr.
- Rindfleisch auf Knochen 100 gr.
- Jagdwurst oder anderes geräuchertes Fleisch 100 gr.
- Eineinhalb Liter Wasser.
- Zwei große Zwiebeln.
- Tomatenpaste 2 Esslöffel.
- Marinierten Gurken 2 große Stücke.
- Oliven ohne Knochen oder mit Füllstoff nach Belieben.
- Sauerrahm.
- Halbe Zitrone.
Natürlich müssen Sie grundlegenden Gewürze: Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt, sowie Pflanzenöl zum Braten.
Bitte beachten Sie, dass in Soljanka, in der Regel zwei Arten von geräuchertem Fleisch und nur ein gekocht. Es ist besser, gekochtes Rindfleisch verwendet werden, und für geräucherten Huhn Wurst, servelats, Rippchen. Es hängt alles von Ihrem Geschmack und nicht eine Verletzung des Rezepts sein.
Rezept nach Hause Soljanka
Kochen erfolgt in drei Stufen, wie bei den meisten Suppen: gebraten geröstet, Strauß Brühe, Suppe Montag in einem Topf geben. Schauen Sie sich die ausführliche Rezept unten.
- Als erstes müssen Sie auf ein starkes Feuer, das Rindfleisch setzen. Schließen der Kochtopf mit einem Deckel, so daß die Brühe stellt sich heraus, verschweißt und duftend werden. Auf der gleichen Bühne, ist es besser, ein Lorbeerblatt hinzufügen. Lassen Sie Rindfleisch kochen, während Sie in anderen Produkten tätig sind. Die Zeit ihrer Küche ist 20-25 Minuten.
- Zu diesem Zeitpunkt schneiden Sie die Feinzwiebel, schicken Sie es an eine vorgewärmte Pfanne in Öl. Das Feuer auf dem Ofen sollte überdurchschnittlich sein, damit der Bogen golden ist.
- Sobald der gesamte Bogen die gewünschte Farbe annimmt, fügen Sie ihm Tomatenpaste hinzu, mischen Sie gut. Führen Sie weiter um sieben Minuten.
- Setzen Sie gleichzeitig alles geräucherte Fleisch aus Ihrem Arsenal-Stroh. Versuchen Sie, dünne Linien zu machen, wie in Solyanka, alles sollte dünnem Strohhalm geschnitten werden.
- Rindfleisch von der Brühe bekommen. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche, so dass die Brühe nicht schlammig ist.
- Rindfleisch getrennt vom Knochen und hacken auch im Stroh.
- Holen Sie sich jetzt zwei Gurken und schneiden Sie sie auch ab.
- Sie brauchen ungefähr die Hälfte der Olivenbanken. Sie müssen nicht schneiden, es ist besser, ganz zu stellen.
- Bringen Sie nun die Brühe von Rindfleisch bis zum Kochen. Warten Sie etwa fünf Minuten und fügen Sie eine Jugendliche und Tomatenpaste zu. Gut mischen.
- Senden Sie an geräucherte Fleischsuppe. Danach müssen Sie eine Suppe erzielen, um etwa zehn Minuten zu schweißen, damit er mit Aroma gesättigt ist.
- Nur am Ende Fügen Sie Rindfleisch, Oliven, Gurken hinzu.
- Schalten Sie nach fünf Minuten bei mittlerer Hitze die Suppe aus.
Die Zitrone in Solyanka wird beim Servieren auf dem Tisch platziert, aber es wird seinen Geschmack nicht ändern, wenn Sie die Hälfte der Zitrone sofort mit dünnen Halbringen genehmigen.
Sauerrahm und Grüns in Willen.
Dieses klassische Rezept hat einen angenehmen Fleischduft, und der Geschmack kombiniert gesättigte geräuchliche und weiche Saurenz von Zitrone und Oliven. Wenn Sie Suppe eingesetzt haben, sind keine Oliven, aber Oliven, dann wird die Säure zunehmen. Versuchen Sie, das Rezept auf Ihre Weise zu ändern, und Sie erhalten alle neuen Geschmackskandidaten.
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