Wie kocht man den köstlichen Borsch?

Borsch, das ist ein Gericht, das liebt, wenn nicht alle, die meisten Menschen. Sogar ausländische Gäste, die zu uns kommen, das erste, was sie aus unserer nationalen Küche ausprobieren möchten, ist Borsch. Aber auch wenn Sie noch nicht gelernt haben, wie Sie dieses Gericht alleine vorbereiten können, um die Herzen unserer Angehörigen zu erobern, bieten wir Ihnen ein Borsch-Rezept an, das niemanden gleichgültig verlassen wird.

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Wie man köstliche ukrainische Borsch kocht

Um es vorzubereiten, benötigen wir solche Zutaten:

• 2,5 Liter Wasser;
• 300-350 g Schweinefleisch oder Rindfleisch;
• 2-3 Kartoffeln;
• kohl;
• kleiner Rüben;
• zwiebeln - 1 Stück.;
• karotten - 1 Stück.;
• tomate - 1 Stück.;
• bulgarischer Pfeffer - Hälfte;
• 1-2 Art. l. Tomatensauce;
• petersilie, Dill - nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe;
• salz Pfeffer.

Kochen:

• Zunächst müssen Sie Fleisch zubereiten - waschen, in Stücke geschnitten, kaltes Wasser gießen, Salz, Pfeffer hinzufügen und in Brand ziehen.
• Während das Fleisch vorbereitet, bereiten wir Gemüse zu. Kartoffeln sauber und in Würfel schneiden. Wenn die Brühe fertig ist, tauchen Sie die Kartoffeln hinein.
• Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir Zwiebeln, Rüben und Karotten mit einer Grenze an der Reibegrater, Blanch und schneiden auch Tomaten ab. Wir versenden all dieses Schlächtern auf einer Pfanne - beginnend mit Rüben, Zwiebeln, Karotten und am Ende von Tomaten mit einem Intervall von 1-2 Minuten.
• All dies stiehlt ein paar Minuten nach dem Hinzufügen des letzten Inhaltsstoffs und einem vorgeschnittenen Pfeffer, ein Glas Brühe, Tomatensauce wird hinzugefügt. Wir lassen es weitere 10 Minuten.
• Während dieser Zeit schneiden wir Kohl und fügen sie der Brühe hinzu.
• Nach 10 Minuten kann das Gemüse zu Brühe hinzugefügt werden. Wir gehen weitere 5-10 Minuten.
• Fügen Sie am Ende Grünen und zerquetschte Knoblauchzehen hinzu.
• Schalte aus.

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Wie man köstliche grüne Borsch kocht

Um dieses Gericht vorzubereiten, müssen wir:

• 2,5 Liter Wasser;
• 250 g. Fleisch;
• 2-3 Kartoffeln;
• die Hälfte der Karotten;
• die Hälfte der Reptilbögen;
• 1 Teelöffel Olive. Öle;
• 1 Ei;
• bündel Sauerlieder;
• grüns, Salz, Pfeffer zum Geschmack.

Kochen:

• Schneiden Sie das Fleisch und bereiten Sie Brühe vor.
• Fügen Sie im Voraus geschnittene Kartoffeln und Karotten hinzu.
• Wärme in einem Bratpfanneöl, werfen Sie eine fein gehackte Zwiebel dort und braten Sie sich bis zur goldenen Farbe.
• Wir legen die Eier zum Kochen und nach dem Schneiden.
• Nachdem die Kartoffeln weich sind, werfen wir Grüns in Brühe, Sauerampfer, Eier, Zwiebeln. All dieses Salz, Pfeffer und einen weiteren 5-10 Minuten kochen lassen.
• Sie können mit saurer Sahne traditionell zum Tisch dienen.

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So machen Sie einen Pampushka mit Knoblauch zu den Boors

Um eine solche hervorragende Ergänzung vorzubereiten, brauchen Sie wie ein Pampushka:

• 3 tbsp. Mehl;
• 1 Esslöffel. warmes Wasser;
• 1 Esslöffel. l. Honig;
• 3 h. L. Trockenhefe;
• 3 Knoblauchzehen;
• 3 tbsp. l. Pflanzenöl;
• 1 Ei (zur Schmierung);
• salz zu schmecken.

Kochen:

• Zuerst müssen Sie Hefe in warmem Wasser mit Honig auflösen. Zu diesem Zeitpunkt mehnen Sie Mehl.
• Fügen Sie später in Mehl Hefewasser mit Honig hinzu und gießen Sie Pflanzenöl dort, Salz.
• Nachdem alle gemischt worden waren, kneten Sie den hübschen elastischen Teig. Holen Sie es 15 Minuten an einem warmen Platz, damit es aufkam.
• Sobald der Teig näherte, rollen Sie die Kugeln davon und beschichten die Arme mit Öl, so dass der Teig nicht haftet. Machen Sie sie auf dem Auge, aber es ist ungefähr 1 EL. Löffel des Teigs. Tauchen Sie sie in eine unscharfe Form zum Backen.
• Wir lassen es so viele Minuten bei 30-40, so dass es endlich stieg.
• Schmieren Sie sie mit Eiern und senden Sie den Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad, während unser Pampushkushki Demochanging sein kann.
• Zu diesem Zeitpunkt können Sie Knoblauchsauce kochen. Es ist sehr einfach. Wir nehmen 3 Nelken Knoblauch und mischen mit 3 TBP. l. Öle und 2 EL. l. Wasser. Solim für Ihren Geschmack, fügen Sie eine fein gehackte Petersilie hinzu und gründlich gerührt.
• Als unser Pampushkushki schmieren sie sie mit Sauce und lassen Sie eine weitere Minute von 3-5 mehr.

Wir hoffen, dass der Borsch, der nach unserem Rezept vorbereitet wurde, sowie ein Pampushki, nicht nur in Ihrem kulinarischen Buch sowie in Ihren Herzen gefragt wird. Angenehmer Appetit.