Wie koche ich einen Zebra -Kuchen?

Der Zebra -Kuchen soll sich in sehr kurzer Zeit aus den gewöhnlichsten Produkten vorbereiten. Trotz der einfachen Vorbereitung und des eher Budgetwerts der Zutaten stellt es unglaublich lecker. Der Teig im Kuchen ähnelt einem Cupcake, d.h. leicht feucht. Ein besonderes Highlight von Gebäck ist jedoch ein origineller Look. Wenn Sie die Anweisungen für die Vorbereitung strikt befolgen, sehen Sie im Abschnitt klare weiße und braune Streifen, die einer gestreiften Farbe des Tieres aus der Savannah ähneln. Aufgrund dieses Merkmals heißt sein Kuchen Zebra.

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Welche Produkte werden für einen Zebra -Kuchen benötigt?

Im Kühlschrank werden Sie wahrscheinlich haben:

• Eier. Nimm sie 5 Stücke.
• Sauerrahm. Es wird genug 1 Tasse oder 200 g sein.
• Butter. Schmelzen Sie die 100 g dieses Fettprodukts in einem Wasserbad vor.

Schauen Sie sich als nächstes den Kabinett an und nehmen Sie ihn aus:

• Mehl. Cature 300 g. Wenn es keine Skalen gibt, messen Sie 2 Gläser.
• Kristallzucker. Sie benötigen es 1,5 Tassen oder 300 g.
• Sprudel. Die Hälfte des Teelöffels reicht aus. Sie können Soda 1,5 TL ersetzen. Pekarsky Pulver.
• Salz. Nehmen Sie ein Messer auf der Spitze.
• Kakaopulver. Es sollte mindestens 2 Esslöffel sein, aber es ist mehr und sogar zweimal möglich. Kakao verleiht dem Teig eine dunkle Farbe und je mehr es sein wird, desto mehr Kontrast im Torten werden die Streifen herausstellen.

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Detailliertes Rezept für die Herstellung eines Zebrakuchens

Verwenden Sie zum Mischen des Teigs einen Mixer und zwei seiner Düsen (gewöhnlich und spiral).

• Fahren Sie in einer großen hohen Schüssel alle Eier gleichzeitig und geben Sie ihnen den ganzen Zucker und Salz hin. Schlagen Sie die Masse mit der üblichen Düse, bis sie um die Hälfte der Lautstärke zunimmt.
• Fügen Sie geschmolzene Butter und saure Sahne zur resultierenden Masse hinzu. Etwas noch einmal schlagen. Die Masse wird ein wenig fallen, aber das ist nicht beängstigend - beim Backen wird der Teig immer noch üppig.
• Sehen Sie das Mehl durch ein Sieb und mischen Sie es mit Soda oder Backpulver.
• Setzen Sie in kleinen Portionen das Mehl in die Flüssigkeitsmasse ein und mischen Sie den Teig mit einer spiralförmigen Düse. Sie werden den Teig dicker Sauerrahm ähneln.
• Teilen Sie den fertigen homogenen Teig in zwei Teile und gießen Sie den zweiten Teil in die zweite Schüssel.
• Fügen Sie in einer Hälfte des Teigs Kakaopulver hinzu und mischen Sie diesen Teig erneut mit einer spiralförmigen Düse.

Infolge aller Manipulationen erhalten Sie zwei Arten von Teig: Weiß und Braun.

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Wie sammle und backe ich einen Zebrastuchen?

Für einen Kuchen ist eine abnehmbare runde Form mit einem Durchmesser von 24 bis 28 cm am besten geeignet.

• Geben Sie am unteren Rand der Form einen Kreis aus Backpapier ein. Schmieren Sie das Papier mit einer dünnen Schicht Gemüse oder geschmolzener Butter.
• Die inneren Seiten der Form schmieren und mit Mehl bestreuen. Das sogenannte „Französisch -Shirt“ lässt den Kuchen nicht an die Form gehalten.
• Ein sehr großer Löffel oder sogar eine kleine Kelle, einen weißen Teig aus der ersten Schüssel und gießen Sie ihn genau in der Mitte auf den Boden der Form. Drehen Sie die Form ein wenig, damit der Teig an die Seiten verschwendet wird. Wenn Sie möchten, dass die Streifen im Kuchen sehr dünn sind, nehmen Sie einen normalen Löffel - Sie können kleine Teile des Teigs aufschöpfen.
• Der andere mit dem gleichen Löffel Typ Brauner Teig aus der zweiten Schüssel und gießt ihn in die Mitte der Form, d.h. Direkt am weißen Teig. Drehen Sie die Form erneut, so dass sich auch der braune Teig auf Weiß ausbreitet.
• Gießen Sie einen weißen und braunen Teig aufeinander, bis er in beiden Schalen endet. Verwenden Sie für jeden Teig Ihren Löffel, damit die Streifen im gebackenen Kuchen klarer sind. Wenn Sie zwei Arten von Teig mit einem Löffel gießen, mischt sich Weiß mit Braun, wenn Sie sie schöpfen, und diese nicht sehr angenehmen Mängel sind im Kuchen sichtbar.
• Wenn Sie das Formular mit Teig nach oben ausfüllen, warten Sie auf den Moment, in dem sich der gesamte Teig auf die Seiten ausbreitet und es oben glatt wird. Wenn sich der Teig als dick herausstellte und sich nicht zu aktiv an den Seiten der Form ausbreitet, dann donnern Sie ihn ein wenig.
• Legen Sie den zukünftigen Kuchen in einen Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie ihn 50-60 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem langen Holzspieß - sie sollte aus dem trockenen Kuchen herauskommen.
• Entfernen Sie die Form mit dem Kuchen und lassen Sie sie 10-15 Minuten ein wenig abkühlen.
• Legen Sie eine große flache Platte auf die Form und drehen Sie die gesamte Struktur verkehrt herum. Wenn Sie die Seiten der Form des Mehls gut bestreut haben, kommt der Kuchen leicht aus der Form.
• Entfernen Sie das Backpapier vom Boden des Kuchens.
• Die Kuchen mit Puderzucker oder mit Schokolade oder Zuckerglasur bestreuen.

Zebra -Kuchen kann die Grundlage für einen wunderbaren festlichen Kuchen sein. Schneiden Sie einfach den resultierenden gestreiften Kuchen entlang der beiden Teile und legen Sie ihn mit Ihrer Lieblingsrahm (Sauerrahm, Öl, Pudding, Protein) ab. Vergessen Sie nicht, den Kuchen mit Beeren oder Nüssen zu dekorieren. Guten Appetit!