So kochen Sie Kartoffelkuchen

Pies mit verschiedenen Füllungen, süßen und salzigen Kotelett aus Hefe, Blätterteig, sandig, Biskuitteig sein. Wir werden versuchen, Torten mit Kartoffeln zu backen. Wie geht es ihnen? Welche Kartoffeln setzen: gekocht oder roh? Muss ich etwas anderes hinzufügen? Wir werden in diesem Artikel herausfinden.

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Wie kann man Kuchen mit Hefe-Teigkartoffeln backen?

In dem Teig nehmen:

• 1.5 Gläser Mehl
• 1 Tasse Ragera nach geschweißten Kartoffeln
• 2 EL. l. Öle (pflanzliche)
• 1 Esslöffel. l. Trockenhefe und Zucker

Nehmen nehmen:

• 300 g roh, aber ohne Kartoffelschale
• 1 kleine Birne.
• 1 Esslöffel. l. Öle (pflanzliche)
• Salz mit Pfeffer mit gemahlener schwarzen - nach Ihrem Geschmack
• 1 Wraklalblatt

Für Kuchen Schmierung von oben - 1 Ei

1 Esslöffel. l. Öl (pflanzliche) die Form schmieren

Kochen:

1. Füllung. Erstens können wir in kleine Stücke von Kartoffeln zum Befüllen gereinigt, gewaschen, gehackt werden. Vergessen Sie nicht, sie zu schmecken, werfen einen Lorbeer zu entkommen, wenn kocht.
2. Wenn die Kartoffeln verschweißt sind, lassen das Auskochen in einen separaten ass (es nützlich ist, für uns, den Test zu kneten), und die Kartoffeln in einem Püree.
3. Inspirieren Sie auf dem Öl den gebürsteten und gehackten Tyrann in den goldenen Farbton.
4. Wir legen das Röster in Kartoffelpüree, Pepperm, Waschen aus.
5. Opara. In der tiefen Schüssel tragen wir Hefe mit Zucker und 3 TBP. l. Mehl, wir gießen warme Kartoffel Absud, Rühren und an einem warmen Ort auf 15-20 Minuten zu kommen.
6. Teig. In dem näherte, goss das Öl und drücken Sie das Mehl durch das Sieb gesiebt, 10 Minuten waschen (es ist nicht notwendig, um Salz - das Abkochen von Kartoffeln salzig).
7. Ich strecke den Teig auf den Mehl, decke mit einem Handtuch ab, und legen Sie den Wärmeansatz ein.
8. Kuchen. Wenn der Teig mit Luft angetrieben und zweimal doppelt wird, teilen wir ihn in 2 Teile auf: Beide in die Schichten in der Größe des Formulars, vorzugsweise rund.
9. Die Form mit einem lubricent Öl, Layout 1 Teigschicht, die Füllung verteilt, deckt sie die zweite Teigschicht, zum Schutz der Kante.
10. Die Oberseite des Kuchens mit einem Schmiermittel mit einem atemberaubenden Ei und setzten Sie den Backofen auf den Ofen erhitzt auf 180 ° C. Nach 30-40 Minuten, werden die Kartoffeln Kuchen bereit.

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Wie Kuchen mit Blätterteig Kartoffeln backen?

In dem Teig nehmen:

• 250-350 g Mehl
• 130 g Öl (Butter)
• 70 ml Sauerrahm
• Shinul Salz

Nehmen nehmen:

• 3 Medium Kartoffeln
• 1 Little Karotte
• 1 Durchschnitt durch die Größe der Glühbirnen
• 2 EL. l. Sauerrahm
• Shinul Salz

1 Eigelb - schmiert die Oberseite des Kuchens

Kochen:

1. Anfangs teig zubereiten. Gefrorene Butter drei auf einer Reibe.
2. Saugen zum Öl von Mehl und Lärche in die Krume.
3. Wir salzen und kalte saure Sahne, waschen Sie den Teig in Zellophan Paket geschnürt, und für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
4. Während der Teig in der Kälte kochen Füllung.
5. Crude Kartoffeln und Karotten sauber, mine, schneiden dünnes Stroh.
6. Portrait und gewaschenen Zwiebel fein schneiden.
7. Mischen Sie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, Sauerrahm, Salz, mischen.
8. Gekühlter Teig, teilen sich in 2 Teile.
9. Backkuchen. Wir bereiten eine runde Form zum Backen, mit Pflanzenöl auskleiden.
10. Roll over beiden Teile des Tests. 1 Teil des Teiges zu verteilen, so dass der Teig bis zu den Rand der Form hinausgeht.
11. Wir zerlegen eine Füllung auf dem Teig, oben mit einer zweiten Teigschicht, bedecken die Ränder.
12. Mit den Überresten des Tests machen wir Dekorationen für den Kuchen und legen sie auf ihr.
13. Raw pie schmiert ein gelbes Eigelb mit 1 TL. Wasser, piercing die gesamte obere Schicht des Teiges.
14. Den Backofen auf 200 ° C, einen Herd Torte ca. 1 Stunde setzen. Wenn die Oberseite des Kuchens zu brennen beginnt, decken Sie es mit Folie.
15. Geben Sie die Form des Ofens abgekühlt etwas Torte mit Kartoffeln in Stücke schneiden und dienen zum Abendessen.

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Wie backen Kuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch aus Biskuitteig?

In dem Keksteig nehmen:

• 6 EL. l. mit Reiten Mehl
• 5 tbsp. l. mit Reiten dicke saure Sahne
• 3 Eier
• 0,5 h. Soda und Sololi.

Nehmen nehmen:

• 0,5 kg von Fleisch gehackt
• 1 große Kartoffel
• 1 Mittel Lukovitsa
• Salz und Pfeffer gemahlener schwarzer nach Ihren Wünschen

Kochen:

1. Kochen Füllung. Meine Birne, fein geschnitten, in die Pfanne senden zusammen mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer, die ganze Flüssigkeit nicht verdampfen.
2. Kartoffeln sauber, mine, nehmen eine große Reibe und reiben Sie die Kartoffeln auf sie.
3. Teig zubereiten. Wir teilen Eier auf Eigelb und Eiweiß, kühlere Proteine \u200b\u200bund Eigelbe mit saurer Sahne, Salz, Soda und Mehl, mischen, um die Mischer mischen.
4. Kalte Proteine \u200b\u200bmit Salz mit einem Mixer zu einem Rack von Schaum gepeitscht werden, fügen Sie den Teig, und verlangsamt.
5. Wir sammeln Kuchen mit Kartoffeln und Fleisch Hackfleisch. In einem geschmierten Pflanzenöl, gießen wir die Hälfte Test auf sie, es geriebenen Kartoffeln ist, sie spucken, dann zerkleinern, und gießen Sie den restlichen Teig.
6. Der Ofen Hitze bis zu 180 ° C, setzt die Form mit dem Test, die Öfen von 35-40 Minuten oder bis die rötliche Kruste auf der Oberfläche des Kuchens ausgebildet ist.

So haben wir gelernt, den Ofen erfüllt Torten mit Kartoffeln, die für jeden Tag angewendet werden kann, und für die Gäste an einem Feiertag.

Video: Kartoffel-Torte