LECO - ein köstliches Gemüsegericht, es kam von ungarischer Küche zu uns. In obligatorischen Zutaten dieses Gerichts befinden sich Tomaten und Paprika. Der bulgarische Pfeffer ist jedoch vollkommen mit Auberginen, Bohnen, Gurken, Zucchini kombiniert. Im Allgemeinen viele Interpretationen dieser wunderschönen Gerichte. Variationen der Aromen sind unterschiedlich. Von würziger süß bis bitter - süß. Die Konsistenz kann flüssig oder in Bezug auf dick werden. Wir präsentieren mehrere Rezepte für dieses wunderschöne Gericht.
Traditionelle Rezept-Kante
Zutaten:
- Etwa 1 kg Bogen;
- Bulgarischer Pfeffer 2 kg (verschiedene Farben);
- 2 kg Tomaten;
- Etwa 50 g Olivenöl;
- Salz, Paprikapfeffer zum Geschmack.
- Zwiebeln reinigen, in zwei Hälften schneiden. Birnen wählen Medium aus. Jetzt half Strohhalm.
- Mein Pfeffer, wir entfernen den Kern mit Samen. Wir schneiden in zwei Scheiben, schneiden Strohhalm.
- Pochpik ist bitter, trocken, in der Hälfte geschnitten. Separate Samen und werfen Sie weg. Dolki schnitt den flachen Strohhalm ab. Sei sehr vorsichtig, berühre deine Augen nicht. Oder Handschuhe verwenden.
- Tomaten schreien mit kochendem Wasser, entfernen die Haut, schneiden in kleine Stücke.
- In einem Saucepan-Heizöl, fügen Sie Zwiebeln hinzu. Tomis es bis ein paar Minuten lang weich.
- Bittere Pfeffer hinzufügen, regelmäßig ein paar Minuten rühren.
- Es ist Zeit, Tomaten hinzuzufügen. Wenn Tomaten gut kochen, streuen Sie Paprika. Alles mischen und kochen ungefähr zwanzig Minuten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Versuchen Sie sicher!
Salat bereit! Es kann unmittelbar nach dem Kochen serviert werden, Sie können ein paar Tage im Kühlschrank speichern, Sie können im Glasbehälter rollen. Im Falle der Erhaltung werden Banken 15 Minuten sterilisiert.
Wie kann man mit Karotten kochen?
Wir möchten das Rezept für einen köstlichen Leoparden teilen, in dem Karotten eingeschlossen sind.
Komposition:
- Paprika ca. 2,5 kg;
- Saftige Tomaten drei kg;
- Orangefarbene Karotte eineinhalb kg;
- Gorky Pepper 1-2 Stück;
- Salz 40 g;
- Zucker 170 g;
- Ölgemüsegrams stohe;
- Löffel von Essig oder Boden eines Teelöffel Zitronensäure.
Wie man kocht:
- Wir beginnen Kochen Vortrag über die Herstellung von Tomatensaft. Sie können einfachen Weg gehen - Tomaten schreien, entfernen Sie die Schale, um die Samen zu verlassen. Sie können Saft ohne Samen machen, dauert es ein wenig länger. Als Option Saft kann durch Tomate klebte Wasser ersetzt werden.
- Jetzt ist es Zeit, die Zwiebeln zu reinigen und mit Stroh geschnitten.
- In der Masse Pfanne, gießen wir Saft, zum Kochen bringen, setzten Zwiebeln drin. Lassen Sie es 20 Minuten mit offenem Deckel kochen.
- Meine und schneiden Sie die Paprika bitter. Das Feuer muss durchschnittlich sein. Lassen Saft begraben nicht.
- Karotten vorbereiten und ein ziemlich großes Stroh geschnitten. In einem separaten Behälter, Karotten mit Butter in einen weichen Zustand liefern. Der Deckel sollte geschlossen sein, aber manchmal offen und rühren Sie die Karotte.
- Paprik wird durch Streifen, erste Lichtung Samen geschnitten. Es ist möglich, verschiedene Farben Paprika auszuwählen. Es wird die Schale besonderen Charme.
- Wir fügen vorbereitet Paprika, gebratene Karotten, alle übrigen Produkte auf der Liste außer Essig. Lassen Sie uns kochen, kochen ca. 10 Minuten.
- Es bleibt Essig für Pikanterie hinzuzufügen. Schalten Sie das Feuer aus. Salat bereit. Sie können in fünf Minuten in sterilisierte Banken schütten.
Rezept Vortrag „Red Petal“
In der Mitte der Sommersaison, wenn es in Hülle und Fülle von Tomaten ist, Pfeffer Bulgarisch, Zucchini und alle Arten von Grün ist die Zeit ungarische Lecks vorzubereiten. Verwenden Sie nur die frischesten und reifes Gemüse und Paprika hellgrüne und gelbe Farben nehmen. Wenn Ihr Vortrag wird kochen, wird das Haus mit einem unglaublichen Aromen gefüllt werden.
- In einem niederländischen Ofen oder in einem gusseisernen Kessel, ein Paar Esslöffel Pflanzenöles heilen. Geeignete jedes Öl. Verwenden Sie Ihre bevorzugten.
- Wir fügen eine große spanische Zwiebeln gehackt und tom 3 Minuten bei mittlerer Hitze.
- In zwei Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen und einen Esslöffel zerkleinerte frischem Thymian und eine Minute vorzubereiten.
- Die Warteschlange stellen einen Esslöffel Tomatenmark und zweihundert Gramm gehackten Wurst. Sie können gekochtes Fleisch hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
- Es ist notwendig, eine cuby sechs Tomaten, drei gelbe und drei grüne bulgarischen Pfeffer zu schneiden, eine Zucchini. Alle Gemüse müssen aus Samen vorbestimmt und sauber sein.
- Für einen luxuriösen Geschmack, würzen mit geräuchertem Paprika, Salz, Ihre Lieblingskräuter und decken Sie den Deckel. In zwanzig Minuten versuchen, die Teller der Bereitschaft.
- Mit Salz und Pfeffer, Abdeckung mit einem Deckel und geben Sie es für 20 Minuten kochen lassen.
Das ist alles. Schöne Sommer Abendessen. Mit frischem Brot oder gekochten Reis. Dieses Gericht ist nicht Gegenstand Einmachen.
Nahrhafte, duftende, kalorienarme Gerichte aus Gemüse müssen in der Ernährung aufgenommen werden. Diese Gerichte enthalten eigentlich kein Fett. Sie können sie als Snack oder Hauptgericht verwenden. Das Gefühl, eine Sättigung zu fühlen, ist garantiert!