Wie kann man mit Sauerrahm befestigte Pilze kochen?

Cherterelles, ängstlich mit Sauerrahm, gelten als ein köstliches Gericht, unglaublich lecker und duftend. Es lohnt sich jedoch, dass es nicht immer ist und nicht alles, was es sich herausstellt, da es notwendig ist, das erste Mal. Welche Art von Rezept ist besser für das Kochen von Pfifferlern in Sauerrahm zu verwenden, und welche Feinheiten müssen Sie wissen, um wirklich lecker zu passieren?

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Was ist erforderlich, um Chitelelles in Sauerrahm vorzubereiten?

Es wird hier über den unerwünschten Klassiker des Kochens von Cherterellen mit der Zugabe von Sauerrahm - Cherterelles mit Sauerrahm und Zwiebeln gebraten. Natürlich ist es besser, frisches Essen zum Kochen zu nehmen, sodass in diesem Fall fast sicher sein wird. Natürlich können Pilze genommen und eingefroren werden, aber übrigens erweisen sie sich sehr wässrig, was das Teller am Anfang verderben kann.

Es ist also notwendig, zum Kochen von Befestigungselementen zu kochen, die mit Zwiebeln und sauren Sahne gebraten sind:

• LISCHEK muss Gramm von 400-500 nehmen, während es wichtig ist, die Qualität der Pilze vor allem zu prüfen, dass es besser ist, selektive Rohstoffe für das Teller zu verwenden.
• Weiße Zwiebeln benötigen zwei mittlere Köpfe oder eins groß.
• Sauerrahm (Fett, um einen Koch zu probieren) Sie müssen 7 Esslöffel nehmen.
• Was das Öl angeht - Sie können Gemüse - 4 TBSP einnehmen. l. Oder ein cremiges kleines Stück. Es wird jedoch idealerweise in einem gleichen Verhältnis verwendet. Der Geschmack der Pilze wird göttlich sein.
• Grüns.
• Käse (Parmesan oder sonstiges) für die Dekoration.
• Salz und Pfeffer übernehmen nach eigenem Ermessen, die Hauptsache ist es nicht, es nicht zu reduzieren und nicht mit Pfeffer zu übertreiben, da die Gewürze im Überschuss den ganzen Geschmack ruinieren können.

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Wie man kocht?

• Cherterelles, bevor das Kochen sorgfältig sortiert werden, wenn die Pilze groß sind - schnitt auf den mittelgroßen Stücken, wenn klein - es ist besser, ganz einzusetzen.
• Birnen, vorgereinigt, so klein wie möglich hacken.
• Schuss, um sich zum Feuer zu erwärmen, Öl darauf hinzuzufügen, bis das Öl auch ausreichend ist.
• Drücken Sie in das beheizte Öl fein gehackte Zwiebeln und braten Sie es vor dem Auftreten eines angenehmen goldenen Schattens und Transparenz.
• Fügen Sie Füchse nach Luka hinzu. Zunächst ist Bry auf dem maximal möglichen Brand ziemlich intensiv, etwa 5 Minuten 5, während nicht vergessen, den Inhalt der Bratpfanne ständig zu rühren.
• Sobald die Pilze gepackt werden, wird das Feuer auf das Minimum reduziert und die Pilze mit einem Bogenliste über 20 Minuten verlassen.
• Saure Creme zum Geschmack, gründlich mischen, eine Mischung zu Pilzen hinzufügen, alle Inhaltsstoffe mischen und etwa 10 Minuten lang stehlen lassen, während während dieser Zeit die gesamte zusätzliche Flüssigkeit, die in saurer Sahne gehalten wurde, verdampft, und die Konsistenz des Gerichts wird perfekt sein.
• Bei der Anmeldung von Pilzen sind fein geriebener Frischkäse und fein gehackte Grüns besprüht.

Normalerweise werden Cherterelles in einer Bratpfanne mit Sauerrahm gebraten, serviert als separates Teller, und es ist völlig unabhängig vom Schatten- und Kaloriengehalt, aber wenn Sie möchten, können Sie Pilze und mit jeder Beilage, dem Chef-Geschmack, servieren.

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Toppings in der Teller.

das Obige ist ein Beispiel für ein klassisches Kochrezept mit Sauerrahm. Es kann jedoch auf seinen Geschmack diversifiziert werden, wobei er unterschiedliche Inhaltsstoffe hinzufügt, während in dem Rezept den Massenanteil des neuen Inhaltsstoffs berücksichtigt werden muss und dementsprechend die Menge an Sauerrahmen und Salz direkt proportional zur Masse erhöht Bruchteil des Produkts, das Sie hinzufügen möchten. Zum Beispiel können es folgende Toppings sein:

• Fleisch: Schweinefleisch, Rindfleisch passt perfekt, Lamm ist zu hell, es kann alle Hauptzutaten töten.
• Hühner- oder Truthahn.
• Kartoffeln (perfekte Kombination mit Pfifferlern mit Sauerrahm oder ohne IT).
• Jemand fügt einen Blumenkohl hinzu, aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass sie zu hellem Geschmack hat und in diesem dünnen Teller nicht ganz angemessen ist, dh es stellt sich heraus, dass es sich um einen Blumenkohl mit Sauerrahm mit der Zugabe von Pilzen, den Geschmack von was nicht einmal empfunden wird.

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