Wie kann man gebratene Booties kochen?

Gebratener Boubus gelten als das häufigste und köstlichste Pilz-Teller. Sie werden in der Post gegessen, sie dürfen Vegetarier dürfen und können im Winter in Banken stehen und ihren ungewöhnlichen Geschmack nicht verlieren. Um diese nahrhafte Garnierung zu genießen, müssen Sie wissen, wie Sie es kochen können.

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Primärbehandlung

• Bevor Sie mit dem Braten fortfahren, bewegen Sie sich mit Brezovukov nichtdition. Die verbleibenden Pilze werden beschädigte und kontaminierte Orte sowie die unteren Teile der Beine mit dem Boden abgeschnitten.
• Dann werden sie fünf Minuten unter fließendem Wasser gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Sie müssen keine Pilze ziehen.
• Die gewaschenen Pilze werden in kochendes Wasser abgesenkt, Salz fügen und 40 Minuten lang auf langsamer Wärme kochen. Der Schaum, der während des Kochvorgangs auf der Wasseroberfläche ausgebildet ist, wird rechtzeitig gelöscht.
• Die thermische Bearbeitung von Brewer wird in einem Sieb verschoben, um das Wasser abzulassen. Mehrmals spült sie unter fließendem Wasser.
• Nach 15 Minuten blieb die Feuchtigkeit auf den mit einem Papiertuch zerklemmelten Pilzen.

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Gebratene Booties mit Zwiebeln

Dieses Gericht gilt als klassisches Rezept, um eine Beilage von Pilzen zu erstellen. Es wird dauern:

1. 800 g geschälter Boletus
2. 2 luke köpfe
3. Pflanzenöl zum Braten
4. Würze
5. Salz
6. Bündel Grünen

Vor dem Kochen werden die Pilze gekocht und auf einem Sieb gefaltet. Während das überschüssige Wasser fließt, wird die Bratpfanne mit Pflanzenöl auf Feuer erhitzt. Wenn es wärmt, legen Pilze in der Pfanne. Sie werden unter dem Deckel auf mittlerer Hitze gelöscht, bis alle Feuchtigkeit verdampft.

Zu diesem Zeitpunkt ist der Bogen sauber und in Würfel oder halbe Ringe geschnitten. Zu Pilzen hinzufügen und zwei Minuten braten. Danach wird das Feuer reduziert. Pilze braten sich an einer schwachen Wärme, bis am Ende ein Salz und Pfeffer vorhanden ist.

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Vorbereitung von gebratenen Booties

Es gibt mehrere Rezepte für Billets aus gebratenen Booties, aber am beliebtesten - mit der Zugabe von Essig.
Zutaten:

1. 2 kg. Gekocht subberezovikov.
2. Ein Glas Gemüseöl
3. 4 tbsp.l. Essig 9%
4. 7 Zhanki-Knoblauch
5. Bündel Dill.
6. Salz

Rezepte des Werkstücks:

• Die gekochten Pilze braten an einer trockenen Pfanne, bis das gesamte Wasser verdampft.
• Gießen Sie das halbes Glas Öl in eine Pfanne und fliegen Sie zehn weitere Minuten, um das Feuer verloren zu haben. Zu diesem Zeitpunkt schnitt Knoblauch und Dill fein aus und gerührt.
• Gebratene Pilze werden aus dem Feuer entfernt und beginnen sich in Banken zu verbreiten. Wenn die Pilzeschicht 4 Zentimeter erreicht, legt die Knoblauchschicht und Dill auf die Oberseite. Wiederholen Sie sich also, bis 3 Zentimeter an der Oberseite des Gefäßes verbleiben.
• Das verbleibende Öl wird in eine vorgewärmte Pfanne gegossen, gesalzen und mit Essig verdünnt. Wenn das Gemisch kocht, wird es in ein Glas gegossen.
• Die daraus resultierenden Billets werden mit den Dropdown-Deckeln geschlossen und in einen dunklen, kühlen Ort gesteckt.

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Gebratene Booties mit Kartoffeln

Pogberisten sind perfekt mit Kartoffeln kombiniert. Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

1. 1 kg podberzovkov.
2. 600 g Kartoffeln.
3. Drei Knoblauchzähne.
4. Grünen
5. Pflanzenfett
6. Salz und Pfeffer

Rezept:

• Während die Pilze gekocht sind, sind die Kartoffeln sauber, gewaschen und 20 Minuten im Wasser verlassen.
• Die Bratpfanne erhitzen, Pilze darauf legen. Fry 10 oder 15 Minuten bisher ist das gesamte Wasser verdampft. Danach werden die Pilze auf der Platte verschoben und lagen beiseite.
• Überschüssige Feuchtigkeit aus Kartoffeln werden mit einem Papiertuch gereinigt. Pflanzenöl, die in die Pfanne gegossen, und Kartoffeln legen sich aus.
• Wenn er auf die Hälfte aufdringlich ist, werden Boomes hinzugefügt. Nach 5 Minuten wird das Feuer reduziert und die Pilze mit Kartoffeln mit Salz bestreuen, sowie eine Mischung aus Knoblauch mit Pfeffer. Alles zusammen mit niedriger Hitze bis zur Bereitschaft gebraten.

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Gebratene Booties mit saurer Sahne und Zwiebeln

Diese Art von Beilage ist für einen festlichen Tisch geeignet. Für seine Zubereitung benötigen Sie:

1. 800 g Bornapern
2. Ein Glas saure Sahne
3. 1 Runden Sie den Zwiebelkopf
4. 1 Lorbeerblatt
5. 2 Schrank Knoblauch
6. Pflanzenfett
7. Salz
8. Mischung aus Bodenpfeffern

Rezept:

• In den Pan-Fry-Pilzen.
• Wenn die Feuchtigkeit verdampft, wird das Öl zugegeben und 10 Minuten gebraten.
• Dann fielen sie einschlafen, gehackte Zwiebeln, es wird zur Bereitschaft gebraten. Alles wird mit Paprika, Salz und Knoblauch gemischt.
• Das Feuer wird auf die durchschnittliche Sauercreme reduziert, die Pilze mit Zwiebeln hinzufügen. Jeder wird gerührt und unter dem Deckel von 7 Minuten gelöscht.
• Bevor Sie das Feuer unter einer Pfanne ausschalten, wird dem Gericht ein Lorbeerblatt hinzugefügt.

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In einem Multicooker gebraten

Da ein Multicooker ein unverzichtbares Gerät in der Küche ist, gibt es ein Rezept für die Bratpilze mit Hilfe. Das Hauptauflage des Multicookers ist, dass es nicht notwendig ist, ständig an der Platte zu stehen und jede Kochstufe zu steuern.

Zutaten:

1. 600 g Pilze.
2. 1 luk.
3. 4 tbsp.l. Olivenöl
4. Dill oder Petersilie
5. Salz und Pfeffer

Rezept:

• Podbrazoviki ist 40 Minuten vorreinigt und gekocht. Während sie gekocht sind, zerknitterte Grüns und Zwiebeln um halbe Ringe.
• Ein Öl wird in die Schüssel des Multicookers gegossen, Zwiebeln einschlafen. Installieren Sie den Modus "Backen" oder "Fry" 10 Minuten.
• Wenn der Bogen vorbereitet, fügen sich Pilze hinzu. Von oben streuen Sie mit Pfeffer und braten Sie weitere 30 Minuten.
• Wenn das Bereitschaftssignal kommt, werden geröstete Pilze mit gehackten Grünen gemischt. Die Schüssel sollte 15 Minuten unter dem Deckel werden, und es kann auf dem Tisch serviert werden.

Rezepte zur Herstellung von gebratenen Boletins unterscheiden sich nicht in Schwierigkeiten und zwingt sogar unerfahrene Kochen.