Wie setzte ich Farne?

Wissen Sie, dass der Farn in Essen ist? Für diejenigen, die nicht wissen, informieren wir, dass diese außergewöhnlichen Grüns essen. Lassen Sie sogar sie und eine ungewöhnliche, aber es gibt eine Option, um ihre Stiele zu drehen, und rumpelt mit diesem "Teller". Für diejenigen, die an der berücksichtigten Idee interessiert sind, wird dieser Artikel interessant sein. Heute werden wir mit den besten Rezepten umgehen, um den Farn zu salten.

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SoliM-Stängel von Farn

Sofort möchte ich feststellen, dass der Untersuchungsschale nicht jeder zu schmecken ist, aber diejenigen, die diese experimentelle Singing-Option noch nie ausprobiert haben, empfehlen wir es zu versuchen. Man kann sagen, dass Kochsalkungen von Farnen sehr weich und saftig erhalten werden, der Geschmack ist pikant, so dass es sehr freue, im Winter genossen zu werden.

Also, lass uns umgehen, wie man ein Salz frisch geschnittener Farn erzeugt. Ich möchte eine Diskussion mit der Tatsache beginnen, dass nach der Zusammensetzung der Ernte solche Grünen nicht mehr als zwei, maximal drei Tage gelagert werden müssen. Wenn der Farn abgeschaltet wird, ist es notwendig, es sofort vorzubereiten, an Ort und Stelle.

Es ist notwendig zu beachten, dass die Zeit zum Salten von Frischschnittfarn viel benötigt wird, daher sollte es berücksichtigt werden, bevor Sie diesen Prozess beginnen, aber wie für die Zutaten ist es nur erforderlich, den Farn und das übliche Salz zu schießen. Wenn Sie dieses Produkt richtig auswählen und richtig halten, ist es zwei Jahre möglich und noch mehr.

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Pickup-Rezept.

Betrachten Sie das Rezept zum Kochen und die Singing-Methode:

Wir brauchen nur ein Kilogramm Farn und den Boden des Kilo-Weiß-Steinsalzes (verwenden Sie das iodized Salz nicht für den unter Berücksichtigung oder Meer).
Für den Salzen brauchen wir ausschließlich Stiele, die Blätter sind nicht für den Salzen geeignet.
Wir erschießen Triebe, sie müssen notwendigerweise jung sein, gut unter fließendem Wasser gespült, wird auch durch Waschen mit gekochtem Wasser begrüßt.
Nach dem Waschen gelingt es uns gut, sie sollten gut trocknen.
Für den Salzen müssen Sie den häufigsten großen Tank für diese Zwecke vorbereiten, um eine Wanne mit einem Baum oder einer Pfanne aus Aluminium zu verwenden. Wir dürfen nicht vergessen, dass der Behälter mit Kochsalzstielen in der Folge notwendig sein muss, um die Unterdrückung zu setzen.
In dem Behälter wählen Sie eine kleine Menge Salz, es ist wünschenswert, ein grobes Salz zu verwenden.
Von oben auf der Salzschicht legen wir unseren Farn aus, und die Schicht sollte auch zu dick sein.
Die nächste Schicht - wieder Salz und Fahren Sie fort, bis das Salz- und Farnende endet. Die letzte Ebene sollte Salz sein.

Jetzt bedecken wir den salzhaltigen dünnen Lappen, es ist besser, Gaze für diese Zwecke als letztes Resort, Handtücher zu verwenden.
Von oben gibt es einige große Gerichte (Platte oder Schüssel), und etwas Ladung ist bereits an den Gerichten gelegt, deren Masse der Masse von Salz und Farn entspricht.
Unter dem Gewicht sollte der Farn mindestens zwei Wochen stehen, und nach einer verwitterten Zeit muss der gesamte Saft ablassen, der während des Peer-Salings gebildet wurde.
Die nächste Stufe des Lachs nach dem Abfluss des Farnensafts besteht darin, die oberen Schichten der Stiele und des Bodens zu wechseln, wonach es sich lohnt, wieder mit Salz eine Mischung abzurufen.
Jetzt gehen wir zur Herstellung von Sole vor, denn dies benötigen wir nur zwei Komponenten - Wasser und Salz. Salz wird von einem Teil genommen und Wasser ist fünf. Die Salzlösung wurde abgekühlt, nachdem es abkühlt und Raumtemperatur bekommt, einen salzigen Farn gegossen.

Nun kann das gekochte Gericht für lange Lagerung geschickt werden.

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Solim Farn richtig

Wenn Sie einen köstlichen salzigen Farn bekommen möchten, und warten Sie nicht zu lange, Sie müssen das richtige Rezept kennenlernen. Aus der Richtigkeit des Kochens und der Berücksichtigung der korrekten Proportionen hängen davon ab, wie lecker der Lachs wird, und wie bald nach dem Kochen es kann es essen können.

Sie können den Salzlösung nach 8 Tagen verwenden, aber es kann aber sehr lange aufbewahrt werden. Ein wichtiger Faktor für hochwertiger Speicher ist die Raumtemperatur, in der Sie Salze speichern werden. Für den Fall, dass Sie mit einem Salz für einen Farn bewegt werden, und verstanden, nachdem sie das fertige Produkt ausprobiert hatten, müssen Sie nur die Stiele in kaltem Wasser einweichen.

Für diejenigen, die nicht wussten, treten wir in den Fall ein - er stellt sich heraus, dass der Farn in Banken geschlossen werden kann. In diesem Fall müssen Sie Stiele verwenden, jedoch nicht vergessen, dass der Sortimeter drei von der Wurzel geschnitten werden muss, denn an dieser Stelle ist es zu solide.
Scroll tut nicht ganz großer Farn und legte es in die Gerichte, wo es Salz wird. Vergessen Sie nicht, eine gute Dichtheit zu erstellen, Salz zu gießen, woraufhin sich gründlich mischen.
Die zweite Option besteht darin, die Bestandteile durch Schichten, erstes Salz herauszulegen, dann die dünne Schicht des Farns und weiter, bis die Bestandteile enden. Die Hauptsache ist, dass die letzte obere Schicht Salz ist.

Wir verlassen den Farn für 3-4 Tage, um zu saugen, nicht zu vergessen, dass das Gewicht sozusagen dabei sein sollte, so dass der Prozess unter der Presse stattfindet.
Danach wechseln wir den Salzfell in vorgewaschenen Banken, drücken Sie ihn fest und schließen Sie die Deckel.
Es ist nichts einfacher als den Farn zu streuen, und rumpelt mit diesem Produkt im Winter. Es ist erwähnenswert, dass es im Stamm des Farns eine Masse von nützlichen Komponenten gibt, die im Winter die Immunität wiederherstellen können.