Wie kann man einen Laib backen?

Es gab viele Traditionen auf Russland. Eine dieser Traditionen ist karabav vor der Hochzeit gebacken. Er wurde in 1 Tag vor dem Fest gebacken.

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Wie ein Brot backen - Zutaten

Für Straf, müssen Sie:

800 g Bestnote Mehl;
350 ml Milch;
5 Eier;
5 tbsp. Zuckerlöffel;
250 g Pflanzenöl oder Rahm;
50 g frische Hefe oder 10 g trocken;
1.5 Kette. Löffel Salz.

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Wie ein Brot zu backen - opara

Kochen, einer der wichtigsten Prozesse eine schöne und leckere Strafe zu bekommen.

Die Hälfte Milch erwärmt sich auf warmen Zustand auf.
Wir lösen und rühren Sie die Hefe darin, 1 EL. Zuckerlöffel, 2 EL. Löffel Mehl.
Es sollte flüssiger Teig sein. Wir stellen sie einen warmen Platz zu nähern, bis es wird verdoppelt und viele Blasen wird nicht erscheinen, 40-60 Minuten.

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Wie ein Brot backen - Teig

Die restliche Milch wird erhitzt, mit geschmolzener Butter mischen, können Sie Pflanzenöl nehmen, dann ist es nicht sie ziehen müssen, Zucker und Salz. Die Flüssigkeit warm sein müssen, nicht heiß, sonst wird die Hefe sterben.
Wir bereiten eine große Schüssel, gießen wir die genähert opaire, die flüssigen Komponenten, erschreckend die Eier von Raumtemperatur, 1 Dotter leave zur Schmierung Bestrafung von oben.
Wir fügen nach und nach Mehl und schmieren Sie den Teig mit den Händen etwa 20 Minuten, bis es homogen wird und hinter den Händen liegt.
Der Teig wird mit einem Handtuch bedeckt und doppelt, bis Sie in einem warmen Ort, 1,5-2,0 Stunden.
Aus dem Test, trennen Sie ein kleines Stück (ca. 500 g) für die Dekoration, und es mit Wasser benetzt, um nicht zu trocknen.

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Wie ein Brot zu backen - Backe

Legen ein Backblech mit Backpapier, Rolle den Teig in die Kugel und legte sich auf dem Papier.
Aus dem verbleibenden Teil des Tests ordentlich und schnell rollt die Dekorationen nach unten.
Wenn die Wirtin erfahren und schon weiß, was Nuancen sein kann beim Backen, dann können die Dekorationen an den rohen Karava angebracht werden.
Wir tun dies: Die Kugel vom Teig auf Papier schält sich um den gewebt aus dem Teigschräg ab, der Zopf ist mit Wasser vorbenetzt, so dass es besser mit dem Test geklebt wird. Sie können auch einen Spuck nach Karavayu anbringen.
Caparava schmieren das mit 1 EL gemischte Eigelb. Wasserlöffel und dekorieren die Teigfiguren. Die Figuren schmieren das Eigelb brauchen sie nicht, um leichter als der Laib selbst zu bleiben.
Der Backofen wird im Voraus bei 200 ° C eingeschaltet, um mit dem Anfang zu beginnen, eine Höhle für 20 Minuten einzulegen, die Ofentür kann nicht geöffnet werden, andernfalls können sich der Laib absetzen.
Es wird dann weitere 40 Minuten bis zu 170 ° C und eine Kreuzbox verschraubt, wenn die Zeit nicht passiert ist, und der Laib beginnt zu brennen, decken Sie es mit Folie ab.
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Laib um ca. 20 Minuten lang allmählich abkühlen.
Lassen Sie uns die Form an die bahnreinigte Serviette verlassen, wir schmieren das cremige Öl oder den süßen Sirup von oben, mit einem Handtuch abdecken und 5-6 Stunden lassen.
Und wenn die Hostess zum ersten Mal Bakes backt und sich nicht sicher über seine Fähigkeiten ist, dann ist es besser, ein Laib mit einem Eigelb zu tragen und einen Ofen zu stecken, und 15-20 Minuten vor dem Ende des Backens, angefeuchtet in den Wasserdekorationen ein Laib anziehen und fertig stellen.

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Wie kann man einen Laib backen - Dekoration

In Russland, in Russland, dekoriert mit Figuren aus dem Test, der Liebe und Reichtum symbolisierte.

Hier sind die grundlegendsten:

Spucken Sie von 3 dünnen, gerollten Stöcken. Sie symbolisiert die Sonne und die hellen Gefühle miteinander.
Valinas Zweig ist Liebe und Wohlstand im Haus, lag es aus den Teigkugeln, die die Hälfte schneiden, und dünne Zweige aus dem Teig.
Crossos of Weizen sind Fruchtbarkeit. Drehen Sie den Streifen von dem Teig, einerseits dünner, auf der anderen - dicker. Dicke Seitenschnitt mit Schere in Form von Ährchen.
Rosen sind Liebe. Rollen Sie über 3-4 kleine Becher, einen Kreis mit einer Rolle mit einer Rolle, und andere drehen sich um ihn herum, die Kanten des Äußeren.
Blätter - ein Symbol für Fülle. Rollen Sie über die Teigschicht, schneiden Sie die Raute, sie schneiden sie von den Rändern ab, Sie können die Kanten schneiden, und es gibt Zähne der Blätter.
Für den günstigen Ort des Salzplugs auf der Karava machen wir eine Vertiefung dafür: Wir machen einen dünnen Pigtail aus dem Teig, wir schließen die Kanten an - er stellte sich einen Kreis aus, nasse den Boden des Kreises im Wasser und kleben das Caravet.

Also lernten wir den Ofen-Hochzeits-Laib.