Was von Alyci zu tun

Alycha ist sehr ähnlich wie die Pflaumen, aber sie hat einen stärkeren Duft und sehr zartes Fleisch. Viele Gärtner wachsen diesen Baum, aber es ist nur ungern von seinen Früchten aus seinen Früchten. Die meisten Sorten von Alyci wird die Knochen sehr schlecht vom Fruchtfleisch getrennt und diese Eigenschaft der Frucht absolut nicht wie die Herrin. Im Extremfall, sie eilen Alych in Banken zusammen mit den Knochen und bekommen Kompott. Allerdings lohnt es sich, für diese Früchte suchen und lernen, leckere Knüppeln zu machen.

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Alychi Sorten

Zusammen mit Sorten mit einem schlecht ausgetragenen Knochen, Alychi hat und Sorten sind gegenüber vollständig. In den letzten Jahrzehnten brachten die Züchter solche Typen, wie, Knochen, von denen recht gut voneinander getrennt sind. Die berühmteste dieser Sorte ist Lama, deren Knochen leicht vom Fruchtfleisch getrennt wird, und es ist Lama, das zum Kochen Marmelade als Ganz Hälfte zu empfehlen.

Alle anderen gängigen Sorten mit einer Zunahme der Schmelz Knochen (Globus, Cleopatra, Huck, Nonmeyan, Reichlich, Tsarskaya) eignen sich nur für Marmeladen, Kompott, Säfte, Saucen.

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Jam von Alychi

Du wirst brauchen:

• 4 kg Hälften Alychi;
• 4 kg Zucker Sand;
• 500 ml Wasser.

Jam Rezept:

1. Cook-Sirup aus allen Wassern und Hälften Zucker (2 kg). Sirup Sirup 2-3 Minuten und sicher sein, von ihm weißen Schaum zu entfernen.
2. Halves von Alychi Fill mit heißem Sirup und das Becken zu den Seiten kippen, erreichen Sie alle Früchte in der Zuckerfüllung zu sein. Das Becken ist auf Feuer noch nicht, und warten, bis der Sirup in es ist kalt. Während dieser Zeit sind die Hälften Alychi falls mit Zucker und elastisch werden.
3. Kalte Masse von Syrope und Alychi die zweiten Hälfte des Zuckers fallen (2 kg) und sehr sauber, um nicht zu merken, um den Inhalt des Beckens mischt. Geben Sie die Masse ein paar Stunden zu stehen, so dass Zucker auf dem Boden zu lösen begann.
4. Setzen Sie die Gerichte mit Zukunft Marmelade auf einem langsamen Feuer und bringen den Inhalt zu kochen. Sieden 5-10 Minuten vor dem Moment, bis sich der Zucker Körner in Marmelade bleibt.
5. Entfernen Sie die Pfanne von der Wärme und lassen Sie den Marmelade 8 Stunden abkühlen.
6. Wieder um die Marmelade zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen.
7. Lassen Sie es wieder abkühlen, und stellen Sie es wieder auf die Wärmebehandlung für 5 Minuten aus.
8. Nach dem letzten gießen kochenden Werkstück auf den Gläser, während es noch heiß ist.

Marmelade, auf diese Weise gekocht, eine sehr transparente und feste Hälfte mit integraler Pflaume.

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Kirsch Pflaumen Marmelade

Um reifen Pflaumen geeignet zu markieren, auch überreizbar.

1. 1 kg Früchte in einen Topf legen und fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu. Bring zu einem Kochen Pflaume und kochen Sie bis zur vollständigen Erweichung.
2. Nachdem die Frucht ein bisschen abkühlt, um sie zusammen mit der ganzen Flüssigkeit in einen Sieb zu verschieben und den hölzernen Pistill abzuwischen. In einem Sieb sollten Sie nur Knochen und Haut bleiben, die Sie nicht mehr benötigen.
3. Wiegen Sie den resultierenden Mash und mischen Sie es mit Zucker. Seine nehmen von eineinhalb Kilogramm pro Kilogramm Mash. Die Menge an Zucker hängt davon ab, wie süß Sie wollen.
4. Kochen Sie den Marmelade etwa eine Stunde lang auf einer sehr geringen Hitze und es stört ständig.
5. Der heiße Vorformlag lag auf Gläser und Ukportiere sie.

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Cherry Plum Compot.

Um den Kompetenz nicht nur lecker herauszustellen, aber auch schön, nehmen Sie die Pflaume dunkel. Sie können auch einige seiner Sorten (rot, gelb, pink) nehmen.

1. Ganze dichte Früchte werden in Liter-Gläser platziert. Banken füllen 2/3 des Volumens. Jedes Glas von Cherry Pleum füllt sich mit kochendem Wasser und lässt sie 40 Minuten stehen lassen.
2. Das Wasser von den Dosen abtropfen lassen und den Sirup darin kochen. Zucker, fügen Sie jedem Quart als 16-18 Teelöffel hinzu. Wenn die Frucht sauer ist, steckt der Zucker mehr, wenn sie süß ist - weniger.
3. Gießen Sie kochende Sirup-Früchte und ziehen Sie die Banken-Deckel sofort fest. Wickeln Sie sie mit einer Decke und lassen Sie sich für einen Tag abkühlen lassen.

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Ich paste Cherry Plum

Dieses Leerzeichen ist eine hervorragende Alternative zu einem Süßwarenladen und ähnlichen Süßigkeiten.

1. Pflaume, die gut getrennte Knochen sind, zerlegen in Hälften. Büste es in ein Püree mit einem Mixer oder Mühle.
2. Fügen Sie für jedes Kilogramm Gewicht 4 Esslöffel Zucker hinzu. Rühren Sie und legen Sie eine niedrige Hitze für 5-10 Minuten. Während dieser Zeit sollte der Zucker vollständig auflösen.
3. Flachbleche bedecken das Backpergament, das mit Öl geschmiert ist. Setzen Sie sie süße Kirschpflaumenpüree und glatte Schicht von 0,5 cm.
4. Bettwäsche, die in einem halb offenen Backofen eingestellt sind. Die Trocknungstemperatur beträgt nicht mehr als 50 Grad.
5. Wenn die Masse dicker und aufweichende Kruste auf seiner Oberfläche erscheinen, bewegen Sie die Blätter in der Sonne.
6. Überprüfen Sie ihr Weiden zu seinem vollständigen Aushärten, aber einen ziemlich flexiblen Zustand. Sie können für diese ein oder zwei Tage verlassen.
7. Böden getrockneter Püree streuen mit Zuckerpulver und rollen sie in Rollen. Schießen Sie Rollen in kleinen Stücken.
8. Der fertige Abschnitt der Oberseite des oberen Sprühpulvers sprühpulver von Zucker und legte es in Banken oder Kästchen.

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Sauce an Fleisch von Alychi

Original Wintersauce aus Alyci ergänzt jedes Fleisch perfekt: Kebab, Steak, gebackenes Lamm, Ente oder Hühnchen im Backofen, würzige Würste auf dem Grill. Für diese Sauce nimmt Arigch sehr dunkle Farbe.

1. 1 kg Früchte gießen ein drittes Glas Wasser und kochen Ahroch auf seine vollständige Erweichung. Wischen Sie die Masse durch das metallische Sieb ab.
2. Püree zusätzlich kochen - 5-7 Minuten.
3. In der heißen Masse. Setzen Sie 1 TL. Salz, 3 ppm Zucker, 1 TL. Chile Pfefferpulver, 1 EL. Grundkoriander, 1 EL. Alles zusammen klopfen 10 Minuten.
4. HEISSE SUCE Bully auf Gläser und Kap. In der Kälte aufbewahren.
5. Im Winter, ein Glas mit einer Sauce eröffnen, füge dazu eine Handvoll eingefrorene mit sommerlichen würzigen Kräutern: Dill, Kinza, Minze, Basilikum.

Sie können Kräuter der Sauce und im Sommer hinzufügen, aber mit ihnen wird die Sauce nicht lange aufbewahrt. Um Sauce mit Kräutern, um Ihnen den gesamten Winter zu erfreuen, breiten Sie es in Containern und einfrieren. Holen Sie sich im Winter den Container vom Gefrierschrank und geben Sie der Sauce, um zu wissen, wie Sie 8-10 Stunden lang auf dem Regal des Kühlschranks stehen.

Das Video lehrt Sie bei Alyci Adzhika.