Was aus dem Geißblatt zu kochen?

Die Geißblatt hat sanfte Trichter Farben, paarweise angeordnet, und duftend bläuliche Beeren. Je nach Art des Strauch, Blumen können wissen, pastell, gelb, orange, rot und rosa. Der Geschmack der Früchte wird auch variiert werden - von einem süß-sauer mit einem angenehmen Senf herb. Fragrant Säfte, Marmeladen, Konfitüren und andere angereicherten Desserts mit heilenden Eigenschaften kommen aus dem Geißblatt. Die Hauptsache während des Kochens ist essbar Sorten zu wählen.

1

Sorbet

Zutaten:

• 5.5 EL. Kaltes Wasser
• 4 tbsp. Blumen von Geißblatt
• 2 EL. Sahara
• 1,5 EL. Wasser für Sirup
• ein paar Tropfen Zitronensaft
• zimt

Blumen sind in der Nacht in einem Glasbehälter gegeben und mit kaltem Leitungswasser gegossen.
Sirup hergestellt wird, auf einem langsamen Hitze Zucker und Wasser in einem Topf erhitzt, während die Zusammensetzung nicht transparent ist und sich ein wenig verrückt. Vom Feuer nehmen und führen einige Tropfen Zitronensaft zur Kristallisation zu verhindern. Die Geißblatt wird aus dem Wasser entfernt und in Sirup abgesenkt durch Zugabe von gemahlenem Zimt. Legen Sie die Zusammensetzung in der Glasform und leicht eingefroren. Nach ein paar Stunden werden Sorbets durch einen Mixer gepeitscht.

2

Cupcakes mit Jasmin-Duft Feuchtes

Teig:

• 2 große Eier
• 1/2 Art. Sahara
• 3/4 Kunst. Olivenöl
• 1 Esslöffel. einfacher Joghurt
• zestra und Zitronensaft
• 1 Esslöffel. Reismehl
• 1/2 Art. Weizenmehl
• 1/2 Art. Mehl Sorghum
• 1 Esslöffel. l. Pulver zum Backen
• eine Prise Salz
• calched Kokosnuss für die Dekoration

für Blumensirup:

• 1 Esslöffel. Wasser
• 1 Esslöffel. Sahara
• 1/2 Art. Blumen

für Creme:

• 3 Eigelb
• 1/2 Art. Sahara
• 1/4 Art. Wasser
• 1,5 Packungen mit Sahne Öl
• cedar halbe Zitrone
• 2 EL. Löffel Blumensirup

Den Ofen auf 180. Formen unbedingt schmieren. In einer großen Schüssel schlug für 2 Minuten Eier mit Zucker. In Olivenöl, Joghurt, Zitronensaft und Zitronenschale, und dann einführen allmählich Mehl, Back Pulver und Salz. Teilen Sie den Teig in Formen, Füllen nicht mehr als 2/3 Band. Backen Sie etwa 15-20 Minuten und kühl.

Syrope Zubereitung:

1. Zucker und Wasser, um einen Topf aufzunehmen.
2. Zum Kochen bringen, nicht von Zeit zu vergessen, um zu mischen.
3. Entfernen Sie vom Herd, kühlen Sie fünf Minuten ab.
4. Blumen von Jasmin und Geißblatt werfen.

Herstellung von Buttercreme:

1. Eigelb, um einen Mixer zu stecken und zu schlagen.
2. Wärmezucker und Wasser auf starkem Feuer.
3. Gießen Sie den heißen Sirup langsam in das Eigelb und peitschen Sie weiter zum Abkühlen.
4. Fügen Sie Grammnog Butter hinzu, Zitronenschale und einen Teil des Zitronenblumensirups.

Machen Sie in Cupcas an den Zahnstocher oder Gabel, machen Sie Löcher und gießen Sie 1-2 TBP. Blumensirup. Die Spitze ist mit Creme bedeckt, mit Chip- oder Nutmutter verzieren.

3

Marmelade

Übergangsbeeren des Geißblatts werden mit Zuckersirup (70%) gegossen und an einem Empfang gekocht (1 kg Beeren: 2 kg Zucker).

4

Blumenvinaigrette.

Zutaten:

• 2 EL. l. Blumensirup von Geißblatt
• 1 Esslöffel
• 3 tbsp.l. Pflanzenöl
• 1 Esslöffel. Geschnittener Apfel
• bündel Dill.
• 1/4 ch.l. Geschliffene Fenchelsamen
• 100 g Salzkäse
• 100 g Kohl
• eine Prise Salz

Alle Zutaten werden in einer Schüssel gemischt und füllen mit Blumensirup und Butter aus.

5

Eis

Zutaten:

• 1.5 EL. Fettcreme
• 1 Esslöffel. Vollmilch
• 1/2 Art. Sahara
• 2 EL. Geißblatt in der Farbe
• vanillepodsamen

Sahne, Milch und Zucker in einen Topf geben und mischen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Fügen Sie den cremigen Make-up-Blumen der Geißblatt hinzu und bringen Sie zum Kochen. Das Feuer ausschalten, auf Raumtemperatur abkühlen und für die Nacht an den Kühlschrank schicken. Morgens, entfernen Sie Blumen und fügen Sie Vanillesamen hinzu. Gut mischen. Legen Sie ein weiches Eis in den Gefrierschrank, um ihn abzudichten, bevor Sie auf dem Tisch servieren.

6

Kuchen füllt mit Geißblatt

Für seine Herstellung ist ein Hefe, Sand oder Puffbasis geeignet. Die Füllung wird aus 300 g Beeren hergestellt, die zuvor gewaschen und getrocknet wurden. Für Duft und Süßigkeiten können Sie Erdbeeren oder Johannisbeeren hinzufügen.

7

Fleischsoße

Würzige Sauce auf Basis von Beeren Geißblatt ist dem Geschmack des berühmten Tkemali ähnlich.

• 2 EL. Beeren werden mit 2/3 der Kunst gemischt. Tomatenmark
• zwei Nelken Knoblauch, ein Haufen Kinse und Petersilie
• alles unterbrochen in einem Mixer und fügte Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Die Früchte des Geißblatts werden für den Winter in einer gefrorenen oder getrockneten Form geerntet - alles hängt von den Präferenzen der Gastgeberin ab.