Was kann man aus saurer Milch kochen?

Sie haben Milch blockiert und Sie werden es ausfüllen? Beeilen Sie sich nicht - Sie können viele köstliche Gerichte aus dem resultierenden Prostroch kochen. Dies sind Snacks und Erstgerichte sowie Backen sowie Desserts.

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Hausgemachte Hüttenkäse der sauren Milch

Für Hüttenkäse ist es am besten, die auf dem Markt gekaufte Ski-Milch am besten zu nutzen. Gleichzeitig ist es wünschenswert, es an einem warmen Ort zu drehen, und nicht zum Beispiel zum Beispiel im Keller oder im Kühlschrank. Denken Sie daran, dass Sie mit drei Milchlitern das gesamte Gramm von 600-700 Cottage-Käse erhalten können.

Gießen Sie saure Milch in einen Topf oder lassen Sie es in einem Glas, in dem es gewellt ist.
Bank oder Saucepan in einen solchen Metallbehälter, so dass Wasser mit dem Niveau gegossen wurde, war halb oder dritter unter dem Milchstand in der Bank. Für diese Zwecke ist eine große Pfanne geeignet.
Gießen Sie kaltes Wasser in einen großen Topf, und legen Sie dies dann auf ein langsames Feuer. So liefern Sie das sogenannte "Wasserbad" -Ki-Milch. Wasser in einem großen Topf nach dem Erhitzen sendet Wärme an den Wänden der Dosen und die wiederum - die proximale Milch.
Halten Sie einen Topf mit Wasser und einem Glas mit Milch, bis wir visuell sehen, dass Prostokvasha in einem Glas in einem großen Bündel in einem durchscheinenden Serum schweben wird. Zunächst fällt der Bündel auf den Boden und steigt dann nach oben.
Wenn der Bündel an den Rändern des Gefäßes steigt, schalten Sie das Feuer unter den Töpfen aus und entfernen Sie das Glas heißes Wasser.
Großer Sieb bilden sich ein paar Schichten aus reiner Gaze. Die Enden der Gaze sollten lang sein, damit sie dann gebunden werden können. Legen Sie einen Sieb in einen geeigneten Behälter, wo das Serum Schlaganfall ist.
Gießen Sie alle Inhalte von Banken nach Gaze. Geben Sie den Serumanfall in den Fräser, der unter dem Sieges substituiert ist, und sammle dann alle vier Ecken von Gaze in die Mitte. Ecken sind miteinander verbunden.
Suspendieren Sie Gaze mit Hüttenkäseuhr über einem Waschbecken oder einer Mission und lassen Sie es eine Weile allein. Je länger die Überreste des Serums aus Hüttenkäse blummeln, der dichtere Hüttenkäse wird erfolgreich sein. Annäherungszeit fließende Flüssigkeit - von 4 bis 6 Stunden.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Hüttenkäse sehr dicht ist, schieben Sie es nach dem Entfernen der hängenden Gaze mit Hüttenkäse in einen Sieb und legen Sie es in ein paar Stunden.
Entfesseln Sie die Enden der Gaze und legen Sie den fertigen Hüttenkäse in den Behälter aus. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

Von Cottage-Käse, können Sie Käsekäfer kochen, auf Pfannkuchen beginnen oder sogar einen Schritt für Sandwiches machen. Mischen Sie für sie den Hüttenkäse, der durch den Druckknoblauch und die würzigen Grüns vermisst, sehr fein gehackt.

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Kalte Suppe der sauren Milch

Viele nationale Küche haben ihre eigenen Suppenrezepte auf saurer Milch. Einer der einfachsten und ungewöhnlichsten leckeren ist der bulgarische Tarattor. Dieses Rezept ist für zwei Teile ausgelegt.

Eine mittelgroße Gurke zusammen mit einem sandigen Soda auf einer großen Reibe. Lassen Sie ihn 5 Minuten lang stehen und drücken Sie dann aus zusätzlicher Feuchtigkeit. Gurke Wählen Sie mit zärtlicher und nicht bitterer Haut.
Ein Glas saure Milch und ein Glas kaltes Wasser mit Gas mischen einen manuellen Keil oder in einem Mixer mit einem homogenen Zustand.
Zwei Knoblauchzehen und gehacktes fein kleines Dill-Bündel scrollen in einen Mörtel und fügen eine Prise Salz und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
Mischen Sie Gurken, Wasser mit Sauermilch und Dressingknoblauch mit Dill. Versuchen Sie Suppe auf Salz - wenn nicht genug, fügen Sie hinzu. Sie können auch mit Massepfeffer pfeffern.
Halten Sie den Tarator mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, bevor er auf dem Tisch serviert wird.
Wenn Sie in jeder Platte mit einer Suppe füttern, legen Sie die Handvoll gehackte Walnüsse ein oder streuen Sie mit Zedernmuttern mit Suppe. Alle Muttern sind auf einer heißen Pfanne vorab trocknen und abkühlen. Die Suppe schmückt auch mit ganzen Dillzweigen.

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Üppige Pudding-Pfannkuchen mit saurer Milch

Sie können leckere und sanfte Pfannkuchen bereiten, indem Sie saure Milch als Basis nehmen.

0,5 l Sauermilchmischung mit vier Eiern. Schieben Sie die Masse bis zur Einheitlichkeit.
Fügen Sie eine Prise Salz in die Masse hinzu, einen Esslöffel Zucker und einen von Essig-Soda gestorbenen Teelöffel. Aufsehen.
Fügen Sie nun so viel gefahrene Weizenmehl zur Basis hinzu, damit Sie einen sehr dicken Teig haben. Seine Konsistenz sollte wie eine dicke Sauerrahm sein.
Bringen Sie uns zum herkömmlichen Trinkwasser und den langsamen Jet in dickem Teig. Der Teig stört ständig den Teig. Wenn der Teig dicht wird, als eine sehr seltene Sauerrahm, Wasser, um es hineinzuführen.
Geben Sie den Test, um zehn Minuten zu stehen - in dieser Zeit weckt Glutenmehl ein wenig und der Teig verdickt ein wenig.
Fügen Sie vor dem Backen Pfannkuchen ein paar Esslöffel Gemüseöl in den Teig und rühren Sie es gut um.
Braten Sie diese Vanillepudding-Pfannkuchen als gewöhnlich, aber bei einem langsameren Feuer. Die langsame Erwärmung wird zur Bildung von Pfannkuchen auf der Oberfläche von Pfannkuchen beitragen, was das Backen sehr sanft und weich macht.

Diese Pfannkuchen servieren am besten mit Sauerrahmen, Honig, Marmelade. Um sie mit Fleisch- oder Hüttenkäse zu beginnen, sind sie nicht besonders geeignet. Da die Pfannkuchen sehr dick werden, können sie sich brechen.

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Mehrfarbige Gelee aus saurer Milch

Für diesen Dessert werden Sie mit Ausnahme von sauren Milch benötigt und leicht saure Sahne.

7 Gramm Sofortgelatine. Rühren Sie drei Esslöffel heiße Cranberry- oder Kirschsaft ein. Andere 7 Gramm Gelatine-Mix mit heißem Wasser - es dauert auch 3 Löffel.
Mischen Sie 125 ml Sauerrahm und 375 ml saurer Milch. Zu sie hinzufügen 120 g Pulver von Zucker. Teilen Sie die Milchmasse in zwei Teile.
Gießen Sie GELATIN in einem Stück in roten Saft auf. Mischen Sie den zweiten Teil mit Gelatine auf dem Wasser. Der zweite Teil ist das Toogramm der Zitronenschale.
Gießen Sie in zwei transparenten Glaubensbekenntnissen die erste halbe weiße Masse und von oben - die Hälfte der Masse von Rot.
Legen Sie Gelee in den Kühlschrank zum Gießen.
Wenn Sie füttern, dekorieren Sie Gelee mit beliebigen Beeren und Minzblättern.