Was soll man von saurer Sahne kochen?

Sauerrahm nutzt grundsätzlich russische, belarussische und ukrainische Küche. Die saure Sahne ist Teil von vielen Gerichten, Desserts und Cremes, dadurch, Tanken für Salate. In unserem Artikel sehen wir uns die Rezepte von Gerichten an, die saure Sahne enthalten.

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Hausgemachte saure Sahne.

Betrachten Sie ein Rezept, wie zu Hause, um saure Sahne herzustellen.

Um dies zu tun, brauchen Sie:

• 1 l Milch
• 4 tbsp.l. Kefira

Die Methode der Kochsauerrahmung:

1. Bringen Sie das Milchkochen und lassen Sie es bis zu 40 Grad abkühlen. Setzen Sie in die Bank und fügen Sie Kefir hinzu, schütteln Sie gut.
2. Die Bank wechselt die Decke, um 7 Stunden zu verlassen.
3. Nach 7 Uhr ist die Milch gut. Wenn Sie die Bank kippen, sollten Sie sehen, dass es schlecht von den Wänden der Bank getrennt ist.
4. Legen Sie mehrmals eine gefaltete Gaze in den Sieb, installieren Sie es über der Pfanne und brechen Sie die Ski-Milch ein. Drücken Sie mit all seinen Inhaltsabdeckung mit einem Deckel und legen Sie in den Kühlschrank ein, um ein altes Serum zu erhalten. Regelmäßig mischen. Dieser Prozess lässt ungefähr acht Stunden.
5. Die resultierende Massemenge nimmt den Mixer. Wenn sich die saure Sahne als dick herausstellte, und Sie wollen mehr Flüssigkeit, dann machen Sie einfach eine kleine Milch. Peitsche durch Auswahl der maximalen Geschwindigkeit, 2 Minuten.
6. Wenn die saure Sahne in der Kühlmittelabend steht, dann ist es besser.

Köstliche und nützliche hausgemachte saure Sahne bereit!

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Maskarpone zu Hause.

Dieser Käse wird verwendet, um viele Gerichte von italienischen und anderen Küchen herzustellen. Wenn Sie sich entscheiden, wie Tiramisu oder Käsekuchen zu tun, benötigen Sie solcher Käse, aber es ist teuer, und es ist nicht immer in den Regalen im Supermarkt. Gute Idee, Mascarpone in Heimatbedingungen zu machen.

So machen Sie einen solchen Käse zu Hause, nehmen Sie:

• 200 ml Milch
• 800 g Sauerrahm
• 2 TL. Saftzitrone.

Wie man Käse macht?

1. Mischen Sie die Sauerrahm mit Milch und mischen Sie gut.
2. Legen Sie das Mindestfeuer auf und rührte sich die ganze Zeit. Kontrollieren Sie die Temperatur, es sollte 75 Grad nicht überschreiten. Verwenden Sie dazu ein Thermometer. Fügen Sie 2 TL hinzu. Zitronensaft und Mix. Die Flüssigkeit muss locken, aber lassen Sie ihn nicht kochen.
3. Entfernen Sie sofort vom Feuer und lassen Sie es cool. Moch im Wasser von Gaze, in mehreren Schichten gefaltet, setzen Sie es mit einem Topf oder einem Sieg ein.
4. Gießen Sie die resultierende Mischung, um zu gaze, dass das Glas übermäßige Flüssigkeit ist. Es dauert eine Stunde Zeit oder etwas mehr als eine Stunde.
5. Drücken Sie dann den resultierenden Käse. Wenn Sie einen engen Käse bekommen möchten, drücken Sie das Dignificat, wenn Sie sanfterer Käse wünschen, dann umgekehrt.

Selbst gemachter Mascarpone-Käse!

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Kuchen Kuchen mit Sauerrahm

Um dieses sanfte und fettarme Dessert vorzubereiten, benötigen Sie solche Produkte:

• 25 Stück fertige Pfannkuchen
• 400 g Sauerrahm
• Banane
• 4 tbsp. l. Kondensmilch
• 40 g Schokolade

Die Methode zum Kochen von Dessert:

1. Zuerst backen wir die angegebene Anzahl von Pfannkuchen.
2. Mischen Sie die Sauerrahm und die Kondensmilch, nehmen Sie den Mischer auf dicke Masse.
3. Jede Pfannkuchenschmierende Sahne, indem er einen Kuchen bildet.
4. Von oben bis zum Kuchen lag ein Bananenkreis.
5. Schokolade nudeln und die Seiten des Kuchens dekorieren.
6. Lassen Sie den Kuchen stehen, um zu imprägnieren.

Servieren Sie mit Tee, Kaffee, Weck oder Milchgetränk.

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Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm

Zur Herstellung eines solchen sanften und köstlichen Desserts nehmen Sie:

• 300 g smetzi
• 100 g Prunes.
• 50 g Walnussmuttern
• 3 tbsp.l. Zuckerpulver
• 2 EL. Zuckersand
• 1 Teelöffel Vanillezucker

Die Methode zum Kochen von Dessert:

1. Frittenmuttern in einer Bratpfanne innerhalb von 2 Minuten. Fügen Sie als nächstes 50 ml eines Fahrers und Zuckers hinzu. Braten Sie es sogar, um Wasser und Nüsse mit Karamell herauszuwerfen.
2. Machen Sie Schnitte in Pflanzen und setzen Sie Nüsse dort an.
3. Nehmen Sie die saure Sahne, indem Sie Zucker- und Vanillezucker hinzufügen.
4. Nehmen Sie das Geschirr für den Dessert und legen Sie die untere 2 EL-TBP an. l. Smetaneki, dann beschneiden, die Sauerrahm gießen und eine Stunde in den Kühlschrank legen.

Optional dekorieren Sie Ihr Dessert.

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Käsekuchen mit Blaubeeren ohne Backen

Sehen Sie sich diese Produkte an:

• 200 Gramm Sandkekse
• 100 g Butter
• 500 g Cottword
• 500 g Nathanki.
• 200 g Creme.
• 400 g Zuckersand
• 200 g Blaubeeren
• 2 EL. Gelatine
• 80 ml Wasser

Die Methode zum Kochen von Dessert:

1. Mahlen Sie Kekse und mischen Sie es mit einer bestimmten Buttermenge, stellen Sie sie vorein. Legen Sie den Boden des Formulars auf und legen Sie den Kühlschrank zum Gießen.
2. Zucker wach mit Hüttenkäse auf, fügen Sie den gewünschten Betrag an Sauerrahmen hinzu und schlagen Sie erneut.
3. Mahlen Sie die Beeren im Mixer.
4. Wir teilen viel Hüttenkäse, so dass ein Teil etwas anderer ist.
5. In dem Teil, der weniger ist, füge dich zerquetschte Beeren hinzu und mischen ..
6. Teilen Sie in 80 ml Wasser 2 TBSP teil. Gelatine. Vorheizcreme, aber achten Sie nicht, dass Sie nicht kochen lassen. Sie verdünnte Gelatine hinzufügen und rühren. Teilen Sie 2 identische Teile auf und senden Sie beide Teile der Sahne.
7. Entfernen Sie die Form, die sich im Kühlschrank befindet, und legen Sie den Ring aus Pergamentpapier aus.
8. Legen Sie die Keksfüllung aus. Erste weiße Masse, dann eine Masse von Blaubeeren, 4 EL. Jeder. Und so bis zum Gipfel des Formulars.
9. Machen Sie mit einem Zauberstab eine schöne Zeichnung auf dem Kuchen.
10. Legen Sie den Kühlschrank an, bis der Dessert eingefroren ist.

Entfernen Sie vor dem Servieren das Pergamentpapier.

Wir werden sehr froh sein, wenn Sie unseren Artikel mögen. Guten Appetit!