Was kann von Erdbeeren erfolgen?

Genießen Sie in der Erdbeersaison ihren sanften Aroma und mit nichts Vergleichbarem Aroma. Nachdem Sie mit frischem Ausgang ausgehen, kochen Sie alle möglichen Leckereien. Marmelade, Frost, Gelee. Strawberry verdient, dass Sie sich aus vielen exquisiten Leerzeichen für den Winter vorbereiten und es im täglichen Kochen benutzen.

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Erdbeermarmelade mit Zitronenschale, Minze und Basilikum

Dieser Marmelade wird ein echtes Meisterwerk - sein Rezept, das Sie nach einem Nachbarn, Freunden, Verwandten verlangen werden.

• 500 g mittelgroße Erdbeeren sind sehr schnell unter fließendem Wasser gespült und trocknen auch schnell auf einem Handtuch. Wenn die Erdbeere nass ist, dann bekommen Sie den Marmelade.
• Erdbeere verbreitet sich in eine Schicht auf einer Trennung und streuen Sie mit einem Esslöffel Wodka. Wodka wird in diesem Fall dienen, damit die Beeren harter werden und nicht in Marmelade kochen. Drackierte Erdbeere mit Wodka halten 2 Stunden in der Luft.
• Legen Sie die Beeren in ein breites Becken und streuen Sie mit kleinem Zuckersand. Sie benötigen 400 Gramm.
• Sobald die Erdbeere unter Zucker Saft verlässt, bewegen Sie es in ein langsames Feuer und kochen Sie aus dem Moment des Siedes 3 Minuten. Entfernen Sie den weißen Schaum.
• Geben Sie eine Erdbeere, um sich vollständig abzukühlen, und bringen Sie den Marmelade wieder zum Kochen. 4 Minuten kochen und während dieser Wärmebehandlung einen Teelöffel frische Zitronenschale zum Werkstück hinzufügen.
• Nachdem der Inhalt in der Schüssel das zweite Mal kühlt, bringen Sie den Marmelade wieder zum Kochen und kochen Sie 5 Minuten. Zu Beginn des dritten Kochfelds legen Sie in das Becken 5 frische Minzblätter und 5 Blätter der lila Basilika.
• Wenn Erdbeermarmelade vollständig abkühlt, breiten Sie es auf Gläser aus und lagern Sie es im Kühlschrank. Basilikum und Minzblätter können entfernt werden, aber Sie können Erdbeer rechts lassen.

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Erdbeere im Eissirup

Nachdem Sie ein solches Werkstück gemacht haben, können Sie in der kalten Jahreszeit eine köstliche frische Erdbeere genießen.

1. Auf dem Garten gesammelt oder auf dem Erdbeermarkt gekauft. Das feste und gerade mit den Schwänzen beiseite. Reinigen Sie die weiche und strenge Beere von den Schwänzen und legen Sie in einen Mixer.
2. Erdbeere in einem Mixer überwinden die Einheitlichkeit und fügen Sie der Masse Zucker hinzu. Zucker nach Gewicht Sie benötigen so viel wie gehackte Erdbeeren
3. Ganze Beeren, die Sie verschoben haben, füllen aus Kunststoffbehältern aus. Erdbeere in ihnen in ein oder zwei Schichten.
4. Erdbeere mit Schwänze gießen die süße Erdbeersauce von der Schüssel des Mixers. Die unterbrochene Masse sollte nicht die Oberkante um 1-1,5 cm erreichen.
5. Container schließen die Abdeckungen und senden an den Gefrierschrank.
6. Entfernen Sie im Winter ein Billet vom Gefrierschrank und lassen Sie es mindestens 7 Stunden am Regal des Kühlschranks. Während dieser Zeit können die Sirup-Defekte und Sie können leicht eine ganze Erdbeere herausholen.

Dank des Frosts in Sirup behält die Beeren ihre ursprüngliche Form und sie können als gewöhnliche frische Erdbeere genutzt werden: das Ganze zu essen, schmücken Kuchen, Desserts, in Cocktails. Aus dem monsterierenden Sirup ist es leicht, Kissel zu schweißen oder um sie an Pfannkuchen, Pfannkuchen, Hüttenkäse und Reisauflauf zu drucken.

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Winter Strawberry Gelee

Für dieses Werkstück wählen Sie die reife Erdbeere aus. Sie benötigen auch Zucker und spezielles kulinarisches Verdickungsmittel "Nefix 2/1". Anstelle dieses Verdickungsmittels können Sie jede Art annehmen, aber sorgfältig die Anweisungen dafür prüfen.

• 1 kg Erdbeerwurm von Sand und trocknen gut auf dem Handtuch. Abwasserkanal entfernen.
• Beeren werden die Gabel gemischt oder gründlich zerstreuen. Legen Sie sie in eine Schüssel oder einen Saucepan.
• 25 Gramm Flakms mischen sich mit zwei Esslöffeln mit kleinem Zuckersand und zerbröckeln ihn gleichmäßig entlang der Erdbeerpüree. Rühren Sie und legen Sie eine Schüssel auf ein kleines Feuer.
• Fügen Sie nach 2 Minuten mit dem Sieden 450 g Zucker zur Erdbeere hinzu und kochen Sie 3 Minuten, stärken Sie sich ständig mit einem Löffel
• Heißschweißige Masse verteilt sich über ein kleines Gläser und lassen Sie Gelee ohne Abdeckungen abkühlen.
• Kalte Gelee bedecken die Deckel und übertragen Sie die Rohlinge in den Kühlschrank.

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Erdbeergetrocknet

Mit einem großen Erdbeerbett in der Hütte können Sie eine getrocknete Beere kochen. Es ist dann gut, es in den Morgenbrei, den Ofen mit ihren kleinen Kuchen zu bringen, dienen als leichter Snack mit Nüssen und getrocknet. Für dieses Werkstück benötigen Sie einen speziellen elektrischen Trockner oder einen Backofen mit Blasen. Sie können den üblichen Ofen verwenden, aber die Beeren werden viel länger getrocknet.

1. Erdbeeren von einem mittleren Größe spülen und trocken. Abwasserkanal entfernen.
2. Verbreiten Sie die Beeren in einer Schicht auf den Gitterpaletten des Elektrowagens oder auf den Gebackenen, die sich in jedem Ofen befinden. Wenn Sie im Ofen trocknen, sind die Blätter mit Backpapier abgeschirmt.
3. Im Trockner werden die Erdbeeren durch Installation des Programms "Beeren" getrocknet. Die Zeit passt sich an, je nachdem, wie saftige und große Erdbeeren.
4. Im Ofen werden Beeren bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 Grad und mit der Hülle mit heißer Luft getrocknet.
5. In beiden Fällen bestimmen die Bereitschaft die Abnahme der Beeren in der Menge von ca. 3-4 mal. Erdbeere sollte nicht vollständig trocken sein - sie wird an Rosinen in die Berührung erinnern.
6. Gib der getrockneten Erdbeere völlig cool und stecke nur dann in eine Papiertüte. Halten Sie das Kühlschrank-Werkstück.

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Rosa Kekskuchen mit Hüttenkäse und Erdbeercreme

Für diesen Kuchen können Sie einen Erdbeer frisch oder eingefroren im Eissirup verwenden. Zuerst rosa Keks vorbereiten.

1. 4 Eier teilen sich in Proteine \u200b\u200bund Eigelb. Eigelb. Schlagen Sie mit einer Tasse Zucker in den weißen flauschigen Zustand. Proteine \u200b\u200bschlagen auf Gipfel und fügen ihnen eine Prise Zuckerpulver oder 5-6 Tropfen frischer Zitronensaft hinzu.
2. Angepeitschte Eigelbmischung mit einer Homogenität mit einem Glas setzten Mehl, Teelpocken eines Backpulvers für den Teig und 100 Milliliter frischen Erdbeersaft. Anstelle von Saft können Sie einen meiratesten Erdbeersirup nehmen.
3. Geben Sie im Teig Schlagproteine \u200b\u200bein und mischen Sie die Masse sehr sanft mit einem Silikonspatel.
4. Backen Sie den Keks bis zur Bereitschaft im Ofen. Backen, um vollständig abzukühlen und mit einem Lebensmittelfilm einzuwickeln. In der Folie sollte der Keks den Tag auftragen, um völlig reif zu sein.

Am nächsten Tag bereiten Sie Cottage-Käsecreme vor und verteilen Sie sie Kuchen. Von oben Dessert dekorieren Erdbeerbeeren. Kopieren Sie Cook so:

• 600 g hausgemachte Hüttenkäse-Mischung mit 250 g Zuckerpulver, 100 ml öliger Creme und 1 Sachet-Verdicker für Sahne. Masse anschwellen Sie zu einem Blättermischer.
• Geben Sie in der Sahne 100 geschmolzene Eisgelee ein oder legte mehrere zerquetschte Erdbeerbeeren ein. Nutzen Sie den Mixer erneut. Wenn sich die Masse als flüssig herausstellte, setzen Sie einen weiteren Sack von Verdickungsmittel.

Verwenden Sie Erdbeeren nicht nur für bekannte Kochen, Saucen und Kuchen. Sie können eine köstliche Zuhause kochen.