Teď je tu obrovské množství všech druhů pečiva pečení: dorty, koláče, koláčky, koláče, atd Pokud si nevíte, který dort péct do příchodu hostů, pak „ruiny hrabství“ bude vynikající volbou pro tento důvod. Jedná se o koláč, svátek, to vypadá velmi reprezentativně a jen lahodné chuti. A recept na jeho přípravu budete číst tento článek.
Classic Cake Recipe "Graft Ruins"
Tento koláč je poměrně nestandardní a vzhledu, a na sestavě. Poté, co se to snažil jednou pečeme alespoň uděláte to ozdobou každé slavnostní tabuli. Pro přípravu této kulinářské dílo, bereme takové složky:
- pro těsto:
- vejce - 2-3 ks.
- cukr - 1 TOBP.
- smetana - 200 g
- kondenzované mléko - 1/3 banky
- kakao - 1 polévková lžíce.
- soda - 2 ppm
- ocet - 1 polévková lžíce.
- flour - 2-2,5 st.
- margarín pro mazání na pečicí formy
- u krému:
- home zakysanou smetanou - 0,5l
- kondenzované mléko - 1 bank
- cukr - 1 TOBP.
- vanilkový cukr - 1 sáček
- pro glazury:
- mléko - 6 lžíce.
- cukr - 3 lžíce.
- kakao - 3 lžíce.
- krémová máslo 50 g
Koláč Příprava sekvence
Takže, které mají připraveny všechny potřebné přísady, jít do procesu přípravy samotného:
- Za prvé, přípravu těsta. K tomu, dělíme vejce do kontejneru, ve kterém budeme Těsto zpracujeme, ale cukr cukr a důkladně šlehaný s mixérem.
- Dále jsme zalijeme zakysanou smetanou, ve lžíci, my vylít sodu a Gary na to s octem. Za to, že jsme se vylít kondenzované mléko a promíchejte výslednou hmotu. Dále, postupně přidáme mouku, stejně dobře se promíchá.
- Těsto se získá ve formě na tlusté lívance. Nyní namažte formu, je lepší, že je kulatý tvar. V zásadě se těsto peče dokonale a nelepí ke stěnám, ale pokud máte pochybnosti, můžete ukládat na pečení formulář pergamenu. Nalít do mazaného formy 1/3 testu a put pečeme v dobře vyhřáté troubě při průměrné teplotě. Obvykle Korzh je 4-20 minut, to vše závisí na trouby.
- Ve zbývajícím 2/3 testu, přidejte kakao, dobře promíchejte. Nalijeme do mazané formě a také pečeme. Dáváme pečené Korzh pohodě. Do té doby, vaříme krém.
- Mícháme doma zakysanou smetanu, kondenzované mléko, cukr a vanilkový cukr a dobře šlehaný s mixer, zatímco krém nestane hustota média. Nyní začneme sbírat své dort.
- Dále snížit kakao s kakaem na libovolných částí, obvykle - to jsou čtverce velikosti 3 * 3. Jsme leží na nádobí bílé Korzh (to znamená, který byl bez kakaa). Ji namažte krémem. A teď každý plátek nasekané přílohu s kakaem uvolnit v krému na všech stranách a dal na rozmazané bílé ropy. Pak vyložit další vrstvu, pak další. Tak, rozložení snímku.
- Nyní vaříme glazury. K tomu jsme vařit mléko se rozpustí cukr a máslo, přidejte kakao, za stálého míchání na mírném tepla, rozpuštění všech kakaových hrudky se lžící. Odstraníme námrazy z ohně, nechal ji trochu vychladnout a pak nalít naše „ruiny kraje“ od ní. Můžete vytvářet nějaké vzory, a můžete jednoduše nalít ji na dortu v kruhu. To vše záleží na vaší fantazii.
- Pokud si nechcete obtěžovat s přípravou glazury, můžete jednoduše rozpustit černé čokoládové dlaždice na vodní lázni a nalít výslednou glazury dort. Výsledek bude stejný.
- Teď dát koláč dobře vsáknout. Je vhodnější připravit tento koláč na den před dovolenou, pak v den konání akce, je dokonale namočené a bude jen rozpustit v ústech.
Malá rada! Dort bude ještě chutnější, pokud v procesu jejího sestavení budete každý vrstva posune se čerstvé nebo konzervované ovoce nebo sušené ovoce. Velmi, velmi pikantní chuť získává dort, pokud každá vrstva je posunuta o plátky banánu. Ukazuje se, že docela chutné s pomerančem a kiwi.
V každém případě, pokud si tento dort připravit na slavnostní stůl, nikdo z vašich hostů nezůstane lhostejný k takovému mistrovskému dílu. Ujistěte se, že nadšené recenze a chválit vaši adresu nebude čekat dlouho. A žádná bublina koupila v obchodě se srovnává s kraji zřícenin dort, zejména pokud je vařené s láskou.