Dort Prague Classic recept pro GOST

V sovětských časech, Pražský dort, který byl vyroben přísně podle GOST v cukrovinkářských obchodech. Pak se mnoho milenek naučilo, že ho na sebe vezme doma. To není překvapující, protože dort je prostě chutná chuť a v přípravě není příliš obtížná. Pokud není recept na tento neuvěřitelný dezert ve vaší kulinářské knize, pak v článku se s vámi podělíme o klasickou přípravu Pražského dortu.

1

Historie výskytu dezertů

Zpočátku byl recept Prague Cake vynalezen cukrářským uměním České republiky. Pro co ve skutečnosti a dostal své jméno na počest hlavního města státu. Ale stojí za to říkat, že to bylo dávno, a teď nikdo nepamatuje o tomto dortu v České republice. K dnešnímu dni existují analogy nedotčené receptů, proto dort není obzvláště poptávka mezi kupujícími.

Máme také tento dort slavnější s názvem "Praha". A Stvořitel byl ruský specialista v oblasti cukrovinek - V. Pochodeň.

Najednou studoval své řemeslo českých cukrářů. Během SSSR se tento dort připravil na Gost. To bylo pečené na různých pekáren a továrnách specializujících se na cukrářské výrobky. A to je charakteristické, navzdory skutečnosti, že všude, že recepty přípravy se trochu lišily, chuť koláče byla stejně úžasná.

Klasický dortový recept "Praha" se v současné době změnil - to bylo snazší připravit se. Nyní moderní hostesky mohou nechat hýčkat své hosty s takovým nádherným dortem, ne obzvláště výdaji na jeho vaření spoustu času a úsilí. A mimochodem není možné zkazit tento dort, pokud je jednoznačně následován prezentovanou formulací.

2

Klasický recept na vaření dort "Praha"

Jak již bylo zmíněno výše, koláč je poměrně snadné na přípravu. Navíc se nemusí máčet příliš dlouho. Bude to trvat maximálně dvě hodiny. A složení výrobků není tak sofistikovaný - téměř všechny ingredience jsou často k dispozici na každé hostitelky.

Takže, pro přípravu dortu „Praha“ trvat řadu produktů:

• na těsto:

1. vejce - 5 ks.
2. zakysaná smetana - 1.5 st.
3. cukr - Článek 1.5.
4. kondenzované mléko - 2/3 bank
5. soda - 1 lžička
6. ocet - 1 polévková lžíce
7. kakao - 4 lžíce
8. mouka - 2,5-3 článek.

• krém:

1. kondenzované mléko - 1 bankovní + 1/3 banky, které zůstávají v testu
2. máslo - 300-350 g
3. kakao - 3 lžíce
4. meruňkový džem - 100 g

• glazura:

1. mléko - 5 lžic
2. cukr - 5 lžic
3. máslo - 50 g
4. kakao - 3 lžíce

Jak jste si všimli, všechny kakao potřeba. To je podstatou dortu „pražského“: čokoládové sušenky, čokoládovým krémem a čokoládovou polevou. Navzdory tomu, že recept na hosta používá sladké, v současném klasickém receptu k dokonalosti dortu naplněné polevou, neboť jeho příprava je mnohem jednodušší a rychlejší, což šetří značné množství času každý majitel. Chuť tohoto dortu je absolutně není horší než ten, který se připravuje na sladké.

Dobře, že přejdeme k procesu přípravy dortu:

• Za prvé, rozbít vejce do nádoby, kde bude uhněteme těsto. No, my jsme bili mixéru, postupně přidávání cukru v nich.
• Dále, výsledná hmota nalije kondenzované mléko, opět se promíchá všechny směšovač. Potom se směs nalije do krému.
• Nyní zalijeme lžíce 1 lžička sody a 1 polévková lžíce uhasit ho ocet. Jakmile je vše smíšené, ale mírně, to není tak intenzivní.
• Dalším krokem - je přidání kakaa. Zde zasahovat, samozřejmě výhodnější lžíci, protože pokud používáte mixéru vysokou rychlostí, celá kuchyňská linka bude v kakau.
• A poslední krok - je přidání mouky. Postupně se vrhl ji za stálého míchání na celou hmotu tak, aby byl homogenní. Výsledkem je, že těsto se ukáže, jak strmé palačinky - ne příliš rýma, ale ne zameshennym pevně.
• Výsledná hmota rozdělit na 3 části a péct, respektive 3 uhlíky. K tomu, plech s margarínem, lehce posypeme moukou. Pour těsto do něj a pečeme v předehřáté na 180 doslova 5-7 minut, v závislosti na trouby. Takže se při pečení každé zpronevěru. Pokud pochybujete, že Korzh vyjde bez problémů s opozicí, omýt pergamenu a namazat jej a nalijeme a pečeme těsto. Pečení tvaru se obvykle užívá s velikosti 25 * 25 cm, pokud se jedná o čtvercový tvar nebo poloměr 25-30 cm, je-li kolo.

Také můžete upéct dort 1 okamžitě, a pak jednoduše nakrájejte na 3 části. Pouze v tomto případě je doba pečení, samozřejmě zvýší. Rychlost připravenost Check tím, že zapíchne do něj dřevěnou skeletovou nebo párátko. Mělo by zůstat suché, jen v tom případě, že je připraven Korzh.

• Nyní přistoupíme k vaření krém. Jak to udělat, spálit teplotu oleje místnosti. Pomalu nalijte kondenzované mléko do něj a chytnout kakaa. Každý, kdo je dobře šlehaný s mixérem do homogenní konzistence.
• Když krém je připraven, a koláče ochladí, začnou stavět dort. Klademe surová na misce jsme hojně ji namažte krémem. Také dělat s druhou korze. Prostě jsme pokrýt třetí dort s třetím, a nahoře s posypeme cukroví. Hojně namazat boky dortu.
• Nyní přistoupíme k vaření glazury. Dáme na malém ohni mléka, přidáme cukr a olej k tomu, zamíchejte tak, že složky jsou rozpuštěny. Teď jsme smutní, postupně kakao, za stálého míchání a rozpouštění všechny hrudky s lžící. Všechno, glazura je připraven.
• Ve výsledné polevy nalít dort nahoře a po stranách. Dali jsme ready-made dort v lednici po dobu několika hodin, takže se namočí.
• Po určeném čase, můžeme sloužit pražský dort pro hosty na sváteční stůl nebo jednoduše uspořádat pití čaje s celou rodinou.

Pokud se chcete více šťavnaté koláče, můžete rozdělit těsto na 4 uhlíky. Nebo péct 2, z nichž každá je rozdělena na polovinu při montáži. Obecně platí, že zde můžete upgradovat recept, se zaměřit na své vlastní chuti. Můžete dokonce nahradit džem meruňkový v některých jiných. Popíšeme vám klasický, a už ji upravit „pro sebe.“

Jak vidíte, můžete upéct vynikající koláče na krátkou dobu, která bude muset ochutnat vše, co se to zkusit. Ani se pochybovat o toto. Hlavní věc je jasně sledovat recept a vařit dezert s láskou. Dobrou chuť!