Rajčata s mrkvovými vrcholy pro zimu - recepty

Chuť nakládaných rajčat závisí na množství v nalití soli, cukru a octa. Jejich vůně však poskytují všechny druhy voňavých koření. V podstatě používáme recepty, kde se používají rybízové \u200b\u200blisty, česnek, listový list, hrášek pepř a některé další koření. Pokud máte rádi experimenty v kuchyni a jsou připraveni vyzkoušet nové recepty, pak bude dnes popsán speciálně pro vás. Doporučujeme, abyste si vzali poznámku Marinada s mrkevovou dodávkou. Rajčata s ním jsou velmi pikantní a neobvyklá chuť a jako je naprosto pro každého.

1
Jednoduchý rajče recept s jedním mrkvárem

Pro tento obrobek zásobují třílitrové banky, které jsou předem sterilizovány.

Vyberte RIPE STŘEŠNÍ Rajčata. Umyjte, osušte a chytte párátko v oblasti ocasu.
Čerstvé mrkev se několikrát opláchnou vodou, takže nezůstává písek nebo půdu. Zelení se suší na ručník. Pokud chcete, můžete rozdrtit vrchol, pokud chcete, nechte ji celý.
V dolní části každého plechovku vložte vrcholy vrstvy při asi 0,5-1 cm. Další, post až do středu plechovek rajčat. Na nich opět dal vrcholy, a pak znovu rajčata. Při umístění ovoce se banky trochu protřepávají tak, že rajčata jsou těsnější.
Banky s rajčaty a vrcholy vyplní na vrchol vroucí vody. Po 10 minutách se voda odvodí do pánve a znovu ji nasaďte na předehřátou desku.
Zatímco voda re-vaří, čerpá 2 lžíce soli do každé nádoby, 7 lžíce cukru a nalijte 1 lžíci octové pevnosti 9%.
Nalijte rajčata se opět vroucí vodou a banky rychle odvodit víčka, které drží v kbelíku s vařící vodou.
Otočte banky na dno nahoru, zakryjte je dekou a nechte ho vychladnout. Přeneste polotovary do chladného tmavého místa.

2
Recept na rajčata s mrkvovými vrcholy a dalšími známými kořením

Tento recept je vhodný pro ty hostesky, kteří milují pikantní mezery, ale dávají přednost marinádě v bankách, aby byla zcela transparentní, tj. Bez viditelných koření.

Naplňte litrové banky připravenou rajčaty. Naplňte je vroucí vodou a držte 5-7 minut.
Vypusťte kapalinu ze všech plechovek do jedné velké pánve a přidejte koření: mrkev vrcholy, česnekové řezy, bobkový list, pepř paprikou, sůl a cukr. Počet koření na vodě z jedné litrové banky je: nasekané jemně přelité mrkví - 2 lžíce, česnek - 1 plátky, bay Leaf - 1 ks., Pepper - 3-4 hrách, sůl - 3/4 Tbsp., Cukr - 1.5 TBSP. Pokud kurva vodu z příkladu, tři plechovky, pak přidejte trojitou velikost k pánvi.
Vařte marinádu po dobu 5 minut, a pak ho namáhat skrz Siter. Re-dejte ho do ohně pro vaření.
Zatímco průhledná marináda se vaří, nalijte do každého litru nádoby na lžičku octa (9%).
Vyplňte rajčata s vroucí voňavé marinády a rychle povzbuzují banky.
Zabalte plechovky s něčím teplým a po ochlazení, přesuňte ji do skladu v místě přiděleném.

3
Recept na rajčata s mrkvovými vrcholy, celerovými zelení a cibulí

Získávají se ještě více vonné a pikantní rajčata, pokud používáte celerové zelení a obvyklou cibuli spolu se zelení z mrkve. Vzhledem k tomu, že luk může vyvolat silnou fermentaci, pak takové obrobky budete muset být navíc sterilizován ve vroucí vodě.

Na dně každého litru se může na čtvrtou cibuli trochu rozdrcené. Ačkoli přidejte vrcholy mrkve a celer na větvičku. Pokud si přejete, stále používáte nebo pepřový hrášek (2-3 kusy) nebo semena koriandru (7-10 kusů).
Vyplňte banky středně velkými rajčaty. Nahoře rajčata, dal na větvičku mrkev zeleně.
Vařit marinádu. Při teplotě 3 litrů vody se přidá 250 g cukerného písku, 75 g varu velké soli a 200 ml devět procentního octa.
Vroucí marináda nalít banky s rajčaty nahoru a zakryjte je před sterilizovanými víčkami.
Banky do vysoké pánve a velmi opatrně nalijte téměř vroucí vodu do něj. Vodní lee je velmi horký. Pokud vezmete zima, pak banky prasknou. Nalijte teplou vodu na úroveň plechovek plechovek.
Stiskněte s sklenicemi v horké vodě. Dejte na oheň a počkejte na kapalný var. Jakmile voda kolem plechovek vaří, snížit oheň na minimum a zakryjte pánev víkem.
Sterilize litrové plechovky s rajčaty 10 minut. Pak je odstraňte z vody pomocí speciálních kleští nebo ručníků a rychle se vrátí do obvazu.
Cool Banks ve vzduchu a vezměte si skladování na tmavém místě.