Zachování občerstvení je již dlouho a je široce praktikována: takže se v každodenním období dostanete nejen hotový pokrm, ale také obrobek s rajčaty během studené sezóny. V zimě chci čerstvou zeleninu a ovoce, ale nejsou vždy a ne všude, kde si můžete koupit, dobrou alternativu pro soli a zvraty. V nich, zelenina si zachovává většinu vitamínů a živin a chuť zůstává charakteristická pouze s malým odstínem marinády. Zároveň si můžete připravit několik různých rajských receptů s cibulími pro zimu, aby se vaše rodinná rozmanitost v chladné sezóně. V tomto článku najdete tři recepty s rajčaty a cibulí na zimu.
Rajčata s česnekem a cibulí pro zimu
Tento recept se vyznačuje svou jednoduchostí a charakteristickými voňavé chutí česneku po solení. Budete potřebovat:
- Požadované množství rajčat.
- Několik velkých žárovek, takže naplnili 1/4 celých bank.
- Dvě hlavy česneku.
- SLUAD: na 1 litr vody Vezměte 3 lžíce cukru a 1 lžíce soli. Přidejte 1 lžíce ocet 9% a vavřínový list.
Samostatně svařujte solný roztok v pánvi, okamžitě přidává všechny potřebné složky. V této době snížil rajčata čtvrtinami a cibulovými kroužky. Česnek s kostkami nebo velkými deskami.
Vložte rajčata, cibule a česnek do banky. Dejte několik černý pepřový hrášek. Lavra listový kartáč na velké kusy a dát nahoře. Vyplňte celou solanku tak, aby schovávala absolutně všechny složky.
Utáhněte sklenice a vypněte víko dolů, ponechte v této poloze na kompletní chlazení. Poté odstraňte plechovky do studeného tmavého místa, dokud nedojde zima.
Rajčata s lukem za zimu: druhý recept
Tento recept je mírně odlišný od předchozího: rajčata zde budou pevná a měkká, když dostanete solení v zimě, můžete řezat rajčata a sloužit jim na stole s čerstvou šťávou a nakládanou dužinou.
- Take 1 kg rajčat 2 velké žárovky.
- Solanka se připraví přesně stejně jako v prvním případě: na litru vody 3 lžíce cukru, jeden-sůl a jeden ocet.
- S rajčaty musíte odstranit kůra. Je snadné udělat, když vyříznete pokožku uprostřed, a pak musíme narazit rajčata s vařící vodou. Okamžitě je vložte do studené vody. Skříně se slupka.
- Cibuli řezané kroužky a namočte do vody po dobu pěti minut.
- Dejte jednodílná rajčata v bance, cibule a na vrcholu voňavé pepř a bobkový list. Mnoho hostesek v tomto salátu přidá tři lžíce rostlinného oleje.
- Nalijte solanku a hodte sklenici.
Nechte ho vzhůru nohama k úplnému ochlazení, pak vyjměte do sklepa.
Pro takový recept potřebujete malá rajčata nebo střední velikost, takže se vejdou do jar.
Zmačkaná rajčata s lukem na zimu
Tento recept připomíná úniky, ale nejsou zde žádné papriky. Rajčata budou plavat v rajčatové omáčce. To bude obzvláště líto fanoušci všech rajčete.
- Take 1 kg rajčat.
- 3 kusy žárovek.
- Připravit solanku.
- Snadný pepř a bobkový list při vůle.
- 1 lžíce rostlinného oleje.
Polovina rajčat, aby odložila stranou, na druhé polovině, odstraňte odlupování a skrýt je s vařící vodou 3-4 krát. Pór řez kroužků a okamžitě ležel ve sklenici.
Na luku rozložte purifikovaná rajčata. Vezměte lžíci a rozptýlená rajčata. Musí vyplnit o něco více než třetinu bank. Ukazuje nehomogenní pastu.
Dejte zbývající rajčata a nalijte celý solanku.
Posuňte banku a nechte vychladnout na chladném místě. Takový salát se bude líbit váš domov v zimě.
0
513
