Jak smažit olej. Recepty smažených olejů

Ropa je nejen velmi chutné, ale také užitečné houby. Pro zpracování těchto hub, různých forem jsou vybrány: odležet, solené, zanikne nebo smažit. Smažené oleje moc rádi, jak se dostat ještě chutnější. Jsou smažené se zeleninou, slaninou, různé omáčky a mnoho dalších přísad. To vám umožní dát houby více bohatou chuť. Existuje několik základních receptů, pro které může být nástřiku olejové suroviny. Nicméně, před vařením, které jsou důležité, aby správně zpracovat.

1
Příprava Oil na smažení

Existuje několik základních pravidel, kterými si můžete připravit olej na smažení. Způsob zpracování houby závisí na typu hub. Pokud jsou použity nejen houby shromážděné na smažení, pak se nutně musí oloupat do mírně osolené vody po dobu 7-10 minut. Někdy jsou navíc dodávány v pánvi bez oleje. Použijí-li se mladí oleje, můžete je smažit bez předchozí přípravy. Zmrazené houby, které nebyly dříve vařené před smažením potřebu smažit na pánvi na rostlinném oleji po dobu jedné hodiny na mírném ohni.

2
Jak smažit oleje v zakysanou smetanou

Tento recept je jedním z nejpopulárnějších, protože díky zakysanou smetanou, houby jsou získány další voňavé.

Na vaření, bude třeba tyto složky v zakysanou smetanou:

Olejové 0,5 kg.
Zakysanou smetanou 3-4 lžíce. lžíce.
Cibule 1 ks.
Rostlinný olej.
Máslo.
Sůl, pepř, česnek a zelenina podle chuti.

sekvenování:

Po předzpracování houby, nakrájejte na malé kousky.
Cut cibuli na polovinu kroužky a smažit ji na rostlinném oleji dozlatova barvou.
Přidáme olej a smažíme na pánvi spolu s lukem na 5-7 minut na mírném ohni. Pak jsme zpomalit ohně, přidáme máslo a osmažte houby s lukem po dobu dalších 10 minut (je možné pokrýt víčko).
Přidejte sůl, pepř a další koření. Vše promíchejte a přidejte zakysanou smetanou. Jsme pokrýt pánev s víkem a smažit hub se zakysanou smetanou 5-7 minut.

3
Olej smažené brambory

Olej vařené takový recept je více uspokojující. Vzhledem k brambory obsažené v receptu.

Pro vaření, budou tyto složky zapotřebí s brambory:

Olej 300-400 gr.
Brambory 400-500 gr.
Cibule 1 ks.
Rostlinný olej na smažení.
Sůl a pepř na dochucení.

sekvenování:

Po předchozím zpracování houby, dáváme jim trochu vyschnout na brýle přebytek kapaliny. Pak jemně nakrájíme.
My zahřát olej na pánvi a přidejte tam olej a smažíme po dobu 5 minut.
Jemně řezané cibule. Přidat luk na smažené oleji a smažit na 3-5 minut.
Vyjmout brambory skladováním. Na jiné pánvi zahřívání oleje a přidejte brambory tam. Smažit až do úplného pohotovosti.
Přidat houby přidáme máslo a cibuli. Přidáme sůl a koření, smažte po dobu 3-5 minut.

4
Olej smažené s pohankou

Tyto houby mohou být i smažení s pohankou. To bude absorbovat šťávu a aroma hub, které učiní jídlo velmi chutné a voňavé.

Pro vaření, budou tyto složky zapotřebí s pohankou:

Oil 400 gr.
Cibule 1 ks.
Pohanka 200 gr.
Mrkev 1 ks.
Rostlinný olej na smažení.
Sůl a koření podle chuti.

sekvenování:

I vařit pohanka, dokud se zcela snadno vroucí vody.
Jemně snížit cibuli, tři mrkev na mělkém struhadle. Fry cibule a mrkev na předehřáté rostlinného oleje po dobu 5 minut.
Předčištěná houby jemně řezaný a přidat je do přídě a mrkve. Smažíme po dobu 10-15 minut. Přidejte sůl a koření podle chuti.
Přidat Spona na Luka a houbami. Necháme vše smažit na mírném ohni po dobu 10 minut.

Opečené oleje jsou dokonale kombinovat s mnoha okruzích. Takže houby jsou získány velmi šťavnaté a chutné. Všechny recepty na jejich přípravu jsou poměrně jednoduché a nevyžaduje mnoho času. Výsledkem je, že se získají voňavé houby, které mohou být použity v jakémkoliv okamžiku.