Vzpomínám si, jak v dětství matka byla vaří v kuchyni, a vůně smažených brambor rozcházel po celém domě! Ale nemůžete ji smažit? Naše tipy vám pomohou připravit křupavé smažené brambory s chutný kůra.
Smažit brambory lahodný - doporučení
Lahodně smažit misku, mějte na paměti následující tipy:
- vezměte na smažení čerstvé růžové a žluté hlízy s hustou slupku. Zelená kůra indikuje zvýšený obsah v Solanin zeleniny, může způsobit otravu;
- za přípravu, namočit barvy brambor ve vodě po dobu 30-50 minut. Se zbavit přebytečného škrobu a smažené brambory se nelepí a vyjdou křupavé. Pokud není čas - opláchněte Vyčištěný hlízy pod vodou;
- na smažení, použití rafinovaný slunečnicový olej. Nerafinovaného oleje bude pěnění v pánvi a chuť hotových jídel. Můžete smažit brambory a smetanový olej. Ale nenechte si ujít okamžik, jinak se brambory bude držet na dno pánve. Je lepší přidat trochu másla na zeleninu na smažení;
- vyberte si tu správnou smažení právo. Hliníková pánev není vhodná. Vynikající volbou je široká litinový puudine. V extrémních případech použití hliníku, ale se silným dnem;
- Řez na smažení brambory slámou tloušťce od 5 do 7 mm. Ušetříte čas, pokud používáte rostlinný frézu. Můžete si nakrájíme na plátky a oba stejně, ale všechny kusy udělat totéž pro rovnoměrně opékání;
- nenechte se potulují mokré brambory. Vezměme si papírový ručník.
Smažit brambory lahodný - Tradiční způsob
Tento způsob smažení vám umožní získat chutné brambory s křupavou kůrkou. Proces vaření:
- Řezané pět hlízy střední velikosti kůry a snížit panely nebo plátky;
- instalovat pánev na středním ohni. Pour 4 st. lžíce rostlinného oleje;
- omyjte a osušte nakrájené brambory, dokud pánev je zahřát;
- položte plátky ve vroucím olejem a smažit 5 minut na mírném ohni. Křupavou kůrkou se začínají objevovat na brambory;
- vyjmout žárovku s malými řezy nebo polookruhů;
- Šroub oheň na sporák a špachtle lehce otočit brambory na pánvi. Cibule se umístí na ni;
- smažit misky 3-4 minut a opět se promíchá.
Proces pečení brambor je v průměru 20 minut. Zkuste pár plátků a pokud jsou vlhké, i nadále smažit. Nepokrývají pánev pánve, jinak dostanete dušené jídlo. Smíchejte dvakrát brambory každých 5 minut. Silte jej před koncem smažení, míchat a dvě minuty později lahodný pokrm je připraven.
Smažit brambory chutné s houbami
Připravit:
- 500 g brambor;
- 300 g čerstvého jakékoliv hub;
- 4 česnek zuby;
- 1 žárovka;
- pepř, sůl a zelené podle chuti.
Připraví se brambory, jak je uvedeno v prvním odstavci. Jemně snížit cibuli s česnekem a zeleninou. Cibule a česnek zvlášť osmahneme na másle. Nakrájené houby také kořen samostatně. Umyjte pánev, dát na oheň a nalijte slunečnicový olej. Na předehřáté pánvi, dát brambory a smažit v tradičním způsobem, jak bylo popsáno výše. Když je téměř připraven - Přidat houby, česnek s lukem a zeleniny v pánvi. Zametat, pepř, promíchat a trvat několik minut od kamen za pár minut. Ke stolu, použijí se zakysanou smetanou nebo salátem zeleniny.
Smažit brambory chutné v pomalém hrnci
Poized za multicooker brambory budou rovnoměrně maloval a neliší se v chuti z jídla z pánvi. Připravit:
- 40 g slunečnicového oleje;
- 800 g brambor;
- sůl s kořením podle chuti.
V míse zařízení, zalijeme olejem. Úprava promyje a vysuší bramborových plátků, koření a mírně uspokojující. Instalovat režim „pečení“ za čtyřicet minut. Po 30 minutách se otevřít kryt přístroje a míchat jeho obsah. Trochu více uspokojující a čekat na konci tohoto procesu. Na konci hůl a chutný pokrm připraven.
Smažené bramborové zapadá jako splňující snídaně nebo druhé jídlo k obědu. Můžete jej smažit se sádlem, maso, houby, klobása nebo jen tak. Experimentovat a budete úspěch!
0
1198
