Zdá se, jaké jídlo může být jednodušší než smažené brambory? A ukázalo se, že brambory jsou opravdu chutné, musíte dodržovat některá pravidla. Mimochodem, pak bude také krásná - je také důležité.
1
Snachy brambor je vhodné pouze ve kterém nejmenší obsah škrobu je obvykle odrůda brambor se žlutou buničinou. Bílý po svém čištění a řezání ve studené vodě - ne méně než 30-40 minut. Pokud tomu tak není, pak se škroby brambory v pánvi promění v pečené pyré.
2
Vyjměte brambory na tyčinkách nebo plátků stejné velikosti - tloušťka by měla být ne více než 0,5 cm. Po namáčení ve vodě je nutné zaschnout polotovarový produkt s papírovým ručníkem.
3
Vezměte pánev pro smažení nejhlubší zdvořil - udržuje teplo dobře. Nalijte rostlinný olej na pánvi - 0,5 kg brambor na třetinu sklenice, dobře zahřátí. Pokud máte rádi brambory na tuku, pak zdvojnásobit množství oleje a nasaďte na pánev s olejem tenkým lomika sallla (gram 50-70). Počkejte, až se tuk zabalen.
4
Ujistěte se, že oheň pod pánevem takové síly, že olej těžce roste, ale nespaluje. Do pánve sušených brambor. První mix po pěti minutách pražení. V této době by řezy měly brát ruddy. Snižte oheň do středu a smíchejte podruhé po dalších pěti minutách, třetí je přes stejný interval. Během třetího míchání, solné brambory a přidejte své oblíbené koření. Pokud se vám líbí brambory s lukem nebo česnekem, dejte je do pánve po dobu 3-4 minut, než je jídlo připraveno - takže nebudou hořet. Cibule a česnek ve stejnou dobu mletí tak silnější, jak je to možné, aby během jídla nebylo narazil na jejich kousky.
5
Někdy se to stává, že má krmené brambory a dokonce přidával koření k němu, to neznamená, že není příliš chutné. Může se stát, pokud jste krmili brambory na trhu, který je určen pro domácí zvířata. Takové hlízy se liší pouze s chutí - prostě to nemají. A pro užitek jsou stejné jako běžné jídelny. V tomto případě budou vkusné brambory pomáhat kus másla, položené v pánvi v jednom nebo dvě minuty před připraveností. Nebo 3-4 minuty v pánvi můžete nalít třetinu sklenice obyčejného mléka. Během této doby se odpaří, ale dá "ostré" krémovou chuť a aroma.
6
Pokud nemáte čas stát se v blízkosti sporáku a opravdu chcete pečené brambory, připravte ji do trouby. Plátky na řezy a utracené solené, pepř, barvou se zeleninovým olejem a dobře promíchejte. Připravte připravené brambory v jedné vrstvě na listu, zakryjte fólii a pošlete 10 minut na dobře zahřátou troubu. O deset minut později se odstraní teplota v troubě snižovat do průměru a nechat mě jít a zkroucené plátky brambor - dalších 10-12 minut. Pro chuť, takové brambory se neliší od smažené v pánvi.
Běžné smažené brambory mohou být připraveny neobvykle chutné. Při pokládání v pánvi, přidejte některé mrkve nebo celer nasekaný stejnými analyzovány. Spolu s lukem můžete dát sladký paprikou, nasekanou malou kostkou. A samozřejmě, jakékoliv smažené brambory přivádí čerstvé zelené. Dobrou chuť!
0
1739
