Jak vařit kuřecí tabák

Nejchutnější kuřecí tabák se může pokusit pouze na Kavkazu - kuchaři používají místní koření, které v našich obchodech nejsou vždy tam. Ale můžete vařit toto voňavé a chutné jídlo a na nějaké domácí kuchyni, pokud znáte nějaké tajemství.

1. Umyjte jatečně upraveného těla a vysuňte tkáňový hadřík nebo papírový kuchyňský ručník.
2. Odřízněte kuře spolu, ale ne na zádech, ale pro prsa. Rozšiřte ho tak, aby se stala složitějším způsobem.
3. Billet na široké prkénko. Zakryjte maso hustým polyethylenovým obalem a důkladně porazte kuře kladivem pro maso. Budete potřebovat balíček, abyste zajistili, že kusy kuřete nejsou posypané v celé kuchyni.
4. V malé misce smíchejte 50 g změkčeného krémového oleje, 4-5 prošel česnekovým stroužků česneku, půl lžičky soli a voňavé papriky. Vezměte si zbytek koření podle chuti a přidejte je do špetky.
5. Kuře je zcela drahé do vařené směsi, dát ji do nádoby s víkem a poslat do chladničky několik hodin (od 1 do 10). Čím déle je maso marinované, nedostatek tabákových kuřete.

1. Předehřejte 100 g otřesených másla na pánvi.
2. Odstraňte kuře z chladničky a položte ji na pánev.
3. Prázdné kuře s pánvi z pánve nebo ploché desky, jehož průměr je menší než průměr pánve.
4. V horní části k desce, dát jakýkoli vhodný náklad: čistý cihly, dvoulitrový hrnec s vodou, nebo něco podobného.
5. Smažit kuře na střední teplotě po dobu 10 minut na jedné straně, pak stejný 10 minut na straně druhé.
6. Vyjměte kuře z ohně a nalít ostrý dřevěnou hůl je nejtlustší místo. V případě, že šťáva teče transparentní - kuře je připravena, pokud červená - posílat po dobu dalších 5 minut na pánvi.

1. 100 g zakysaná smetana smísí s několika málo jakékoliv zeleně, několik rozdrcených plátky česneku a sůl podle chuti.
2. Jemně rušit maso 3 rajčat a promícháme s zelené cibule, česnek, sůl, pepř a lžičku rostlinného oleje.

Tabák kuřecí - mísa části. Každý host je vhodné použít celé kuře, a ne jeho součástí. Mějte to na paměti, když si koupíte mrtvoly - vyberte nejmenší.