Jak připravit cuketu pro zimu

Sochory pro zimu - Odpovědný čas pro každou milenku. Když chladná zima mimo okno, takže chcete otevřít jar s ochranou a cítit chuť léta. Dnes budeme říct, jak připravit cuketu. Naše recepty budou vyhovovat i začínajícím hostům.

1
Frost zelenina

Nejjednodušší pohled na zimní sochory zeleniny je zmrazení. Zucchini je snadno přístupná této metodě a dlouhá zachová své užitečné vlastnosti. Zmrazené cukety lze použít k přípravě dušené, plástev, polévky a rostlinných smoothies. Vaření Cucchini Home Frost může i pro kojence. Takový užitečný obrobek nebude obtížný:

1 krok - cuketa se důkladně opláchne pod tekoucí vodou (pokud používáte mladou zeleninu, není nutné čistit loupání pro zralejší - zpracování je lepší vyrábět);
2 krok - řezané zeleniny s kostkami nebo kruhy (formulář bude záviset na požadované misce, doporučujeme připravit různé);
3 krok - vaří voda, připravená cuketa se pohybuje do cedníku a vařit 1 min. (Tento postup pomůže zachovat chuť zeleniny do 6 měsíců);
4 krok - ihned po varu, Zucchachk se pohybuje do studené vody a rozloží na papírové ručníky;
5 krok - počkejte, dokud nebude dodatečná vlhkost absorbována a odstranit zeleninu do plastové nádoby nebo speciální obaly pro zmrazení;
6 Krok - po dni posíláme kontejner do mrazničky, aniž bychom otevírali obal, smíchejte cuketa, aby se kousky nedostaly.

Zmrazená cuketa musí být připravena ihned poté, co je dostali z mrazničky. Není nutné je rozmrazovat. Opakované zmrazení je zakázáno.

2
Marinovat cuketa pro zimu s chutí hub

Ti, kteří tuto misku poprvé triguje, jsou přesvědčeni, že jsou léčeni houbami. Tento vynikající prázdný pro zimu bude nutně vychutnat všechny rodinné příslušníky. Připravte si to velmi jednoduché.

Co bude trvat:

mladá purifikovaná cuketa - 1,5 kg;
ocetový stůl - 125 ml;
rafinovaný rostlinný olej bez zápachu - 125 ml;
Černý mletý pepř - 1 lžička.
česnek - 1 hlavy;
kopr - 2 paprsku;
cukr písek - 2 lžíce .;
sůl sůl - 1 polévková lžíce. se skluzavkou;
deštník kopr - 5 ks .;
pepř hrášek - 3 kusy. Pro každou sklenici.

Pro konzervaci, doporučujeme používat kontejnery malém objemu (ne více než 1 l). Požadované banky musí být sterilizovány jakýmkoli způsobem vhodnou pro vás (vařící vody, v troubě nebo mikrovlnné troubě).

1. krok - cuketa opláchnutí studenou vodou, čištění kůra;
2. krok - začneme řezání na malé hrudky o délce 2-2,5 cm;
3. krok - přidáme připravenou zeleninu do hluboké nádoby;
4. krok - česnek jemně vyživují (není nutné použít struhadlo) a předat ji cukety;
5. krok - kopr jemně řezané, tah do nádoby s cukety;
6. krok - doplněk ocet a rostlinný olej ve stejných poměrech;
7. krok - představíme koření, promíchejte (používáme silikonový nůž nebo vařečku);
8. krok - v blízkosti s víčkem, nechá se nakládané 4 hodin v chladničce (pokud Cuketa je trochu těžké, postup marinization může být zvýšena na 8 hodin);
9. krok - cuketa bude připravena zachovat, pokud bude povoleno šťáva (můžete strávit první ochutnávku, zelenina bude jemná chuť bude vzdáleně připomínat chuť slabý);
10 krok - na spodní sterilních nádobách, vyložit 1 slunečník kopru, polovina z vavřínovým plechu a voňavé pepřem;
11. krok - S pomocí vařečky, plníme s konzervovaných cuketou plechovek těsně pěchování tak, že není přístup vzduchu, kapacita by měla být naplněna téměř v řetězci;
12 krok - pokrytí kontejner s kryty (jsou také vhodné pro sterilizaci);
13 krok kontejnery přesunout do hluboké pánvi, v dolní části, jehož je třeba, aby tkanina, nalít vodu do krku a vaří se 10 minut (voda varu se nesmí dostat do obsahu plechovek).
14. krok - jedeme banky s použitím klíče pro uchování, otočit a kontrola těsnosti;
15 Krok - Kryt horké nádoby s prázdným s teplou přikrývkou a čekat, když jsou ochlazené přirozeným způsobem;
16 Krok - Ochlazené plechovky přesunout na chladném místě bez přístupu k přímému slunečnímu záření.