Jak vytvořit tvaroh z Kefera

Tvaroh je velmi užitečný mléčný výrobek, který obsahuje spoustu stopových prvků a vitamínů. A není nutné koupit tvarohový sýr v obchodě, může být vyroben doma od Kefera.

Tipy, které potřebujete vědět tím, že připravuje domácí chalupový sýr:

• Asi 200 g tvarovního sýra se vypne z 1 L Kefír.
• Domovská chalupa je uložen ne více než 3-5 dní.
• Kefir pro vaření tvarohový sýr by měl být přirozený, s minimem konzervačních látek (méně skladovací období stojí na obalu, tím méně v kefír konzervačních látek), a ne z prášku.
• Je nutné začít vařit tvarohový sýr ve večerních hodinách, přes noc sérové \u200b\u200bstonky, a ráno bude čerstvý produkt. A pokud nemáte čas čekat dlouho, pak můžete vylévat chalupu na gázu, konce kravatu a stlačení konců.

1

Jak vytvořit tvaroh z Kefir - klasický recept

Pro vaření chate sýr potřebuje:

• 1 l kefir;
• malý kus gázy;
• 2 pánve;
• voda;
• cedník;
• vařečka;
• teploměr.

Vaření:

• Nalijte vodu na polovinu do velké pánve, zahřívání na vaření.
• V menší pánvi, nalijeme Kefír a vložíme malou pánev ve velkém.
• Oheň je přišroubován na slabé spalování a zahřívání pánve, dokud se Kefír zahřeje na 60 ° C, přibližně 10 až 15 minut, nebo dokud není kefir jedoucí a sérum se oddělí.
• S dřevěnou lžící, pečlivě sbíráme spojku na okraji, odstraňte z desky, trvejte na půl hodiny.
• V hluboké misce jsme dali cedník v cedíře, budeme rovnat gázu do několika vrstev, takže konce gázy visely z okrajů.
• Nalijeme do gázy zvlněné kefír, kravatu pro 2 protilehlé konce gázy a nechte sérum po dobu 3-4 hodin.
• Když se sérum přestane vystupovat - tvaroh je připraven. Sérum lze také použít pro OKROSHKA, vaření palačinky a palačinky.

2

Jak vytvořit tvaroh z mražený kefir?

Pokud máte zmrazený kefir v mrazničku, můžete z něj udělat jemnou a vzduchovou chatu.

Pro hmoty tvaroh:

• 1 balíček Kefir;
• síto.

Vaření:

• Dejte balíček Kefír z mrazničky, rozřezal jej, rozložte zmrazený kefír na síto, otřásané značky v jedné vrstvě a vložte síto do hluboké misky.
• Po 5-6 hodinách se kefír taví, sérové \u200b\u200bstonky přes síto v misce, a na síto zůstane tvaroh.

3

Jak vytvořit tvaroh z Kefera ve skleněné nádobě ve vodní lázni

Pro přípravu tažné chaty:

• 1 l kefir v bance;
• pánev;
• cedník;
• kus gázy.

Vaření:

• Spodní část hluboké pánve jsme stáli s jemným ručníkem.
• Nalijte do vody tolik tak, aby umístěním nádoby s kefírem do pánve, voda byla whin.
• Dali jsme pánev na slabý oheň a zahříváni, dokud není Kefir rozdělen do tvarohu a séra.
• Na hluboké misce - cedník, štěp, nalijeme tvaroh, dáváme čas (asi 1 hodinu) mrtvice sérum a tvarohový sýr je připraven.

4

Jak vytvořit tvaroh z Kefera v mikrovlnné troubě?

Pro vaření tvaroh v mikrovlnné troubě, které potřebujete:

• 1 l kefir;
• plastová nebo porcelánová jídla vhodná pro mikrovlnnou troubu;
• kus gázy.

Vaření:

• Kefir nalít do peeku, vhodné pro mikrovlnnou troubu, nastavit nejmenší hybnost a zapněte 10 minut (2 min. 200 g).
• V hluboké misce jsme dali cedník, položit gázu, složený, složený čtyřikrát tak, že konce gázy spolkli, nalít kefír z mikrovlnné trouby, dáváme sérii séra 2-3 hodiny. Cheese sýr je připraven.

Nyní jsme se naučili dělat chutné a užitečné domácí tvarohový sýr z Kefera.