Pravděpodobně každý v dětství miloval cukrové buchty. A při zmiňování této formy začíná slintání hojně proudit. Voňavá léčba velkoryse posypaná cukrem! Navzdory nebezpečí, že získá nadváhu, je velmi obtížné odolat buchlům! Každá paní respektující paní proto by proto měla vědět, jak si vyrobit pečivo na vlastní pěst, aby se produkt na výstupu ukázal mnohem lépe než v obchodě. Buns je neobvykle originální. Jejich tvar je velmi rozmanitý: motýl, srdce nebo kadeř. Kromě toho je vše jednodušší, než se považuje za hnětení těsto a péct buchtu!
Jak vyrobit housky s cukrem - hnětení těsta
Složky na těsto:
- Suché kvasinky - 8 g.
- Domácí mléko - 300 ml.
- Cukr - 2 lžíce.
Složky pro test:
- Pšeničná mouka - 450 g.
- Cukr - 3 lžíce.
- Vanilkový cukr - 10 g.
- Slunečnicový olej rafinovaný - 40 ml.
- Máslo - 40 g.
- Sůl - 1 špetka.
Složky pro pomazání a prášek:
- Kurin Egg - 1 ks.
- Máslo - 60 g.
- Cukr - 100 g.
Proces vaření:
- Zahřejte mléko (250 g) až 38 ° C, zředěné suché kvasinky v něm (8 g) a cukr (2 lžíce). Do 10 minut. Kvasinky „ožívají“. V budoucnu dá testu potřebnou nádheru. Pšeničná mouka se čistí od odpadu a obohacena kyslíkem proséváním přes síto.
- S moukou míchají domácí mléko s kvasinkami, špetkou soli, obyčejným cukrem (3 lžíce) a vanilkou (10 g), 2 typy oleje (slunečnice a krémová). V hluboké misce posypané moukou je hnutá elastická a homogenní koule.
- Kontejner je pokryta přilnavým filmem nebo čistým ručníkem, umístěným na teplém místě po dobu 50 minut. Během této doby se těsto vstane a bude připraveno vařit buchty. Nyní si musíte vybrat možnost vytvoření vzhledu buchty. Existují 3 běžné způsoby: srdce, motýl a kudr.
Jak vyrobit housky s cukrem ve formě srdce
Za prvé, stůl je posypán moukou, takže nedochází k lepení. Z hlavního těsta, malého kusu, velikosti odhadované buchty. Hručka se valí do kruhu, velikosti velké desky (průměr asi 24 cm). Mlukované máslem nebo rostlinným olejem, posypané cukrem. Aby sladkost během dalších manipulací nespala, může projít palačinkami dřevěného houpání a údajně ji tlačí do vrstev. Dále je role složena a záhyby na polovinu. Konce jsou propojeny. Je řezán nožem podél žebra a ponechává několik centimetrů na připojených koncích. Hrany se otočí a srdce je připraveno.
Jak vyrobit housky s cukrem ve formě motýla
Kousek těsta velikosti buchty se válí do kruhu s průměrem 24 cm. Je posypan cukrem, namazán, jako v předchozí verzi „srdce“. Otočí rolku a připojí 2 konce ve středu, snadno ji opravte prsty. Udělejte 1 řez z obou stran, aniž byste přivedli nůž do středu. Křídla motýla se otočí ručně. 
Jak vyrobit housky s cukrem ve formě zvlnění
Produkt prochází všechny předchozí fáze válcování a posypání cukrem. Rolka je zkroucená a naříznutá na jedné straně po celé délce, takže 3 cm ponechává od druhé hrany. Konce musí být zabaleny kolem 3 centimetrového ocasu ze všech stran. 
Pečení cukrových buchů
Když jsou buchty již vytvořeny, jsou pečeny. Za tímto účelem je kovová plech namazána rafinovaným slunečnicovým olejem a svazky jsou pečlivě rozloženy a na každé straně pozorují vzdálenost 3-4 cm. Nyní byste měli počkat 20 minut. pro zvedání. Pak porazte šlehačkou nebo rozšiřte kuřecí vejce s cukrem a máslem, namažte každou buchtu nahoře. Ukáže se tedy ruddy kůra. Zahřejte troubu na 180 ° C a vložte plech. Pečte 35 minut. Se šekem. 
Existuje mnoho odrůd tohoto pekařského produktu: moskevská verze s cukrem, s rozinkami, jablkou, skořicí a tvarohem. Nejtradičnější jsou obyčejné cukrové buchty, které budou stráveny trochu času na jeho výrobu. No, pravé pečení s vánkem! Asi 35 minut. při pečení v troubě a asi 50 minut. Pro hlavní práci. A v následujících bodech, kdy je ruka vyplněna, je toto období poloviční! Pokud provedete těsto s kvasinkami (a toto je celé tajemství), pak produkt vyjde nádherný. Yummy je velmi populární nejen v naší zemi, ale také daleko za jeho kordonem!
0
530
